Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Запечённые котлеты с грибами и сыром



Запечённые котлеты с грибами и сыромРецепт таких вкусных и замечательных котлет пригодится для любого торжества, а также порадует ваших близких в будний день. Котлеты готовятся таким образом, что сначала из фарша обжариваются обычные котлеты, а затем запекаются с грибами и посыпаются сыром.









Для приготовления запечённых котлет с грибами и сыром, понадобятся такие продукты:

• мясной фарш – 500г
• чеснок – 2 зубчика
• грибы (шампиньоны) – 150г
• сыр – 100г
• лук репчатый – 1 штука
• майонез (сметана)
• белый хлеб – 1 ломтик
• молоко
• зелень петрушки
• соль
• перец свежемолотый
• растительное масло для обжарки

Вначале приготовим обычные котлеты. Для этого подготовим все ингредиенты. Лук необходимо почистить и мелко порезать, чеснок можно пропустить через пресс или мелко порубить. Шампиньоны вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Зелень помыть, обсушить и очень мелко порезать.
Подготовить сковороду с растительным маслом. Высыпать лук с чесноком на горячую сковороду и обжарить две минуты, постоянно помешивая. Часть обжаренного лука переложить в отдельную миску, стараясь большую часть масла оставить на сковороде. К обжаренному луку, что остался на сковороде добавить порезанные шампиньоны и обжарить ещё минут восемь. Добавить перец, посолить и хорошо перемешать.
Приготовить мякоть белого хлеба и замочить хлеб в молоке, когда хлеб немного набухнет, отжать его и добавить к фаршу. Фарш лучше всего приготовить дома самостоятельно из свежего мяса. Я использовала свинину и говядину в равных пропорциях. Также в фарш добавить зелень, соль, перец, обжаренный лук с чесноком. Хорошо перемешать полученный фарш, можно даже слегка отбить его, бросая на твёрдую поверхность.
Теперь необходимо сформировать котлеты и хорошенько обжарить их на разогретой с маслом сковороде с каждой стороны до румяной корочки.
Затем, когда основа для наших котлет готова, нужно их уложить в форму, в которой будем запекать котлеты. Распределить котлеты по всей поверхности формы. Каждую котлету смазать сверху сметаной или майонезом, потом сверху положить немного обжаренных грибов с луком и притрусить тёртым сыром. Поместить в духовку и запекать 25 минут, выбрав температуру 180 градусов.
Также очень вкусными получаются такие котлеты, запечённые в мультиварке. Для этого их также необходимо предварительно обжарить и выпекать в программе «Выпечка» полчаса.
Подавать к столу горячими, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Красная рыба на сковороде Красная рыба на сковороде Пюре картофельное Пюре картофельное Лапша с соусом из креветок Лапша с соусом из креветок Салат Любовница Салат Любовница Необычное мороженое Необычное мороженое Равиоли с мясом Равиоли с мясом Как приготовить опята Как приготовить опята Домашний сыр Домашний сыр Суп из томатов Суп из томатов Запеканка из цуккини с сыром Запеканка из цуккини с сыром Что можно приготовить из кальмаров Что можно приготовить из кальмаров Свиные рёбрышки и приготовление маринада для них Свиные рёбрышки и приготовление маринада для них Печеные яблоки Печеные яблоки Рулет из свиной шейки Рулет из свиной шейки Блины с морковью Блины с морковью Торт Графские развалины (безе) Торт Графские развалины (безе) Как приготовить вкусное домашнее мороженое Как приготовить вкусное домашнее мороженое Новогодний салат «Северный полюс» Новогодний салат «Северный полюс» Салат Сугроб Салат Сугроб Пасхальные яйца Пасхальные яйца Кабачки с помидорами Кабачки с помидорами

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта