Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!



Имеретинский шафран (жёлтый цветок)



Имеретинский шафран (жёлтый цветок)Так в Закавказье называют бархатцы, которые здесь выращивают не только как садовые цветы, но и как популярнейшую из местных специй.

Этот род однолетних трав с пёристыми листьями и жёлтыми или оранжевыми цветками превращают в ингредиент для кухни, высушивая бутоны и размалывая их в порошок.

Вкус у имеретинского шафрана ярче, чем у обыкновенного, хоть и не столь изысканый, - блюдам он придаёт резковатую цветочно - фруктовую ноту.
Это обязательная составляющая главной грузинской приправы - хмели -сунели - и большинства национальных соусов.
Приятного Вам аппетита!




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:



Хрен в домашних условиях Хрен в домашних условиях Телапия в сметане Телапия в сметане Сельдь по-новогоднему со свеклой и сметано-мандариновой заправкой Сельдь по-новогоднему со свеклой и сметано-мандариновой заправкой Гороховая запеканка Гороховая запеканка Пельмени сибирские Пельмени сибирские Рулет банкетный Рулет банкетный Слойки с инжиром и сыром Слойки с инжиром и сыром Копешия Копешия Швейцарская кухня Швейцарская кухня Мясной рулет с ананасом и сладким перцем Мясной рулет с ананасом и сладким перцем Cалат c авокадо Cалат c авокадо Курица в сметанном соусе Курица в сметанном соусе Голландская кухня Голландская кухня Салат Новогодняя Подкова на счастье Салат Новогодняя Подкова на счастье Салат Любовница Салат Любовница Новогоднее мороженное с абрикосами Новогоднее мороженное с абрикосами Апельсиновый бисквит Апельсиновый бисквит Кабачковая икра рецепт Кабачковая икра рецепт Борщ постный с черносливом Борщ постный с черносливом Новогодний Стейк из лосося в апельсиновом соусе Новогодний Стейк из лосося в апельсиновом соусе Шоколадные маффины Шоколадные маффины

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта