Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Имеретинский шафран (жёлтый цветок)



Имеретинский шафран (жёлтый цветок)Так в Закавказье называют бархатцы, которые здесь выращивают не только как садовые цветы, но и как популярнейшую из местных специй.

Этот род однолетних трав с пёристыми листьями и жёлтыми или оранжевыми цветками превращают в ингредиент для кухни, высушивая бутоны и размалывая их в порошок.

Вкус у имеретинского шафрана ярче, чем у обыкновенного, хоть и не столь изысканый, - блюдам он придаёт резковатую цветочно - фруктовую ноту.
Это обязательная составляющая главной грузинской приправы - хмели -сунели - и большинства национальных соусов.
Приятного Вам аппетита!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:




Творожный десерт - мусс с черносливом Творожный десерт - мусс с черносливом Салат с фруктами и мороженым Салат с фруктами и мороженым Лоранский пирог Лоранский пирог Рыба в тесте Рыба в тесте Французский пирог с грейпфрутами Французский пирог с грейпфрутами Салат с авокадо рецепт Салат с авокадо рецепт Куриные крылья в соевом соусе и кетчупе Куриные крылья в соевом соусе и кетчупе Консервированные грибы Консервированные грибы Рыба в мультиварке Рыба в мультиварке Утка с картофелем в глиняном горшке Утка с картофелем в глиняном горшке Марципан рецепт Марципан рецепт Буррито рецепт Буррито рецепт Лапша с соусом из креветок Лапша с соусом из креветок Фаршированные баклажаны Фаршированные баклажаны Луковый мармелад Луковый мармелад Пахлава с сухофруктами Пахлава с сухофруктами Cалат с ананасом и курицей Cалат с ананасом и курицей Куриный рулет Куриный рулет Заварная творожная пасха Заварная творожная пасха Полезный салат с креветками и авокадо Полезный салат с креветками и авокадо Манго крем Манго крем

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта