Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Имеретинский шафран (жёлтый цветок)


Имеретинский шафран (жёлтый цветок)Так в Закавказье называют бархатцы, которые здесь выращивают не только как садовые цветы, но и как популярнейшую из местных специй.

Этот род однолетних трав с пёристыми листьями и жёлтыми или оранжевыми цветками превращают в ингредиент для кухни, высушивая бутоны и размалывая их в порошок.

Вкус у имеретинского шафрана ярче, чем у обыкновенного, хоть и не столь изысканый, - блюдам он придаёт резковатую цветочно - фруктовую ноту.
Это обязательная составляющая главной грузинской приправы - хмели -сунели - и большинства национальных соусов.
Приятного Вам аппетита!



Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:
Как приготовить пряники Как приготовить пряники Коктейль Белый русский Коктейль Белый русский Царская пасха Царская пасха Пицца из слоеного теста рецепт Пицца из слоеного теста рецепт Тефтели Тефтели Торт графские развалины Торт графские развалины Рис с лососем (брюшки) в мультиварке Рис с лососем (брюшки) в мультиварке Тирамису с клубникой Тирамису с клубникой Рыбные палочки Рыбные палочки Торт муравейник рецепт Торт муравейник рецепт Китайская Курица В Абрикосовом Соусе Китайская Курица В Абрикосовом Соусе Как правильно приготовить картошку Как правильно приготовить картошку Форель запеченная в фольге Форель запеченная в фольге Печенье с шоколадными капельками Печенье с шоколадными капельками Сосиски в горшочке Сосиски в горшочке Новогодний рулет «Шоколадная спираль» Новогодний рулет «Шоколадная спираль» Чизкейк «Шоколадное наслаждение» Чизкейк «Шоколадное наслаждение» Суп из томатов Суп из томатов Каннеллони с рикоттой и шпинатом Каннеллони с рикоттой и шпинатом Бараньи ребрышки Бараньи ребрышки Рисовый суп Рисовый суп

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта