Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»Конечно мы все с самого детства привыкли к ожиданию Деда Мороза с подарками. И, безусловно, первым делом с утра 1 января бежим к елке проверять, есть ли там мешок с подарками. Ну а мы решили предвосхитить это событие и порадовать всех еще накануне наступления волшебной ночи, приготовив закусочный торт «Новогодний мешок с подарками». Безумно яркое, потрясающе вкусное блюдо. Бежим за продуктами и приступаем к волшебству!


Ингредиенты:


• Тесто слоеное бездрожжевое – 200-250 грамм;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Королевские креветки – 200 грамм;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Грецкие очищенные орешки – 80 грамм;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Сливочный сыр – 100 грамм;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Нежирная сметана – 7 ложек столовых;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Листья свежей мяты – 2 ложки столовые;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Авокадо – 1 овощ;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Свежий укроп – 1 пучок;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Болгарский перчик – по 1 штучке желтого и красного;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Зеленый лучок – 3 пера;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Лимонный сок – 5-7 мл;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Домашний майонез;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Соль – три-четыре щепоти.
-----------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
Ну что ж, самым первым шагом в создании подобного чуда будет работа со слоеным тестом. Его мы вынимаем из морозилки и тоненько раскатываем. Толщина пласта должна быть не более 4-5 миллиметров. Из раскатанного теста нам потребуется вырезать ножом два одинаковых круга. По размеру половина круга должна соответствовать размеру самого «мешка с подарками» и помещаться на выбранном для подачи блюде. Затем мы вырежем четыре треугольничка. Размер этой детали отражает размер «хвостика» мешка. То есть на блюде должны поместиться по размеру половина круга и треугольник. Затем берем обычную вилку и делаем множественные проколы в тесте, чтобы при выпекании оно сохранило свою плоскую форму.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 2
Отправив в духовку, которую мы разогнали до 180 °С, засекаем примерно треть часа. Этого времени хватает для полной готовности коржей.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 3
Ну а далее возьмемся за начинку для нашего тортика. Морепродукты мы размораживаем при комнатной температуре, не опуская в воду. Затем перекладываем в кипяток и спустя минуту оттуда вынимаем. Удаляем панцирь и поливаем соком лимона. Затем в емкость с креветками выкладываем все количество сыра и сметаны, аккуратно перемешиваем и добавляем пару-тройку щепоток соли.
Отдельно мы отправляем свежие листья мяты и треть очищенного авокадо в чашу блендера и включаем режим измельчения. Выкладываем в пиалу и отставляем пока в сторону.
Также отдельно мы перемалываем очищенные орехи грецкие.
Ну и последний штрих для завершения работы над начинкой мы выбираем две вместительные миски. В первую кладем половину сырно-креветочной массы и к ней добавляем измельченную мяту с авокадо. Во второй соединяем оставшееся количество массы с креветками и ореховую крошку.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 4
Вот наконец и готовы наши слоеные коржи. Круги мы режем пополам, о чем и говорили с самого начала.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 5
Две половинки одного круга мы перемазываем смесью с мятой, остальные две части круга мы обмазываем массой с орешками.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 6
Имеющиеся четыре треугольника мы также обрабатываем пополам – два коржика ореховой массой, остальные два – мятной. Затем берем блюдо, которые мы с самого начала выбрали для подачи. Выкладываем половинки кругов с разными начинками друг на друга, а рядышком выкладываем стопкой «хвостик» от мешка, также чередуя слои с мятной и ореховой начинкой. Отправляем заготовку для «торта» в основную камеру холодильника и даем время на пропитку около двух часов.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 7
Болгарские перцы мы ополаскиваем и очищаем от хвостика и семечек внутри. Делим яркие овощи на дольки различной формы и проходимся слегка по внутренним сторонам кухонным молоточком. Таким образом, кусочки перцев становятся более мягкими, но при этом нам нет необходимости отваривать их. И чередуя желтые и красные ломтики, мы начинаем украшение «мешочка с подарками».

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 8
Оставшуюся часть авокадо отправляем в чашу блендера, кладем туда же половину пучка укропа и включаем режим измельчения. В итоге получаем нежную пасту зеленого оттенка, которой выкладываем в разных местах ромбики, дополняя узор на торте, имитируя заплатки.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 9
Украшение из ломтиков сладкого перца и массы на основе авокадо мы делаем и на «ховстике» мешочка, а затяжку мы создадим из тонких перьев зеленого лучка.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 10
И последним штрихом будет создание узора из домашнего майонеза. Для этого мы выкладываем его либо в шприц с тонким наконечником либо в обычный мешочек с обрезанным уголком. И все стыки между разноцветными овощами прокладываем тонкими дорожками из снега…

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»

Оставшийся укропчик выложим вокруг торта, имитируя хвойные веточки.
Вуаля! Мы получили очень необычное и потрясающе вкусное блюдо.
Чтобы еще больше разнообразить праздничный стол, приготовим-ка мы с вами еще и этот вариант: закуска «Мешочки Деда Мороза».
Приятного аппетита вам!



Комментарии
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Upsajade
Пользователь offline Offline
Upsajade пишет:
нормуль, давно искал! всем спасибо...


--------------------

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:
Закуска новогодняя Трубочки-морковки Закуска новогодняя Трубочки-морковки Морковно-творожная запеканка Морковно-творожная запеканка Салат из печени трески Салат из печени трески Лечо со сметаной Лечо со сметаной Торт из пряников Торт из пряников Cалат «Новогодние часики» Cалат «Новогодние часики» Солнечное рагу из курицы Солнечное рагу из курицы Салат из печени трески Салат из печени трески Картошка в духовке рецепт Картошка в духовке рецепт Семена кориандра Семена кориандра Свиные уши Свиные уши Новогодний салат «Северный полюс» Новогодний салат «Северный полюс» Чай для похудения рецепт Чай для похудения рецепт Новогодние пряники Новогодние пряники Тарталетки Тарталетки Салат Подсолнух Салат Подсолнух Пицца-рулет Пицца-рулет Cуп из перепелов и капустой брюссельской Cуп из перепелов и капустой брюссельской Рагу из баклажанов с мясом Рагу из баклажанов с мясом Люля кебаб на мангале Люля кебаб на мангале Жареный судак Жареный судак

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта