Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»



Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»Конечно мы все с самого детства привыкли к ожиданию Деда Мороза с подарками. И, безусловно, первым делом с утра 1 января бежим к елке проверять, есть ли там мешок с подарками. Ну а мы решили предвосхитить это событие и порадовать всех еще накануне наступления волшебной ночи, приготовив закусочный торт «Новогодний мешок с подарками». Безумно яркое, потрясающе вкусное блюдо. Бежим за продуктами и приступаем к волшебству!


Ингредиенты:


• Тесто слоеное бездрожжевое – 200-250 грамм;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Королевские креветки – 200 грамм;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Грецкие очищенные орешки – 80 грамм;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Сливочный сыр – 100 грамм;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Нежирная сметана – 7 ложек столовых;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Листья свежей мяты – 2 ложки столовые;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Авокадо – 1 овощ;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Свежий укроп – 1 пучок;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Болгарский перчик – по 1 штучке желтого и красного;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Зеленый лучок – 3 пера;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Лимонный сок – 5-7 мл;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Домашний майонез;
-----------------------------------------------------------------------------------------
• Соль – три-четыре щепоти.
-----------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
Ну что ж, самым первым шагом в создании подобного чуда будет работа со слоеным тестом. Его мы вынимаем из морозилки и тоненько раскатываем. Толщина пласта должна быть не более 4-5 миллиметров. Из раскатанного теста нам потребуется вырезать ножом два одинаковых круга. По размеру половина круга должна соответствовать размеру самого «мешка с подарками» и помещаться на выбранном для подачи блюде. Затем мы вырежем четыре треугольничка. Размер этой детали отражает размер «хвостика» мешка. То есть на блюде должны поместиться по размеру половина круга и треугольник. Затем берем обычную вилку и делаем множественные проколы в тесте, чтобы при выпекании оно сохранило свою плоскую форму.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 2
Отправив в духовку, которую мы разогнали до 180 °С, засекаем примерно треть часа. Этого времени хватает для полной готовности коржей.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 3
Ну а далее возьмемся за начинку для нашего тортика. Морепродукты мы размораживаем при комнатной температуре, не опуская в воду. Затем перекладываем в кипяток и спустя минуту оттуда вынимаем. Удаляем панцирь и поливаем соком лимона. Затем в емкость с креветками выкладываем все количество сыра и сметаны, аккуратно перемешиваем и добавляем пару-тройку щепоток соли.
Отдельно мы отправляем свежие листья мяты и треть очищенного авокадо в чашу блендера и включаем режим измельчения. Выкладываем в пиалу и отставляем пока в сторону.
Также отдельно мы перемалываем очищенные орехи грецкие.
Ну и последний штрих для завершения работы над начинкой мы выбираем две вместительные миски. В первую кладем половину сырно-креветочной массы и к ней добавляем измельченную мяту с авокадо. Во второй соединяем оставшееся количество массы с креветками и ореховую крошку.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 4
Вот наконец и готовы наши слоеные коржи. Круги мы режем пополам, о чем и говорили с самого начала.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 5
Две половинки одного круга мы перемазываем смесью с мятой, остальные две части круга мы обмазываем массой с орешками.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 6
Имеющиеся четыре треугольника мы также обрабатываем пополам – два коржика ореховой массой, остальные два – мятной. Затем берем блюдо, которые мы с самого начала выбрали для подачи. Выкладываем половинки кругов с разными начинками друг на друга, а рядышком выкладываем стопкой «хвостик» от мешка, также чередуя слои с мятной и ореховой начинкой. Отправляем заготовку для «торта» в основную камеру холодильника и даем время на пропитку около двух часов.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 7
Болгарские перцы мы ополаскиваем и очищаем от хвостика и семечек внутри. Делим яркие овощи на дольки различной формы и проходимся слегка по внутренним сторонам кухонным молоточком. Таким образом, кусочки перцев становятся более мягкими, но при этом нам нет необходимости отваривать их. И чередуя желтые и красные ломтики, мы начинаем украшение «мешочка с подарками».

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 8
Оставшуюся часть авокадо отправляем в чашу блендера, кладем туда же половину пучка укропа и включаем режим измельчения. В итоге получаем нежную пасту зеленого оттенка, которой выкладываем в разных местах ромбики, дополняя узор на торте, имитируя заплатки.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 9
Украшение из ломтиков сладкого перца и массы на основе авокадо мы делаем и на «ховстике» мешочка, а затяжку мы создадим из тонких перьев зеленого лучка.

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»


Шаг: 10
И последним штрихом будет создание узора из домашнего майонеза. Для этого мы выкладываем его либо в шприц с тонким наконечником либо в обычный мешочек с обрезанным уголком. И все стыки между разноцветными овощами прокладываем тонкими дорожками из снега…

Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками»

Оставшийся укропчик выложим вокруг торта, имитируя хвойные веточки.
Вуаля! Мы получили очень необычное и потрясающе вкусное блюдо.
Чтобы еще больше разнообразить праздничный стол, приготовим-ка мы с вами еще и этот вариант: закуска «Мешочки Деда Мороза».
Приятного аппетита вам!





Комментарии
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Upsajade
Пользователь offline Offline
Upsajade пишет:
нормуль, давно искал! всем спасибо...


--------------------

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Как приготовить амура Как приготовить амура Баклажаны с козьим сыром и базиликом Баклажаны с козьим сыром и базиликом Вяленые помидоры с базиликом Вяленые помидоры с базиликом Рыба запеченная в сметане с морковью Рыба запеченная в сметане с морковью Курица на бутылке Курица на бутылке Как приготовить свино говяжий фарш Как приготовить свино говяжий фарш Салат с пекинской капустой и свежими грибами Салат с пекинской капустой и свежими грибами Тушеная капуста со свининой Тушеная капуста со свининой Жареная рыба с чесноком Жареная рыба с чесноком Новогодний Стейк из лосося в апельсиновом соусе Новогодний Стейк из лосося в апельсиновом соусе Паста с кальмарами Паста с кальмарами Хрустящие куриные крылышки Хрустящие куриные крылышки Айоли соус Айоли соус Новогодний салат Лошадь Новогодний салат Лошадь Трюфели из детства Трюфели из детства Сборная мясная солянка Сборная мясная солянка Суп с креветками Суп с креветками Маффины с беконом Маффины с беконом Пельмени домашние Пельмени домашние Мясной рулет Мясной рулет Сливовый пирог Сливовый пирог

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта