Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Кексы новогодние «Снеговичок»



Кексы новогодние «Снеговичок»Так как в Новый год никак не обойтись без потрясающих пирожных, то мы принимаемся как раз за новый рецепт – новогодние кексы «Снеговичок». Вкусно, потрясающе оригинально и, безусловно, вкусно. Так что не будем долго обговаривать предстоящие процессы, а поскорее примемся за творческий процесс.













Ингредиенты:


Тесто для кексов (получаем примерно 24 штучки):

• Яйцо – я штука;
-----------------------------------------------------------
• Маслице сливочное – 100 грамм;
-----------------------------------------------------------
• Сахарный песок – 1 стакан;
-----------------------------------------------------------
• Кефир нежирный – 1 стакан;
-----------------------------------------------------------
• Сок лимонный – 1 ложка столовая;
-----------------------------------------------------------
• Мука – 2 стакана;
-----------------------------------------------------------
• Сода – 1 ложка чайная.
-----------------------------------------------------------

Крем для кексов:

• Жирные сливки (более 33% жирности) – 300-320 мл;
--------------------------------------------------------------------------------------------------
• Сладкие ванильные сырки (творожные) – 3 упаковки по 100 грамм.
--------------------------------------------------------------------------------------------------

Для украшения кексов:

• Разноцветная посыпка – 1-2 пакетика;
------------------------------------------------------------
• Ягоды свежей клубнички – 24 штучки.
------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
Первым делом мы заранее выложим из холодильника маслице сливочное и дадим его размягчиться при комнатной температуре. Затем берем удобную мису и выкладываем в нее мягкое масло, после всыпаем сахар, вбиваем яйцо куриное. Хорошенько растираем с помощью венчика или же столовой вилки.

Кексы новогодние «Снеговичок»

Далее мы добавляем все количество кефира и снова перетираем так, чтобы не осталось комочков.

Кексы новогодние «Снеговичок»

Следующими ингредиентами мы добавим соду с лимонным соком. Как вы уже догадались, сок лимона нам необходимо для гашения соды. Поэтому смешиваем оба компонента в столовой ложке, даем пройти реакции, после чего отправляем смесь в сливочно-кефирную массу. Перемешивая, начинаем частями досыпать муку. Важно получить однородную консистенцию без комков и уплотнений.

Кексы новогодние «Снеговичок»

В итоге мы получим плотное и густое тесто, но все же не такое, как мы замешиваем вручную.


Шаг: 2
Далее нам понадобится силиконовая форма, чтобы испечь сами кексики. Учитывая, что форму мы выбрали силиконовую – смазывать ее маслом растительным нет потребности. Распределяем массу по ячейкам формы и отправляем в духовку при выставленной температуре на 180°С.

Кексы новогодние «Снеговичок»

Так как глубина и размеры ячеек бывают различными, время отмеряем от трети часа до получаса. Готовность наших изделий мы проверить можем с помощью списки или же деревянной шпажки.

Кексы новогодние «Снеговичок»

Когда изделия дойдут до готовности – вытащим их и дадим остыть.

Кексы новогодние «Снеговичок»



Шаг: 3
Пока подрумяниваются, а затем остывают наши кексики, мы принимаемся за наши яркие ягодки. Клубничку ополаскиваем и затем обсушиваем.

Кексы новогодние «Снеговичок»

Аккуратно, стараясь делать одинаково на всех ягодках, отделяем макушку каждой клубники.

Кексы новогодние «Снеговичок»



Шаг: 4
Далее займемся-ка мы с вами восхитительным кремом. Для него мы выкладываем жирные сливки (оптимальный вариант – домашние сливки) в стакан для миксера и взбиваем их в пышную массу. Обычно используем максимальные обороты. Но не очень долго, чтобы не получить в итоге масло.

Кексы новогодние «Снеговичок»

После этого внимаем творожки сладкие с добавлением ванили из упаковки и крошим их меленько во взбитые сливки.

Кексы новогодние «Снеговичок»

С осторожностью перемешаем для однородности консистенции.


Шаг: 5
Ну и наконец-то мы готовы приступить, после всех подготовительных работ, к созданию собственно снеговичков. Готовым кремом заполняем шприц кондитерский (или мешок кондитерский), выбираем к нему звездчатую насадку. Далее берем первый кекс. Создаем кремовую подушку-сугроб из крема и отставляем в сторонку пока. Повторяем процедуру для всех кексов.

Кексы новогодние «Снеговичок»

Следующим шагом мы раскладываем основания клубничек на каждый кекс, формируя тем самым тело нашего яркого снеговичка.

Кексы новогодние «Снеговичок»

Затем снова берем в руки кулинарный шприц, заполненный кремом и выдавливаем небольшое количество творожно-сливочного крема на клубнику. Подобными действиями мы создаем голову новогоднего снеговичка.

Кексы новогодние «Снеговичок»

Затем аккуратно располагаем макушечки от клубники поверх верхнего слоя крема. Нарядим этим самым снеговичков в яркие колпачки. Поверх колпачка их шприца с кремом выдавливаем маленький помпон, а на теле-клубничке формируем две-три пуговички кремовые.

Кексы новогодние «Снеговичок»

Наконец нам осталось лишь создать глазки и носик нашим снеговичкам, чтобы они стали полностью сформированными. В этой задаче нам поможет яркая присыпка. Располагаем ее на головах снеговичков и вуаля – целая гурьба снежных человечков готова.

Кексы новогодние «Снеговичок»

Вот такие яркие и позитивные пирожные получились у нас с вами!

Кексы новогодние «Снеговичок»

Как вы сами убедились, процессы все довольно просты, поэтому одолеть подобную задачку по силам даже новичкам в кулинарии. Ведь Новый год дарит всем нам чудеса!
В дополнение к нашим замечательным снеговичкам, приготовим-ка мы вместе с вами в следующий раз волшебные сладости – Шоколадные Новогодние капкейки «Олени».
Приятного аппетита вам!





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Фаршированный перец Фаршированный перец Помидоры с сыром рецепт Помидоры с сыром рецепт Фаршированные кальмары Фаршированные кальмары Вермишель по-китайски Вермишель по-китайски Равиоли с мясом Равиоли с мясом Красная рыба на сковороде Красная рыба на сковороде Медовый торт Медовый торт "Старинный" Как приготовить сдобное тесто Как приготовить сдобное тесто Картофельные котлеты с грибами и соусом Картофельные котлеты с грибами и соусом Новогодние пряники Новогодние пряники Бутерброды с красной икрой Бутерброды с красной икрой Cуп с фрикадельками в мультиварке Cуп с фрикадельками в мультиварке Семга с сыром под виноградным соусом Семга с сыром под виноградным соусом Торт Торт "Три Молока" Лечо со сметаной Лечо со сметаной Борщ Борщ Омлет рецепт Омлет рецепт Овощной салат Овощной салат Картошка в духовке рецепт Картошка в духовке рецепт Котлеты по-киевски Котлеты по-киевски Как приготовить шашлык в духовке Как приготовить шашлык в духовке

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта