Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Новогодний рулет с креветками и желе


Новогодний рулет с креветками и желеВот, как и обещали, приступаем к созданию невероятно аппетитного и необычного салата-закуски под название «Новогодний рулет с креветками и желе». Ингредиенты всем привычны и не отличаются особым дефицитом. Так что подобное чудо вы сможете с легкостью приготовить на праздничный стол.





Ингредиенты:


• Куриные яйца – 3 штуки;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Тигровые креветки – 150 грамм;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Кукуруза – 100 грамм;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Горошек зеленый – 100 грамм;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Болгарский перчик – половина штучки;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Сыр сливочный (как вариант: Филадельфия или Альметте) – 160 грамм;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Майонез домашний – 2 ложки столовые;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Желатин – 15 грамм;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Свежая зелень – 1 пучок;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Черный перец молотый – 1-2 щепоти;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Соль – 2-3 щепоти;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Маслице растительное – 2-3 ложки столовые.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------


Приготовление:

Шаг: 1
Итак, вот мы и закончили подбор компонентов и пора приступать к процессу приготовления. В нашем рецепте мы используем кукурузу и горошек. Но не привычные на консервированные виды, а замороженные овощи. Их мы и будем обжаривать. Только, сперва, очистим половинку болгарского перчика от семян и аккуратно нарежем его кубиками. Вот теперь мы можем ставить сковороду на конфорку с огнем средней силы. После прогрева сковороды, вливаем пару-тройку ложек столовых растительного маслица и даем ему еще пару минут. Далее высыпаем сразу горошек с кукурузой и кубиками болгарского перца. Постоянно перемешивая лопаткой, даем овощам прогреться, а затем и обжариться до появления мягкости.

Новогодний рулет с креветками и желе


Шаг: 2
Желатин заливаем горячей водой согласно инструкции на упаковке. Далее отправляем сотейник с желатином на кастрюлю в кипящей водой и, без конца помешивая, выдерживаем до полного растворения.

Новогодний рулет с креветками и желе


Шаг: 3
Креветки мы опускаем в кипящую воду с парой щепотью соли. Даем им от одной до полуторы минут и вынимаем. За это время креветки дойдут до полной готовности, но не успеют потерять свой яркий вкус и сохранят мягкость и сочность. После этого вынимаем креветки и оставляем их минут на 10 охладиться. Затем удаляем панцирь и острым ножом крошим креветки на несколько частей.

Новогодний рулет с креветками и желе


Шаг: 4
В отдельной пиале мы соединяем сыр сливочный и домашний майонез. Перемешиваем, добиваясь однородности в консистенции массы.

Новогодний рулет с креветками и желе


Шаг: 5
Укроп ополаскиваем и отряхиваем от излишков влаги. Затем крошим его меленько острым ножом. После чего в удобной миске начинаем соединять необходимые ингредиенты. То есть выкладываем один за другим обжаренные горошек с кукурузой и болгарским перцем, следом отправляем кусочки креветок, измельченный укроп, сырную массу с майонезом и, в последнюю очередь, распущенный желатин. Быстро и аккуратно все перемешиваем.

Новогодний рулет с креветками и желе


Шаг: 6
Последними незадействованными компонентами у нас остались куриные яйца. Их нам необходимо отварить и, охладив в воде, очистить от скорлупы. Крошить их нет надобности, так как мы будем использовать их в целом виде.
Берем отрез кухонной фольги или же пленки пищевой. Посередине выкладываем прямоугольник из креветочной массы. В середине этого прямоугольника мы располагаем в рядочек три куриных яйца.

Новогодний рулет с креветками и желе


Шаг: 7
Теперь нам необходимо очень аккуратно свернуть фольгу (или пленку пищевую, смотря, что мы брали) и отправить рулет настаиваться в основную камеру холодильника. Минимум закуске требуется 3 часика.

Новогодний рулет с креветками и желе


Шаг: 8
Вот в принципе и вся «сложнейшая» работа по приготовлению данного сюрприза. Перед подачей на праздничный стол мы разворачиваем слой фольги и посыпаем свежей рубленой зеленью поверху или же имитируя яркую гирлянду.

Новогодний рулет с креветками и желе

Мы можем подать рулетик в целом виде или же заранее поделить на порционные кусочки.

Новогодний рулет с креветками и желе

А на десерт приготовьте Новогодние кексы «Снеговичок».
Приятного аппетита вам!



Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:
Сельдь под шубой Сельдь под шубой Суп гороховый постный Суп гороховый постный Мясо, маринованное в квасе Мясо, маринованное в квасе Мясо в фольге рецепт Мясо в фольге рецепт Чизкейк с персиками Чизкейк с персиками Сосиски в тесте Сосиски в тесте Топлёное молоко в мультиварке Топлёное молоко в мультиварке Мясо с грибами тушеное в мультиварке Мясо с грибами тушеное в мультиварке Морской окунь по-провански Морской окунь по-провански Чай для похудения рецепт Чай для похудения рецепт Шоколадные капкейки «Олени» Шоколадные капкейки «Олени» Люля кебаб на мангале Люля кебаб на мангале Cалат датский Cалат датский Новогодние пряники Новогодние пряники Cушеные грибы Cушеные грибы Картошка в духовке рецепт Картошка в духовке рецепт Картошка с курицей в сливках в мультиварке Картошка с курицей в сливках в мультиварке Фаршированные кабачки в духовке Фаршированные кабачки в духовке Салат Змейка Салат Змейка Домашний лимонад Домашний лимонад Вино из слив Вино из слив

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта