Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Cалат морская звезда с креветками



Cалат морская звезда с креветкамиСовсем скоро, и оглянуться не успеем, постучится в двери замечательное событие – очередной Новый Год. А у многих есть и личные поводы для празднества. Вот для подобных мероприятий мы с вами частенько заранее начинаем составлять меню и задумываемся, а чем бы таким-эдаким побаловать близких людей? И ведь не лишним будет показать и свои новые умения, и освежить привычные блюда.


Так что сегодняшний рецепт – салат с креветками «Морская звезда», - мы будем готовить именно с расчетом на праздничный стол, так как в его составе есть любимые нами морепродукты, но стоимость малость отличается от классических вариантов в большую сторону. Однако, для праздника ничего не жалко, тем более вкуснотища получается редкая.

Ингредиенты:


• Креветки, уже очищенные – 300 грамм;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Маслинки – 150 грамм;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Сыр, твердый сорт – также 150 грамм;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Яйцо – две штучки;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Соус для заправки или сметана, майонез ;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Рыбка слабосоленая, красная – 300 грамм;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Свежая зелень, петрушечка или ее смесь с укропчиком – 1 пучок;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Лимончик – 1 штучка.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
С самого начала мы занимаемся креветками. Так как они в нашем распоряжении уже очищенные, так что от нас потребуется лишь приготовить этот компонент. Поэтому поставим кастрюльку с водичкой и дождемся ее закипания. После чего отправляем в воду креветки и засекаем четверть часика. Солить воду нам нет необходимости, так как остальные ингредиенты имеют ярко выраженный солоноватый вкус.

Cалат морская звезда с креветками

Когда креветочки наши будут готовы, даем им несколько минут на остывание и крошим помельче.


Шаг: 2
Теперь достаем маслинки. Нам они также потребуются в измельченном варианте. Кусочки примерно такие же, как мы делали нарезку креветок. В мисочку с морепродуктами мы выкладываем и кусочки маслин. Можно выкладывать слоями, но в нашем случае салат будет иметь однородную структуру. Поэтому мы перемешиваем компоненты салатика. Несколько штучек оставим для еще одной цели – добавить яркости при украшении.

Cалат морская звезда с креветками


Шаг: 3
Далее наступает черед нашего твердого сырочка. Мы его выбирали из всех вариантов не сильно жестким, чтобы не давал сухости, а наоборот, добавлял пластичности салату. Измельчаем его на терочке с крупными отверстиями и высыпаем в емкость с первыми двумя ингредиентами. Также не забываем перемешать. Можно оставить часть натертого сырочка для украшения салатика.

Cалат морская звезда с креветками


Шаг: 4
Ну а что касается яичного ингредиента, то нам он понадобится в отварном виде. Поэтому мы ставим сотейничек с водичкой, которую хорошенько подсаливаем. Как только закипела водичка, мы можем опускать яйца и отмерять 5 минуток на варку. Потом остужаем в холодной водичке. Последний момент, как и подсаливание воды, позволяет в дальнейшем легко очистить яйца от скорлупы. И уже очищенные куриные яйца мы измельчаем все на той же терочке. Снова повторяем добавление компонента в салатик и тщательное перемешивание продуктов.

Cалат морская звезда с креветками


Шаг: 5
Что касается варианта заправки, то здесь возможны вариации. Либо у вас имеется уже опробованный рецепт соуса, которым вы заправляете салаты, тогда используйте его. Либо можете приготовить по следующему варианту: взять в одинаковых пропорциях майонез и сметанку, перемешать их с добавлением нескольких капель сока свежего лимончика. Вот такая заправочка получается в нашем случае.

Cалат морская звезда с креветками

Что касается подачи, то красиво смотрится салатик в форме морской звезды. После выкладки основной массы салатика, мы аккуратненько убираем при помощи салфеточки излишние мазки от соуса на блюде, чтобы ничто не мешало внешнему виду подачи.

Шаг: 6
Теперь берем кусочек нашей деликатесной красной рыбки и нарезаем слайсами по 2 миллиметра толщиной. Нам потребуется много тоненьких ломтиков.

Cалат морская звезда с креветками


Шаг: 7
Предпоследней процедурой будет украшение нашей морской звездочки рыбными слайсами. Не забываем плотненько обкладывать и боковиночки. Нам важно покрыть салатик со всех-со всех сторон.

Cалат морская звезда с креветками


Шаг: 8
Последним штрихом мы посыпаем стружкой твердого сырочка верх морской звездочки, а по бокам раскладываем кружочки или половинки маслинок, если есть - оливок. При желании добавляйте ломтики лимончика по периметру салатика. Он прекрасно будет сочетаться с рыбкой.

Cалат морская звезда с креветками

Вот такая красота получается в результате ваших и наших стараний.
Еще одним блюдом, которое получается всегда вкусным, является рецепт – котлеты в тесте «Ежики».
Приятного аппетита вам!





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Куриная грудка в духовке Куриная грудка в духовке Салат «Сытный перчик» Салат «Сытный перчик» Рулет банкетный Рулет банкетный Картофельные котлеты с грибами и соусом Картофельные котлеты с грибами и соусом Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Паста 4 сыра Паста 4 сыра Морковно-творожная запеканка Морковно-творожная запеканка Утка с картофелем в глиняном горшке Утка с картофелем в глиняном горшке Окрошка с куриным окорочком Окрошка с куриным окорочком Вяленые помидоры с базиликом Вяленые помидоры с базиликом Рафаэлло рецепт Рафаэлло рецепт Cалат с ананасом и курицей Cалат с ананасом и курицей Бутербродный торт с сельдью Бутербродный торт с сельдью Тушеные овощи рецепт Тушеные овощи рецепт "Наггетсы" Кардамон Кардамон Куриные ножки с томатным соусом Куриные ножки с томатным соусом Сосиски в тесте Сосиски в тесте Жареная рыба с чесноком Жареная рыба с чесноком Вермишель по-китайски Вермишель по-китайски Мясной рулет Мясной рулет

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта