Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Cалат морская звезда с креветками




Cалат морская звезда с креветкамиСовсем скоро, и оглянуться не успеем, постучится в двери замечательное событие – очередной Новый Год. А у многих есть и личные поводы для празднества. Вот для подобных мероприятий мы с вами частенько заранее начинаем составлять меню и задумываемся, а чем бы таким-эдаким побаловать близких людей? И ведь не лишним будет показать и свои новые умения, и освежить привычные блюда.


Так что сегодняшний рецепт – салат с креветками «Морская звезда», - мы будем готовить именно с расчетом на праздничный стол, так как в его составе есть любимые нами морепродукты, но стоимость малость отличается от классических вариантов в большую сторону. Однако, для праздника ничего не жалко, тем более вкуснотища получается редкая.

Ингредиенты:


• Креветки, уже очищенные – 300 грамм;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Маслинки – 150 грамм;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Сыр, твердый сорт – также 150 грамм;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Яйцо – две штучки;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Соус для заправки или сметана, майонез ;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Рыбка слабосоленая, красная – 300 грамм;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Свежая зелень, петрушечка или ее смесь с укропчиком – 1 пучок;
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Лимончик – 1 штучка.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
С самого начала мы занимаемся креветками. Так как они в нашем распоряжении уже очищенные, так что от нас потребуется лишь приготовить этот компонент. Поэтому поставим кастрюльку с водичкой и дождемся ее закипания. После чего отправляем в воду креветки и засекаем четверть часика. Солить воду нам нет необходимости, так как остальные ингредиенты имеют ярко выраженный солоноватый вкус.

Cалат морская звезда с креветками

Когда креветочки наши будут готовы, даем им несколько минут на остывание и крошим помельче.


Шаг: 2
Теперь достаем маслинки. Нам они также потребуются в измельченном варианте. Кусочки примерно такие же, как мы делали нарезку креветок. В мисочку с морепродуктами мы выкладываем и кусочки маслин. Можно выкладывать слоями, но в нашем случае салат будет иметь однородную структуру. Поэтому мы перемешиваем компоненты салатика. Несколько штучек оставим для еще одной цели – добавить яркости при украшении.

Cалат морская звезда с креветками


Шаг: 3
Далее наступает черед нашего твердого сырочка. Мы его выбирали из всех вариантов не сильно жестким, чтобы не давал сухости, а наоборот, добавлял пластичности салату. Измельчаем его на терочке с крупными отверстиями и высыпаем в емкость с первыми двумя ингредиентами. Также не забываем перемешать. Можно оставить часть натертого сырочка для украшения салатика.

Cалат морская звезда с креветками


Шаг: 4
Ну а что касается яичного ингредиента, то нам он понадобится в отварном виде. Поэтому мы ставим сотейничек с водичкой, которую хорошенько подсаливаем. Как только закипела водичка, мы можем опускать яйца и отмерять 5 минуток на варку. Потом остужаем в холодной водичке. Последний момент, как и подсаливание воды, позволяет в дальнейшем легко очистить яйца от скорлупы. И уже очищенные куриные яйца мы измельчаем все на той же терочке. Снова повторяем добавление компонента в салатик и тщательное перемешивание продуктов.

Cалат морская звезда с креветками


Шаг: 5
Что касается варианта заправки, то здесь возможны вариации. Либо у вас имеется уже опробованный рецепт соуса, которым вы заправляете салаты, тогда используйте его. Либо можете приготовить по следующему варианту: взять в одинаковых пропорциях майонез и сметанку, перемешать их с добавлением нескольких капель сока свежего лимончика. Вот такая заправочка получается в нашем случае.

Cалат морская звезда с креветками

Что касается подачи, то красиво смотрится салатик в форме морской звезды. После выкладки основной массы салатика, мы аккуратненько убираем при помощи салфеточки излишние мазки от соуса на блюде, чтобы ничто не мешало внешнему виду подачи.

Шаг: 6
Теперь берем кусочек нашей деликатесной красной рыбки и нарезаем слайсами по 2 миллиметра толщиной. Нам потребуется много тоненьких ломтиков.

Cалат морская звезда с креветками


Шаг: 7
Предпоследней процедурой будет украшение нашей морской звездочки рыбными слайсами. Не забываем плотненько обкладывать и боковиночки. Нам важно покрыть салатик со всех-со всех сторон.

Cалат морская звезда с креветками


Шаг: 8
Последним штрихом мы посыпаем стружкой твердого сырочка верх морской звездочки, а по бокам раскладываем кружочки или половинки маслинок, если есть - оливок. При желании добавляйте ломтики лимончика по периметру салатика. Он прекрасно будет сочетаться с рыбкой.

Cалат морская звезда с креветками

Вот такая красота получается в результате ваших и наших стараний.
Еще одним блюдом, которое получается всегда вкусным, является рецепт – котлеты в тесте «Ежики».
Приятного аппетита вам!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Как приготовить вкусное домашнее мороженое Как приготовить вкусное домашнее мороженое Тушеная капуста со свининой Тушеная капуста со свининой Чизкейк с плавленным сыром Чизкейк с плавленным сыром Морковный салат в яблочных стаканчиках Морковный салат в яблочных стаканчиках Суп Суп "Минестроне" Чизкейк с персиками Чизкейк с персиками Паровые котлеты в мультиварке Паровые котлеты в мультиварке Пирог с яблочным соком и миндалём Пирог с яблочным соком и миндалём Пирожки с капустой рецепт Пирожки с капустой рецепт Куриное суфле с морковью в микроволновке Куриное суфле с морковью в микроволновке Имбирный лимонад Имбирный лимонад Салат из капусты Салат из капусты Как приготовить рисовую лапшу Как приготовить рисовую лапшу Филе семги со спаржей и соусом Филе семги со спаржей и соусом Котлеты из печени с грибами и сыром Котлеты из печени с грибами и сыром Закуска из баклажанов Закуска из баклажанов Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков Блины гурьевские Блины гурьевские Рецепт васаби Рецепт васаби Cалат «Новогодние часики» Cалат «Новогодние часики» Медовый торт Старинный Медовый торт Старинный

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта