Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!



Оладьи из творога и сыра



Оладьи из творога и сыраДовольно часто случаются ситуации, когда домочадцы не любят творог в его естественном виде, а подобный продукт нужен всем и каждому. Вот и приходится изощрятся в приготовлении самых различных блюд с включением творожного компонента. И хотя мы могли бы решить, что все варианты уже исчерпаны, но выдумщицы-кулинары умудряются расширять перечень всевозможных блюд. И нашелся как раз новый рецепт – оладьи из творога и сыра.


Этот рецепт богат кальцием и прекрасно подойдет для легкого, но весьма сытного завтрака.
Так что просыпаемся, дорогие наши мамы и торопимся побаловать любимых потрясающими оладушками. Продукты просты и найдутся в каждом холодильнике.

Ингредиенты:


• Яйца – 2 штучки;
-------------------------------------------------------------------------------
• Творог, сухой, нежирный – 90-100 грамм;
-------------------------------------------------------------------------------
• Сахарок – 2 ложечки столовые;
-------------------------------------------------------------------------------
• Кефирчик или нежирный йогурт – 1 стаканчик;
-------------------------------------------------------------------------------
• Мука – 4 ложки столовые;
-------------------------------------------------------------------------------
• Соль – пара щепоток;
-------------------------------------------------------------------------------
• Сырок, твердый – 70 грамм;
-------------------------------------------------------------------------------
• Маслице растительное – для жарки оладушек.
-------------------------------------------------------------------------------

Оладьи из творога и сыра


Приготовление:

Шаг: 1
Берем небольшую емкость, но с высокими бортами, так как нам необходимо будет в ней взбивать ингредиенты. Разбиваем в нее яйца и всыпаем сахарок. Включаем наш помощник-миксер на максимальную передачу и хорошенечко взбиваем ингредиенты.

Оладьи из творога и сыра


Шаг: 2
Вливаем к яичной смеси весь объем кефирчика и снова взбиваем.

Оладьи из творога и сыра


Шаг: 3
Теперь можем отложить миксер в сторонку и переходим к добавлению следующего ингредиента – творожного. Творог выбираем посуше, желательно некислый. Жирность творога никоим образом, это важно помнить, не показывает прямую зависимость от количества кальция в составе, а вот для пищеварения повышенная жирность, скорее излишняя, учитывая обжарку на маслице. Творожок разминаем при помощи вилочки и добавляем к кефирно-яичной массе. В итоге должны получить такую себе кашицу.

Оладьи из творога и сыра


Шаг: 4
Не забываем слегка посолить. Твердый сырочек мы натираем покрупнее и также пересыпаем к емкость с основными компонентами. Хорошенечко перемешиваем.

Оладьи из творога и сыра


Шаг: 5
Ну и последним штришком мы добавляем муку. Перемешиваем снова и проверяем густоту теста. По консистенции оно должно соответствовать классическому варианту – средней густоты, не очень жидкое. После первой партии обжаренных оладушков, вы можете подкорректировать добавлением муки качество теста, если оно покажется вам слишком легким.

Оладьи из творога и сыра


Шаг: 6
Ну осталось нам лишь обжарить на сковородочке наши творожно-сырные шедевры. Для этого лучше выбирать чугунные сковородки или их аналоги с антипригарным покрытием. Ставим на конфорочку со средним огоньком сковородочку и ждем, пока она прогреется. Затем наливаем совсем немного маслица и через пару минуток выкладываем ложкой первые порции теста на оладушки.

Оладьи из творога и сыра

В частых случаях при обжаривании оладушек мы можем наблюдать, как прилипает тесто ко дну сковородочки и нам приходится постоянно доливать растительное маслице. Вот чтобы избежать подобного момента, можно последнее добавить в размере 1-2 ложечек столовых прямо в тесто. В этом случае на дно сковородочки маслице мы нальем лишь перед первой порцией. Потом оно нам уже не понадобиться.
Не забудем перевернуть наши сытные оладушки на другую сторону и проследим, чтобы не подгорали наши солнечные кругляши.

Оладьи из творога и сыра


Шаг: 7
Вот такие потрясающие и полезные оладушки у нас с вами получились. А уж аромат, который разносится по всей квартире, поднимет всех ваших любимых лучше всякого будильничка. Легкого вам завтрака и удачного денечка.

Оладьи из творога и сыра

Если вы добавляли совсем немного соли в тесто, то в качестве добавки к подобным кругляшам использовать можно любые виды варенья, сгущенки или просто сметанки. Очень вкусно смешать часть смородинового варенья и ложку сметаны. Еще одним из смешанных вариантов соуса к оладьям является смесь сметанки и сгущенного молочка.
Ну а если вам по нраву более соленые варианты оладушек, к ним можно подать сметанку с измельченной зеленью, различные несладкие соусы с добавлением пары капель сока лимончика.
А для сытного и прекрасного ужина приготовьте стейк трески в духовке. По этому рецепту выйдет сочная и потрясающая рыбка, от которой не в силах отказаться даже любитель исключительно мясных блюд.
Приятного аппетита вам!




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:



Яичница Яичница Макароны с сыром Макароны с сыром Пикантные бутербродики на закуску Пикантные бутербродики на закуску Ромовые груши в творожном тесте Ромовые груши в творожном тесте Чурчхела Чурчхела Новогодний рулет «Шоколадная спираль» Новогодний рулет «Шоколадная спираль» Чизкейк с плавленным сыром Чизкейк с плавленным сыром Лазанья Лазанья Квас домашний Квас домашний Креветки в картофельной шубе Креветки в картофельной шубе Коктейль - Коктейль - "Голубые Гавайи" Фаршированные шампиньоны с рисом Фаршированные шампиньоны с рисом Курица в духовке Курица в духовке Сливовый пирог Сливовый пирог Фруктовый смузи «Новогодние огоньки» Фруктовый смузи «Новогодние огоньки» Тарталетки «Новогодняя гирлянда» Тарталетки «Новогодняя гирлянда» Кофейный крем Кофейный крем Рафаэлло рецепт Рафаэлло рецепт Шафран Шафран Новогоднее печенье «Подковки» Новогоднее печенье «Подковки» Пицца с грибами и колбасой Пицца с грибами и колбасой

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта