Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Яблочный мусс



Яблочный муссРаз уж мы начали тему сладостей, то как не вспомнить рецепт, знакомый нам с самого детства, а именно яблочный мусс. По вкусу это французское десертное блюдо очень напоминает пышное и легкое пюре. Готовят его из самых различных ингредиентов и в итоге получают шоколадные муссы, фруктовые и ягодные муссы. Вот как раз фруктовый мусс мы с вами сегодня и приготовим. А еще учитываем, что в сезон яблок сортов этого фрукта превеликое множество, как на любом рынке, так и в овощном магазине. Сразу оговорим, что выбирать лучше кисло-сладкие и очень сочные яблочки. Они более всего подходят для приготовления десерта этого вида, потому что дают отчетливый и яркий вкус, а не просто сладость.
Подобный вариант подачи яблок подойдет вам и в том случае, когда детки не очень любят или им трудно кушать яблоки, а банальное тертое яблочко уже поднадоело. Тогда мусс на основе яблок будет очень и очень кстати.

Ингредиенты:


• Яблочки – 12 штучек крупных;
--------------------------------------------------------------------------------
• Очищенная вода – по потребности;
--------------------------------------------------------------------------------
• Сахарок – от 4 до 6 ложек столовых;
--------------------------------------------------------------------------------
• Мятные листики свежие – для аромата и украшения.
--------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
Выбранные яблочки мы промываем под водой.

Яблочный мусс


Шаг: 2
Берем мисочку с обычной холодной водой и добавляем несколько капель лимонного сока. Это нужно, чтобы яблочки не потемнели, пока мы очищаем их все от кожуры. Очищенные яблочки мы и кладем в мисочку с подкисленной водичкой.

Яблочный мусс


Шаг: 3
Теперь достаем по одному яблочки и мелко шинкуем их кусочками. Получаются аккуратные дольки. Эти кусочки мы складываем обратно в кислую водичку с той же целью, с которой клали туда цельные яблочки.

Яблочный мусс


Шаг: 4
Сливаем кислую водичку с яблочек, которые затем перекладываем во вместительную кастрюльку. Заливаем их очищенной водичкой таким образом, чтобы она покрыла кусочки полностью. Кладем сахарочек. Его количество будет зависеть от того, насколько кисловатые яблочки оказались в вашем распоряжении.

Яблочный мусс


Шаг: 5
Теперь ожидаем того момента, когда закипит содержимое кастрюльки. Варить мы будем ровно столько, чтобы яблочки хорошенько разварились. Здесь время указать довольно проблематично из-за разных сортов фруктов. В любом случае это займет от 3-4 до 10-15 минуток.

Яблочный мусс

Готовую смесь мы охлаждаем и хорошенечко измельчаем при помощи блендера. Вот такая пышная масса с ярким яблочным ароматом получается у нас в итоге.

Шаг: 6
Далее нам остается лишь разложить, или разлить, получившийся яблочный мусс по пиалам или красивым формочкам. Готовые порции мы отправляем в основную камеру холодильника и даем им время остыть и настояться.
В момент подачи уже можно добавить пару листиков свежей мяты в качестве украшения подобного блюда.

Яблочный мусс

При варке яблочного мусса вы можете в качестве приправ положить пару-тройку щепоток корицы. Она, как всем известно, прекрасно сочетается с яблоками. Ну или же одну-две ложечки чайные ванильного сахарка. Подобные компоненты оттеняют аромат и вкус яблок и добавляют пикантности в результате.
Такие вот лакомства не купить в магазине, но порадовать малышей вы всегда можете. Яблочный мусс прекрасно подойдет и для праздничного ужина, когда десерт предваряли очень сытные блюда на первое и второе, или же тортик было решено перенести на следующий день, а полакомиться прохладным десертом никто не откажется.
Ну а в качестве компании к чашечке чаю в холодные сезоны можно приготовить варенье из винограда с лимонными дольками. Оно весьма универсальное и вы сможете приготовить с ним в качестве начинки все, что вам угодно – и пироги, и булочки, и рулеты…
Приятного аппетита вам!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:




Уцхо - сунели Уцхо - сунели Луковые булочки «Улитки» Луковые булочки «Улитки» Борщ постный с черносливом Борщ постный с черносливом Тефтели с подливкой Тефтели с подливкой Куриные колбаски Куриные колбаски Салат из огурцов на зиму Салат из огурцов на зиму Пирожное Пирожное "Картошка" Картофельные Новогодние елочки Картофельные Новогодние елочки Рыба в тесте Рыба в тесте Американский мясной рулет Американский мясной рулет "Митлоф" Торт с черносливом и шоколадом «Мулатка» Торт с черносливом и шоколадом «Мулатка» Аппетитная свинина по мексикански - Аппетитная свинина по мексикански -"Карнитac" Овощное рагу с чесночно-мятным ароматом Овощное рагу с чесночно-мятным ароматом Салат из горбуши с рисом Салат из горбуши с рисом Медовый торт Медовый торт "Старинный" Стейк в духовке Стейк в духовке Рыба запеченная в духовке Рыба запеченная в духовке Трюфели из детства Трюфели из детства Армянская кухня Армянская кухня Семга на сковороде Семга на сковороде Куличи на Пасху: Куличи на Пасху: "Кулич ароматный"

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта