Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Домашняя килька в томате


Домашняя килька в томатеИ снова мы вспоминаем про давно и прочно забытые рецепты. Ведь, согласитесь, что консервы сейчас довольно распространенное явление. И приобрести их, по большому счету, вы всегда сможете в любом магазине. Однако, какого они качества и какие ингредиенты были использованы – это отдельный вопрос. Ведь случается так, что зачастую пишут далеко не все компоненты состава, или же пропускают некачественные партии в продажу.

Поэтому с целью обезопасить своих близких, особенно детей, от некачественных продуктов, да и приготовить по-настоящему натуральное блюдо, мы вспоминаем с вами рецепт – домашняя килька в томате. Процесс этот совсем прост, поэтому и сил потребует в минимальном количестве. Ну что ж, покупаем требуемые ингредиенты и начинаем творить.

Ингредиенты:


• Килечка (замороженная или свежая) – 0,5 кг;
----------------------------------------------------------------------------
• Сок томатный (не из пасты) – 0,3 литра;
----------------------------------------------------------------------------
• Лук - 1 головка большая;
----------------------------------------------------------------------------
• Морковка – 1 штучка средняя;
----------------------------------------------------------------------------
• Маслице растительное для - обжарки;
----------------------------------------------------------------------------
• Соль – три-четыре щепотки;
----------------------------------------------------------------------------
• Горошек душистого перчика – от 4 до 7 штучек;
----------------------------------------------------------------------------
• Листик лавровый – две-три штучки;
----------------------------------------------------------------------------
• Мука – 1 ложка столовая;
----------------------------------------------------------------------------
• Сахарок – 1 ложка столовая.
----------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
Прежде всего подготавливаем основу наших консерв – килечку. Рыбку необходимо разморозить - в случае, если нам досталась охлажденная. Затем мы удаляем внутренности и головы. Они нам не понадобятся в процессе приготовления.

Домашняя килька в томате


Шаг: 2
Теперь возьмемся за луковичку. Ее мы очищаем от шелухи и промываем под водичкой. Затем режем на меленькие кубики.
Морковочку нашу мы также очищаем от слоя кожуры и натираем с помощью терочки. Размер измельчения можете выбрать на свой вкус – покрупнее или помельче… Только крошить на мельчайшие кусочки, по типу пюре, все же не стоит. Лучше пусть она будет различима в консервах.

Домашняя килька в томате

На конфорку отправляем сковородку с дном потолще и, когда она прогреется, льем две-три ложечки столовые растительного масла.
Когда оно также прогреется, выкладываем на него кубики лучка и даем им слегка прожариться.
После чего уже можем добавить на сковородку и морковочку.

Шаг: 3
Очищенную килечку мы хорошенько споласкиваем и стряхиваем излишнюю влагу. После чего уже выкладываем к овощам на сковородочку. Теперь уже сыпем две-три щепотки соли, сахарочек и выкладываем горошинки душистого перчика. Также не забываем про лавровый листочек.

Домашняя килька в томате


Шаг: 4
Сразу после добавления соли и специй, мы вливаем весь объем томатного сока в сковороду. После того, как рыбка с томатом и овощами минутки две-три прокипит в сковороде, добавляем ложечку столовую муки и хорошенько перемешиваем. Таким образом, мы придаем большую густоту нашей томатной подливке и большую насыщенность. Главное, перемешивать необходимо очень осторожно, чтобы максимально сохранить целостность рыбинок и тогда наша консервочка будет аккуратной и аппетитной.

Домашняя килька в томате


Шаг: 5
После добавления муки мы отмеряем примерно полчасика на процесс тушения. За это время килечка успеет и приготовиться, и напитаться овощными соками. Для случая, когда вы не планируете скушать сразу вашу консервочку, вы можете влить по истечении получаса ложку столовую уксуса и дать прокипеть еще минуток так 5. В этом случае вы получите блюдо, готовое к употреблению, но которое можно употребить не сразу, а по мере надобности.

Домашняя килька в томате

Для последнего случая подходит способ хранения, как и для классических закруток, то есть раскладываем по ранее стерилизованным баночкам и закрываем при помощи закаточного ключа крышками. Такая консерва будет готова к употреблению в любое время.

Домашняя килька в томате

Кушать подобное блюдо можно как вам угодно: и на бутербродик, и с горячим гарниром – будь это пюре картофельное или же спагетти с сыром. Можно сделать рыбную запеканку.

Домашняя килька в томате

Вот вам и полезное блюдо, которое несет в себе калорийную и питательную нагрузку. А также приготовленное исключительно из естественных и качественных ингредиентов бед различных синтетических составляющих, например вкусовые ароматизаторы, красящие вещества или консерванты.
А на десерт мы с вами будем готовить варенье из винограда с лимонными дольками.
Приятного аппетита вам!



Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:
Эклеры с заварным кремом Эклеры с заварным кремом Пирог новогодний «Лошадь» Пирог новогодний «Лошадь» Как приготовить рисовую лапшу Как приготовить рисовую лапшу Хмели - сунели Хмели - сунели Домашняя пицца на сковороде Домашняя пицца на сковороде Колбаса домашняя Колбаса домашняя Мидии рецепт Мидии рецепт Тирамису – итальянский десерт Тирамису – итальянский десерт Гранатовый соус Гранатовый соус Жареные кальмары с чесноком Жареные кальмары с чесноком Перец фаршированный сыром Перец фаршированный сыром Чизкейк с плавленным сыром Чизкейк с плавленным сыром Сосиски в тесте Сосиски в тесте Кабачки с помидорами Кабачки с помидорами Овощи тушеные в мультиварке Овощи тушеные в мультиварке Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками» Закусочный торт «Новогодний мешок с подарками» Сосиски в горшочке Сосиски в горшочке Торт Торт "Три Молока" Блюдо из сосисок в тесте - по английски Блюдо из сосисок в тесте - по английски Французский пирог с грейпфрутами Французский пирог с грейпфрутами Картофель запеченный с сыром Картофель запеченный с сыром

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта