Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Салат с креветками и виноградом


Салат с креветками и виноградомЕще совсем немного и отойдет сезон фруктов и овощей. Используем вместе с вами эту возможность, когда в нашем распоряжении разнообразные ягоды, фрукты и овощи. На этот раз мы решили потренироваться в изготовлении салатиков. Как раз пригодится для любого мероприятия, а также можно будет оценить возможность включения новой закуски в устоявшееся праздничное меню.

Сегодня в салатном сочетании сойдутся и морепродукты, и ягоды солнечных виноградников. Смотрим, что нам нужно докупить из списка ингредиентов и дерзаем на новые подвиги, а именно – салат с креветками и виноградом.

Время подготовки:
20 минуток

Время приготовления:
20 минуток
Ингредиенты:


• Вермишель «Спагетти» - 0,25 кг;
--------------------------------------------------------------------------------
• Креветки королевские неочищенные – 20 штучек;
--------------------------------------------------------------------------------
• Черный сладкий виноград без косточек – 0,2 кг;
--------------------------------------------------------------------------------
• Оливковое маслице – 8 ложек столовых;
--------------------------------------------------------------------------------
• Желтки яичные – 2 штучки;
--------------------------------------------------------------------------------
• Свежедавленный сок лимона – 1 ложка столовая;
--------------------------------------------------------------------------------
• Зернистая горчичка – 1 ложка столовая;
--------------------------------------------------------------------------------
• Свежая петрушечка – 1 пучок;
--------------------------------------------------------------------------------
• Чесночок – 2 или 3 дольки;
--------------------------------------------------------------------------------
• Молотый черный перчик – треть ложки чайной;
--------------------------------------------------------------------------------
• Соль – треть ложки чайной.
--------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
Первым делом мы ставим на конфорку кастюльку с подсоленной водичкой и даем ей закипеть. После этого опускаем в кипяток наши спагетти и даем им полностью свариться. Сцеживаем лишнюю водичку и откладываем в отдельную мисочку, куда льем ложечку оливкового маслица и перемешиваем. Это не даст слипнуться вермишели, но в это же время она немного остынет.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 2
Также нам требуются отварные креветки. Чтобы получить их в готовом варианте, в подсоленную кипящую водичку выкладываем все креветки и засекаем минут 5. После чего мы сливаем воду и на отдельной тарелочке даем время на естественное охлаждение этого компонента.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 3
Вот когда уже остыли креветочки наши, мы их аккуратненько очищаем от панциря так, чтобы сохранить их цельность и внешний вид. Так как в салатик они пойдут целиком, мы не будем их крошить или как-то измельчать.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 4
Когда мы уже провели очистку морепродуктов, будем их теперь обжаривать. На разгоряченную сковороду мы льем пару ложек столовых оливкового масличка, даем ему хорошенько прогреться. Затем осторожно выкладываем на сковороду креветочки и обжариваем их, аккуратно помешивая лопаткой. Время на обжарку затрачивается минимальное – около 1-2 минут.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 5
Теперь мы с вами примемся за создание соуса для заправки салата. Собираем оставшиеся ингредиенты и очищаем дольки чесночка от шелухи, а петрушечку моем и крошим довольно меленько.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 6
Далее берем в ручки наш незаменимый помощник – блендер, и в его чашу кладем яичные желточки, наливаем свежий сок лимона, сыпем горчичку, солим и добавляем молотый черный перчик.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 7
Хорошенько перемешав эти компоненты блендером, мы открываем его чашу и теперь вливаем маслице оливковое, сыпем измельченную петрушечку с чесночком. Снова включаем измельчение в работу.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 8
Настал момент формирования нашего салатика. Мы берем вместительную салатницу красивую, кладем в нее охладившиеся спагетти, к ним добавляем наши обжаренные королевские креветочки. Ягодки виноградика мы отделяем от веточек и хорошенько споласкиваем. Затем каждую ягодку мы делим пополам и уже половинки выкладываем в салатницу. Осталось заправить полученным ароматным соусом и можно подавать любимым гостям.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 9
Подобную красоту можно подать как в общей салатнице, как это сделали мы.

Салат с креветками и виноградом

Или же наполнить отдельные порционные креманки, и украсить поверху узором из оставшихся половинок виноградика или веточек зелени свеженькой.
Получается очень аппетитный и ароматный салатик. Помимо сочетания сытности и легкости, подобное кулинарное чудо доставит истинное удовольствие даже опытным гурманам и добавит монетку в копилочку вашей гордости за свои шедевры.
Вот такое новое сочетание мы с вами осилили. К тому же, пусть и с трудом, но найти зимой виноград трудно, но все же возможно, а значит побаловать пикантной закусочкой получится не только осенью, а еще и в Новый год.
А в следующий разочек мы будем готовить рыбные тефтели!
Приятного аппетита вам!



Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:
Домашний сыр Домашний сыр Курица на бутылке Курица на бутылке Чай для похудения рецепт Чай для похудения рецепт Рагу из баклажанов с мясом Рагу из баклажанов с мясом Банановый десерт Банановый десерт Как приготовить белый соус Как приготовить белый соус Приготовить бейлиз в домашних условиях Приготовить бейлиз в домашних условиях Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с копченостями Компот из слив рецепт Компот из слив рецепт Жаркое по домашнему рецепт Жаркое по домашнему рецепт Сладкий пирог на клубничном йогурте Сладкий пирог на клубничном йогурте Cалат с красной рыбой Cалат с красной рыбой Томатный суп рецепт Томатный суп рецепт Картофель с мясом рецепт Картофель с мясом рецепт Кексы новогодние «Снеговичок» Кексы новогодние «Снеговичок» Фруктовый штрудель Фруктовый штрудель Паштет из говяжьей печени с картофелем Паштет из говяжьей печени с картофелем Каннеллони с рикоттой и шпинатом Каннеллони с рикоттой и шпинатом Котлеты из картофельного пюре с ветчиной Котлеты из картофельного пюре с ветчиной Эклеры с заварным кремом Эклеры с заварным кремом Печенье «Новогодние елочки» Печенье «Новогодние елочки»

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта