Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Салат с креветками и виноградом




Салат с креветками и виноградомЕще совсем немного и отойдет сезон фруктов и овощей. Используем вместе с вами эту возможность, когда в нашем распоряжении разнообразные ягоды, фрукты и овощи. На этот раз мы решили потренироваться в изготовлении салатиков. Как раз пригодится для любого мероприятия, а также можно будет оценить возможность включения новой закуски в устоявшееся праздничное меню.

Сегодня в салатном сочетании сойдутся и морепродукты, и ягоды солнечных виноградников. Смотрим, что нам нужно докупить из списка ингредиентов и дерзаем на новые подвиги, а именно – салат с креветками и виноградом.

Время подготовки:
20 минуток

Время приготовления:
20 минуток
Ингредиенты:


• Вермишель «Спагетти» - 0,25 кг;
--------------------------------------------------------------------------------
• Креветки королевские неочищенные – 20 штучек;
--------------------------------------------------------------------------------
• Черный сладкий виноград без косточек – 0,2 кг;
--------------------------------------------------------------------------------
• Оливковое маслице – 8 ложек столовых;
--------------------------------------------------------------------------------
• Желтки яичные – 2 штучки;
--------------------------------------------------------------------------------
• Свежедавленный сок лимона – 1 ложка столовая;
--------------------------------------------------------------------------------
• Зернистая горчичка – 1 ложка столовая;
--------------------------------------------------------------------------------
• Свежая петрушечка – 1 пучок;
--------------------------------------------------------------------------------
• Чесночок – 2 или 3 дольки;
--------------------------------------------------------------------------------
• Молотый черный перчик – треть ложки чайной;
--------------------------------------------------------------------------------
• Соль – треть ложки чайной.
--------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
Первым делом мы ставим на конфорку кастюльку с подсоленной водичкой и даем ей закипеть. После этого опускаем в кипяток наши спагетти и даем им полностью свариться. Сцеживаем лишнюю водичку и откладываем в отдельную мисочку, куда льем ложечку оливкового маслица и перемешиваем. Это не даст слипнуться вермишели, но в это же время она немного остынет.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 2
Также нам требуются отварные креветки. Чтобы получить их в готовом варианте, в подсоленную кипящую водичку выкладываем все креветки и засекаем минут 5. После чего мы сливаем воду и на отдельной тарелочке даем время на естественное охлаждение этого компонента.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 3
Вот когда уже остыли креветочки наши, мы их аккуратненько очищаем от панциря так, чтобы сохранить их цельность и внешний вид. Так как в салатик они пойдут целиком, мы не будем их крошить или как-то измельчать.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 4
Когда мы уже провели очистку морепродуктов, будем их теперь обжаривать. На разгоряченную сковороду мы льем пару ложек столовых оливкового масличка, даем ему хорошенько прогреться. Затем осторожно выкладываем на сковороду креветочки и обжариваем их, аккуратно помешивая лопаткой. Время на обжарку затрачивается минимальное – около 1-2 минут.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 5
Теперь мы с вами примемся за создание соуса для заправки салата. Собираем оставшиеся ингредиенты и очищаем дольки чесночка от шелухи, а петрушечку моем и крошим довольно меленько.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 6
Далее берем в ручки наш незаменимый помощник – блендер, и в его чашу кладем яичные желточки, наливаем свежий сок лимона, сыпем горчичку, солим и добавляем молотый черный перчик.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 7
Хорошенько перемешав эти компоненты блендером, мы открываем его чашу и теперь вливаем маслице оливковое, сыпем измельченную петрушечку с чесночком. Снова включаем измельчение в работу.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 8
Настал момент формирования нашего салатика. Мы берем вместительную салатницу красивую, кладем в нее охладившиеся спагетти, к ним добавляем наши обжаренные королевские креветочки. Ягодки виноградика мы отделяем от веточек и хорошенько споласкиваем. Затем каждую ягодку мы делим пополам и уже половинки выкладываем в салатницу. Осталось заправить полученным ароматным соусом и можно подавать любимым гостям.

Салат с креветками и виноградом


Шаг: 9
Подобную красоту можно подать как в общей салатнице, как это сделали мы.

Салат с креветками и виноградом

Или же наполнить отдельные порционные креманки, и украсить поверху узором из оставшихся половинок виноградика или веточек зелени свеженькой.
Получается очень аппетитный и ароматный салатик. Помимо сочетания сытности и легкости, подобное кулинарное чудо доставит истинное удовольствие даже опытным гурманам и добавит монетку в копилочку вашей гордости за свои шедевры.
Вот такое новое сочетание мы с вами осилили. К тому же, пусть и с трудом, но найти зимой виноград трудно, но все же возможно, а значит побаловать пикантной закусочкой получится не только осенью, а еще и в Новый год.
А в следующий разочек мы будем готовить рыбные тефтели!
Приятного аппетита вам!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Домашняя килька в томате Домашняя килька в томате Салат Салат "Венеция" Котлеты Котлеты "Необычные" Вареники с вишней рецепт Вареники с вишней рецепт Cалат морская звезда с креветками Cалат морская звезда с креветками Кабачки с помидорами Кабачки с помидорами Фаршированные кабачки в духовке Фаршированные кабачки в духовке Салат «Зимний» с  имбирно-масляной заправкой Салат «Зимний» с имбирно-масляной заправкой Китайская Курица В Абрикосовом Соусе Китайская Курица В Абрикосовом Соусе Куриное филе с картофелем Куриное филе с картофелем Новогодняя закуска «Мешочки с сюрпризом» Новогодняя закуска «Мешочки с сюрпризом» Соус из кизила Соус из кизила Семена кориандра Семена кориандра Шарлотка рецепт Шарлотка рецепт Сладкие фаготтини со сливой Сладкие фаготтини со сливой Салат «Сиреневая нежность» Салат «Сиреневая нежность» Как приготовить оленину Как приготовить оленину Куриный салат с апельсином Куриный салат с апельсином Зразы картофельные рецепт Зразы картофельные рецепт Кофейный пирог с черникой Кофейный пирог с черникой Грибы в духовке рецепт Грибы в духовке рецепт

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта