Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!


Cуп с фрикадельками в мультиварке


Cуп с фрикадельками в мультиваркеНа сегодня главным вопросом для нас стоит приготовление оригинального первого блюда. Ведь так хочется попробовать новые сочетания и использовать все возможности овощного сезона. Как раз на такой случай есть вкуснейший рецепт – суп с фрикадельками в мультиварке. А учитывая неоценимую помощь нашей мультиварочки, мы приготовим блюдо в одно мгновение. Что же нам понадобится из компонентов - давайте посмотрим.
Ингредиенты:


• Фарш (в этом случае лучше говяжий) – 0,2 кг;
--------------------------------------------------------------------------
• Картофель – 3 штуки;
-------------------------------------------------------------------------
• Кабачки – 0,3 кг;
--------------------------------------------------------------------------
• Луковица – 1 головка;
--------------------------------------------------------------------------
• Морковка – 1 штука;
--------------------------------------------------------------------------
• Перчик болгарский – 1 штука;
--------------------------------------------------------------------------
• Помидорчики – 2 штуки;
--------------------------------------------------------------------------
• Чесночок – 2 дольки;
--------------------------------------------------------------------------
• Рис – 3 ложки столовые;
--------------------------------------------------------------------------
• Вода или бульон (на ваше усмотрение) – 1 литр;
--------------------------------------------------------------------------
• Растительное масло – 4-5 ложек столовых;
--------------------------------------------------------------------------
• Соль – две-три щепоти;
--------------------------------------------------------------------------
• Перчик душистый молотый – пара щепотей.
--------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


Шаг: 1
Первым делом мы с вами будем готовить фрикадельки, потому что им понадобится некоторое время для охлаждения в морозильной камере холодильника. Итак, говяжий фарш мы привели к комнатной температуре (если в нашем распоряжении оказался замороженный вариант), хотя старайтесь выбирать свежее и не замороженное мясо для приготовления первого блюда.
Разминаем вилочкой мясо, солим и перчим его. Формируем мокрыми руками примерно десять шариков, по размеру ориентируемся на грецкий орех.
Покрываем пищевой пленочкой и отправляем на тарелочке или доске в морозильную камеру. По времени понадобится на этот процесс около часа. Этот момент важен, так как при приготовлении мясные шарики мы опускать будем в холодную воду и использовать режим тушения, а не стандартной варки.


Шаг: 2
Cуп с фрикадельками в мультиварке
Как только мы отправили будущие фрикадельки на заморозку, принимаемся за дальнейшие процессы.
Помощницу-мультиварочку включаем на режим «Выпечка» и определяем время около получаса. В чашу льем растительное маслице, и пока оно нагревается, луковичку очищаем от шелухи и шинкуем ножом помельче. Далее кидаем кубики лучка в чашу и оставляем на 3-4- минутки.


Шаг: 3
Cуп с фрикадельками в мультиварке
Морковочку также очищаем от плотной кожицы, и обрабатываем на крупной терочке. И, когда лучок достигнет прозрачности, выкладываем к нему тертую морковку. Снова отмеряем 4-5- минутки.
Пока обжариваются первые овощи, перчик болгарский очищаем от семян и удаляем жесткий хвостик. Далее нарезаем его длинной соломкой, которую режем поперек для получения кубиков. Отправляем в чашу мультиварки. Затем беремся за помидорки. Нам нужно помыть их и вырезать зеленое основание. Потом крошим либо тонкими ломтиками - четвертинками либо просто кубиками помельче.

Cуп с фрикадельками в мультиварке
Также кидаем к поджарке в чашу помидоры и измельченные дольки чесночка. Оставляем зажарочку в чаше до окончания работы мультиварки в режиме выпечки.


Шаг: 4
Cуп с фрикадельками в мультиварке
Пока овощи обжариваются, мы в это время беремся за картофель и кабачок. Картошечку очищаем от кожуры, споласкиваем и крошим аккуратными кубиками. С кабачком поступаем также, только удаляем еще и семечки. В итоге по количеству картофель и кабачок примерно одинаковы.
Когда мы получили сигнал об окончании готовки первых овощей, выкладываем к поджарочке сразу картофель и кабачок.


Cуп с фрикадельками в мультиварке
Немножечко посолим и выкладываем поверху слой фрикаделек.


Cуп с фрикадельками в мультиварке









Вот теперь используем воду или бульон, которым заливаем овощную смесь.


Шаг: 5
Cуп с фрикадельками в мультиварке
И вот последним штрихом мы всыпаем промытый рис в будущее первое блюдо. Подобный вид крупы подходит лучше всего, обеспечивая и густоту супчику и сытность.
Крышку мультиварочки плотно закрываем и выбираем тушение с установленным таймером на часик.
И вот аромат распространяется по всей кухне – наш кабачковый супчик с фрикадельками готов.
Итак, используя простые ингредиенты, мы получаем невероятно легкий и одновременно сытный суп, который при минимуме мясного ингредиента позволит плотно покушать и прибавит сил для целого дня.
Если же среди ваших домочадцев присутствуют детки или же просто любители крем-супов, то обработайте готовый суп в блендере. Таким образом вы получите совершенно нежное по своей консистенции блюдо.


Шаг: 6
Cуп с фрикадельками в мультиварке
Подавать лучше в горячем виде, как и основное количество первых блюд. При желании добавьте ложечку свежей сметанки и посыпьте мелко покрошенной свежей зеленью.
А на второе прекрасно подойдет курица, запеченная в мультиварке или кролик в сметане в мультиварке.
Приятного аппетита вам!




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта