Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Фаршированный перец в духовке



Фаршированный перец в духовкеОсень в самом разгаре, поэтому весьма актуальными будут рецепты как раз на основе свежих овощей. Вот и мы сегодня решили приготовить всеми любимый фаршированный перец запеченный в духовке. Готовить это блюдо просто, итог получается крайне вкусным, а в нашем случае с использованием итальянского рецепта – порадуем всех настоящим шедевром!
Итак, что нам для этого понадобится.




Ингредиенты:

• Перца болгарского (мясистые сорта – Колокол или Рубиновый) – 5 шт;
------------------------------------------------------------------------------------------------
• Чесночок – 2 дольки;
------------------------------------------------------------------------------------------------
• Твердый сорт сыра – 100 г;
------------------------------------------------------------------------------------------------
• Помидоры – 2-3 шт;
------------------------------------------------------------------------------------------------
• Маслины крупные – 9-10 шт;
------------------------------------------------------------------------------------------------
• Петрушка или базилик, свежие – 1 пучок;
------------------------------------------------------------------------------------------------
• Растительное или оливковое масло – 6 ложек столовых;
------------------------------------------------------------------------------------------------
• Соль и черный перчик – на усмотрение.
------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
Для того, чтобы приготовить фаршированный перец в духовке, нам нужно подготовить ингредиенты. Берем болгарский перчик и хорошенько моем его под водой. Затем делим его пополам вдоль. Оставляем хвостик, а вот семена и внутренние перегородки убираем.

Фаршированный перец в духовке

Шаг: 2
Помидорчики споласкиваем, убираем черешки и острым ножом создаем надрез крест-накрест. Теперь на сильный огонь ставим небольшую емкость с водой и, как только она закипит, отправляем помидорчики примерно на 1 минутку. Это нам необходимо для того, чтобы аккуратно снять кожуру с томатов.
Вытаскиваем шумовкой или ложкой помидорки из кипятка и легко отделяем кожуру. Далее режем мякоть томатов на дольки.
Очищенный от шелухи чесночок режем на тонкие ломтики. Маслины делим вдоль на 4 части.
Промытую и обсушенную при помощи полотенца зелень петрушки или базилика мелко шинкуем на разделочной доске.
Теперь пора браться за формирование блюда – перец фаршированный мясом в духовке. Каждую половинку болгарского перчика начиняем, используя маслинки, помидорчики, чесночок и зелень.

Фаршированный перец в духовке

Шаг: 3
Не забываем про соль, специи и, в последнюю очередь, оливковое масло. Маслом мы поливаем поверху уже начиненные половинки перца, исходя из расчета – по 1 ложке столовой на каждую половинку.
Вот теперь мы берем форму для выпечки и смазываем ее небольшим количеством сливочного маслица. Затем распределяем половинки болгарского перчика таким образом, чтобы их бока не касались друг друга.

Фаршированный перец в духовке

Шаг: 4
Духовку греем примерно до 180 °С. В нее мы отправляем форму с перцами примерно на три четверти часа. За это время нам нужно подготовить сыр, для чего натираем его на крупной терочке.
Как только три четверти часа пройдут, вынимаем перец из духовки, распределяем сыр поверху каждой половинки и даем запечься еще на несколько минут в духовке.
Форму с готовым перцем вынимаем из духовки и даем немного охладиться.

Фаршированный перец в духовке

Шаг: 5
Теперь можно порционно выкладывать готовый фаршированный перец в духовке фото которого вы увидели чуть выше, и добавлять при необходимости гарнир.
Вот такое незамысловатое блюдо мы получаем при совсем небольших затратах времени и сил.
Однако обратим внимание на некоторые нюансы в приготовлении этого блюда – перец фаршированный рецепт в духовке.
Чтобы предотвратить пригорание перчика к форме для выпекания или противню – используйте фольгу. В этом случае вначале раскладываем фольгу, затем уже ее смазываем сливочным маслом и поверх раскладываем половинки перчика с начинкой.
Для начинки вы можете выбирать любые компоненты и экспериментировать в свое удовольствие.
В случае использования гарнира, например картофеля или макарон, вместо подливки возьмите сок от перца, образовавшийся в процессе выпекания.
Если же вам очень нравится кушать запеченный перчик, но хочется это блюдо приготовить и зимой – для вас также есть выход! Половинки болгарского перчика запекаете в духовке без начинки, а затем раскладываете в стерилизованные паром банки. В каждую баночку доливаем масло с соком, оставшееся на противне, и закатываем крышками.
По приблизительным расчетам расход получается следующим – 1 килограмма перца хватает заполнить баночку вместимостью 340 г.
Приятного аппетита вам!





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:



Пицца из слоеного теста рецепт Пицца из слоеного теста рецепт Торт из пряников рецепт Торт из пряников рецепт Cалат «Новогодний Календарь» Cалат «Новогодний Календарь» Постные вареники с капустой Постные вареники с капустой Мясной рулет Мясной рулет Морковный сок рецепт Морковный сок рецепт Пахлава с сухофруктами Пахлава с сухофруктами Куличи на Пасху: Куличи на Пасху: "Кулич ароматный" Ленивые голубцы Ленивые голубцы Отбивные из курицы «Мужская мечта» Отбивные из курицы «Мужская мечта» Пирожное Пирожное "Картошка" Торт муравейник рецепт Торт муравейник рецепт Быстрый плов с сардельками и кукурузой Быстрый плов с сардельками и кукурузой Рецепт васаби Рецепт васаби Гамбургеры по американски Гамбургеры по американски Солянка рецепт Солянка рецепт Арахисовая халва Арахисовая халва Кофейный крем Кофейный крем Горячий яблочный сок со специями Горячий яблочный сок со специями Куриное филе в духовке Куриное филе в духовке Чизкейк с плавленным сыром Чизкейк с плавленным сыром

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта