Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!



Паштет из говяжьей печени с картофелем




Паштет из говяжьей печени с картофелемМного прекрасных по своим вкусовым качествам блюд из печени можно приготовить, но для длительного хранения они не пригодны. Паштеты – вот выход из ситуации.
Паштет из говяжьей печени с картофелем – это прекрасное средство для того, чтобы разнообразить ваше меню, сытное и очень легкое в приготовлении.
Муж очень любит разнообразие в еде, и я иной раз его балую.



Недавно перелистывала записную кулинарную книжку бабушки и наткнулась на такую вкуснятину, как печеночный говяжий паштет с картошечкой. В этот же день я и приготовила его на ужин, и вся семья была просто влюблена в этот шедевр. Особенностью этого несложного блюда является то, что сливочное масло придает картофелю нежный и изысканный вкус. Делюсь этим рецептом и с вами мои друзья. Заранее приятного аппетита.

Для приготовления паштета из говяжьей печени с картофелем потребуются такие ингредиенты:

Ингредиенты:

• Печень говядины 1000г;
------------------------------------------
• Сливочное масло - 100г;
------------------------------------------
• Морковь 50г;
------------------------------------------
• Картофель 200г;
------------------------------------------
• Чеснок 5г;
------------------------------------------
• Соль, специи.
------------------------------------------

Паштет из говяжьей печени с картофелем

Информация о блюде:

• Закуска для банкетов, званных вечеров, ужинов, быстрого перекуса;
• Время приготовления – 1 час;
• Порций – 40 шт.

Приготовление:

Шаг 1:
Чтобы приготовить наш легкий и при том очень вкусный паштет, нам понадобятся говяжья печень, сливочное масло ,чеснок, а также вареные картофель и морковь.
Печень моем, кладем в кастрюльку и заливаем водой. Картофель, лук и морковь освобождаем от верхнего слоя (а именно чистим). Далее режим небольшими ломтиками и добавляем все это в кастрюлю с печенью.

Паштет из говяжьей печени с картофелем

Шаг 2:
Заливаем водой и ставим на огонь.

Паштет из говяжьей печени с картофелем

Шаг 3:
Все содержимое варится полчаса. Когда кипение дойдет до предела, по минимальности сократите огонь. Не спешите выключать, проверьте готовность печени, делая надрезы ножом в нескольких местах, ну а другие ингредиенты можно проверить старыми и верными способами - а именно проткнув их вилкой или зубочисткой (у кого что найдется под рукой).
После того, когда вы удостоверились, что продукты сварены, можно с большой уверенность, выключать огонь, снимать кастрюлю и сливать бульон.

Паштет из говяжьей печени с картофелем

Шаг 4:
Остуженную печень, морковь, лук и картофель нарезаем на средние куски.

Паштет из говяжьей печени с картофелем

Шаг 5:
Складываем в емкость блендера все наши порезанные продукты и начинаем молотить до однородной и равномерной массы.
Для тех у кого нет блендера, сойдет кухонный комбайн, или мясорубка (конечно будет сложнее получить такую однородную массу, но возможность есть, если прокручивать в несколько подходов).

Паштет из говяжьей печени с картофелем

Шаг 6:
Но это еще не все.
Затем солим паштет, перчим и добавляем мягкое сливочное масло, все тщательно взбиваем.

Паштет из говяжьей печени с картофелем

Шаг 7:
Заскучавший и ждущий своей очереди чеснок выжимаем в нашу массу, и хорошенько перемешиваем. Теперь можно накрыть крышкой и отправить прямиком в холодильник.

Паштет из говяжьей печени с картофелем
Паштет из говяжьей печени с картофелем

Шаг 8:
Представьте себе, настает утро, приходит время завтрака, вы нарезаете ломтиками хлеб, достаете из холодильника паштетик, намазываете его тонким (а если вы мужчина, вам позволительно и толстым) слоем ...Ух...горячий кофе!
Утро удалось... поверьте мне.

Паштет из говяжьей печени с картофелем




Комментарии
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Craulcip
Пользователь offline Offline
Craulcip пишет:
Замечательно, спасибо Вам!

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:




Горячий яблочный сок со специями Горячий яблочный сок со специями Плов со свининой в мультиварке Плов со свининой в мультиварке Каннеллони с рикоттой и шпинатом Каннеллони с рикоттой и шпинатом Красная рыба в духовке рецепт Красная рыба в духовке рецепт Каша из тыквы. Готовим в мультиварке Каша из тыквы. Готовим в мультиварке Борщ постный с черносливом Борщ постный с черносливом Куриные ножки рецепт Куриные ножки рецепт Помидоры с сыром рецепт Помидоры с сыром рецепт Салат Новогодняя Подкова на счастье Салат Новогодняя Подкова на счастье Салат «Сытный перчик» Салат «Сытный перчик» Сосиски в горшочке Сосиски в горшочке Помидоры с сыром Помидоры с сыром Сырные шарики рецепт Сырные шарики рецепт Китайская кухня Китайская кухня Итальянская паска Панеттоне (кулич) Итальянская паска Панеттоне (кулич) Соус из кизила Соус из кизила Голубцы Голубцы Лечо со сметаной Лечо со сметаной Коктейль - Коктейль - "Голубые Гавайи" Лапша с соусом из креветок Лапша с соусом из креветок Куриное суфле с морковью в микроволновке Куриное суфле с морковью в микроволновке

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта