Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Баклажаны в сметане



Баклажаны в сметанеКаждый согласится с тем, что баклажаны, сметана и чеснок дают просто волшебное сочетание вкусов. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются прямо как грибы, такими же мягкими и сочными. Пряный и острый вкус синеньких разнообразит ваше повседневное меню. Если у вас дома есть баклажаны, но нет желания или возможности долго возится у плиты, то этот рецепт идеально для вас подойдёт.


Эта закуска готовится очень быстро, а её вкус вас приятно порадует. Также её можно подавать отдельно как салат. Баклажаны в сметане будут хорошо смотреться на вашем праздничном столе. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

Ингредиенты:

• Крупный репчатый лук – 2 шт;
-----------------------------------------------------------------------
• Баклажаны – 5 шт;
-----------------------------------------------------------------------
• Сметана либо майонез – 6 столовых ложек;
-----------------------------------------------------------------------
• Чеснок – 4 зубчика;
-----------------------------------------------------------------------
• Растительное масло – для жарки;
-----------------------------------------------------------------------
• Соль, чёрный перец – по вкусу;
-----------------------------------------------------------------------
• Зелень петрушки и укропа – для украшения.
-----------------------------------------------------------------------

Баклажаны в сметане

Информация о блюде:

• Закуска,
• Время приготовления – 40 минут,
• Порций – 6-8.

Приготовление:

Шаг 1:
Предварительно баклажаны нужно как следует промыть, удалить зелёный кончик.
Нарезать продолговатыми брусочками или кубиками средними кусочками.

Баклажаны в сметане

Шаг 2:
Затем разогреваем растительное масло на сковороде.
Баклажаны солим, и отправляем на сковороду жарится.
Пока баклажаны обжариваются лук, мелко шинкуем и добавляем к баклажанам на сковороду

Баклажаны в сметане
Баклажаны в сметане


Шаг 3:
Чеснок чистим и мелко шинкуем, так же можно чеснок пропустить через чеснокодавку.
Затем добавляем его к баклажанам и луку.

Баклажаны в сметане

Баклажаны в сметане

Шаг 4:
Овощи не забываем периодически перемешивать.
Через 10 минут после начала обжаривания баклажаны накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим примерно минут 20.
За 5 минут до готовности к тушёным овощам добавляем сметану, вместо сметаны можно использовать майонез.

Баклажаны в сметане

Шаг 5:
Тщательно всё перемешиваем и томим на огне еще минут пять.
Затем зелень мелко шинкуем и добавляем к овощам.

Баклажаны в сметане

Шаг 6:
Вкусная закуска готова.

Баклажаны в сметане

Шаг 7:
Подавать такую баклажанную закуску можно и горячей и холодной.
Очень вкусно намазывать такую закусочку на хлеб и кушать, как бутерброд со сладким чаем.

Баклажаны в сметане





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Новогодний салат Лошадь Новогодний салат Лошадь Шоколадные маффины Шоколадные маффины Фаршированные баклажаны Фаршированные баклажаны Салат Салат "Вальдорф" Холодный шоколадный торт Холодный шоколадный торт Варенье из слив рецепт Варенье из слив рецепт Слоеный салат из запеченных овощей Слоеный салат из запеченных овощей Ребра с черносливом Ребра с черносливом Тушеные овощи рецепт Тушеные овощи рецепт Маринованные шампиньоны Маринованные шампиньоны Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с копченостями Люля кебаб в духовке Люля кебаб в духовке Арахисовая халва Арахисовая халва Красная аджика с кинзой Красная аджика с кинзой Рыба в тесте Рыба в тесте Котлеты Котлеты "Сочные гнездышки" Творожно рисовая запеканка Творожно рисовая запеканка Креветки в томатном соусе Креветки в томатном соусе Коктейль Коктейль "Ванильный" Французский пирог с грейпфрутами Французский пирог с грейпфрутами Картошка с тушенкой рецепт Картошка с тушенкой рецепт

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта