Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Баклажаны в сметане



Баклажаны в сметанеКаждый согласится с тем, что баклажаны, сметана и чеснок дают просто волшебное сочетание вкусов. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются прямо как грибы, такими же мягкими и сочными. Пряный и острый вкус синеньких разнообразит ваше повседневное меню. Если у вас дома есть баклажаны, но нет желания или возможности долго возится у плиты, то этот рецепт идеально для вас подойдёт.


Эта закуска готовится очень быстро, а её вкус вас приятно порадует. Также её можно подавать отдельно как салат. Баклажаны в сметане будут хорошо смотреться на вашем праздничном столе. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

Ингредиенты:

• Крупный репчатый лук – 2 шт;
-----------------------------------------------------------------------
• Баклажаны – 5 шт;
-----------------------------------------------------------------------
• Сметана либо майонез – 6 столовых ложек;
-----------------------------------------------------------------------
• Чеснок – 4 зубчика;
-----------------------------------------------------------------------
• Растительное масло – для жарки;
-----------------------------------------------------------------------
• Соль, чёрный перец – по вкусу;
-----------------------------------------------------------------------
• Зелень петрушки и укропа – для украшения.
-----------------------------------------------------------------------

Баклажаны в сметане

Информация о блюде:

• Закуска,
• Время приготовления – 40 минут,
• Порций – 6-8.

Приготовление:

Шаг 1:
Предварительно баклажаны нужно как следует промыть, удалить зелёный кончик.
Нарезать продолговатыми брусочками или кубиками средними кусочками.

Баклажаны в сметане

Шаг 2:
Затем разогреваем растительное масло на сковороде.
Баклажаны солим, и отправляем на сковороду жарится.
Пока баклажаны обжариваются лук, мелко шинкуем и добавляем к баклажанам на сковороду

Баклажаны в сметане
Баклажаны в сметане


Шаг 3:
Чеснок чистим и мелко шинкуем, так же можно чеснок пропустить через чеснокодавку.
Затем добавляем его к баклажанам и луку.

Баклажаны в сметане

Баклажаны в сметане

Шаг 4:
Овощи не забываем периодически перемешивать.
Через 10 минут после начала обжаривания баклажаны накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим примерно минут 20.
За 5 минут до готовности к тушёным овощам добавляем сметану, вместо сметаны можно использовать майонез.

Баклажаны в сметане

Шаг 5:
Тщательно всё перемешиваем и томим на огне еще минут пять.
Затем зелень мелко шинкуем и добавляем к овощам.

Баклажаны в сметане

Шаг 6:
Вкусная закуска готова.

Баклажаны в сметане

Шаг 7:
Подавать такую баклажанную закуску можно и горячей и холодной.
Очень вкусно намазывать такую закусочку на хлеб и кушать, как бутерброд со сладким чаем.

Баклажаны в сметане




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Тарталетки Тарталетки Омлет со спаржей и сыром Омлет со спаржей и сыром Гороховая каша Гороховая каша Овощи тушеные в мультиварке Овощи тушеные в мультиварке Салат из кальмаров с апельсинами Салат из кальмаров с апельсинами Паштет из говяжьей печени с картофелем Паштет из говяжьей печени с картофелем Блины с банановой начинкой Блины с банановой начинкой Куриные бёдра с сыром Куриные бёдра с сыром Хорватская кухня Хорватская кухня Картофельные пирожки с рыбой Картофельные пирожки с рыбой Хе из рыбы Хе из рыбы Суп Минестроне Суп Минестроне Жульен из грибов со сметаной Жульен из грибов со сметаной Cырники Cырники Салат со свеклой (пикантный) Салат со свеклой (пикантный) Мясной рулет с ананасом и сладким перцем Мясной рулет с ананасом и сладким перцем Кардамон Кардамон Греческая кухня Греческая кухня Арахисовое печенье с шоколадом Арахисовое печенье с шоколадом Гвоздика Гвоздика Пирог с тархуном Пирог с тархуном

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта