Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Суп из томатов




Суп из томатовЭтот супчик очень яркий и нарядный, а прекрасное сочетание вкуса печёных томатов с зеленью очень сбалансировано. Недаром итальянская кухня считается одной из лучших в мире. Это блюдо особенно понравится тем, кого волнует калорийность употребляемых продуктов.
Хорошо готовить это супчик летом, осенью в период урожая на помидоры. Когда помидоры сорванные прямо с грядки имеют необыкновенный вкус и аромат.

Для приготовления супа из томатов потребуются такие ингредиенты:

Ингредиенты:

• Томаты спелые — 1 кг;
---------------------------------------------------------------
• Томатный сок — 200 мл;
---------------------------------------------------------------
• Тимьян - несколько листочков (свежий);
---------------------------------------------------------------
• Зелень - пучок — 100 г;
---------------------------------------------------------------
• Перец черный молотый;
---------------------------------------------------------------
• Оливковое масло;
---------------------------------------------------------------
• Чеснок — 1 зубчик.
---------------------------------------------------------------

Суп из томатов

Информация о блюде:
• Суп,
---------------------------------------------------
• Время приготовления – 60 минут
---------------------------------------------------
• Порций - 4
---------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг 1:
Помидоры выкладываем на противень. Каждый протыкаем ножом, для того, чтобы в последствии было легче удалить кожицу, натираем оливковым маслом.
Между помидорами укладываем несколько веточек розмарина. Разогреваем духовку до 180 грудусов. Минут на15-20 помещаем туда противень с помидорами.
Готовность можно определить по сморщенной, почти обугленной кожице. А помидоры должны стать мягкими. Затем вынимаем из духовки, веточки розмарина удаляем.

Суп из томатов

Шаг 2:
Даем остыть. 2-3 штуки из менее сморщенных томатов откладываем в сторону, они пригодятся нам в будущем, с остальных удаляем кожицу. Измельчаем печёные томаты при помощи блендера, с добавлением нескольких долек чеснока и трех столовых ложек оливкового масла. Перетираем до состояния пюре.

Суп из томатов
Суп из томатов

Шаг 3:
Наливаем в кастрюлю томатный сок, добавляем получившееся пюре из печёных томатов, томим на медленном огне.
Когда доведем до кипения, (не забываем помешивать), солим, перчим по вкусу. Суп должен покипеть несколько минут.

Суп из томатов

Шаг 4:
Подаем наш суп на стол. В центр тарелки выкладываем печёные помидоры, которые мы отложили раньше. Наливаем супчик, вокруг помидора аккуратно выкладываем измельченную зелень с оливковым маслом. Для этого зелень мелко шинкуем, а затем измельчаем в блендере, вместе с 2 ложками оливкового масла.
Для любителей можно добавить посыпку из жареного бекона, сырных гренок или обжаренных кедровых орешков. Прекрасным дополнением в этот суп будут мясные фрикадельки.

Суп из томатов






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Красная рыба на сковороде Красная рыба на сковороде Как приготовить свино говяжий фарш Как приготовить свино говяжий фарш Холодец из мяса говядины, свинины и курятины Холодец из мяса говядины, свинины и курятины Новогодний гусь с тмином и яблоками Новогодний гусь с тмином и яблоками Топлёное молоко в мультиварке Топлёное молоко в мультиварке Яйца фаршированные Яйца фаршированные Картофель с мясом рецепт Картофель с мясом рецепт Пикантные бутербродики на закуску Пикантные бутербродики на закуску Картофельные пирожки со шпротами Картофельные пирожки со шпротами Лапша с соусом из креветок Лапша с соусом из креветок Как правильно приготовить картошку Как правильно приготовить картошку Баклажаны в сметане Баклажаны в сметане Салат из печени трески Салат из печени трески Помидоры консервированные с луком и перцем Помидоры консервированные с луком и перцем Фаршированные шампиньоны с рисом Фаршированные шампиньоны с рисом Колбасный суп Колбасный суп Рыбные палочки Рыбные палочки Холодный чай рецепт Холодный чай рецепт Ризотто с морепродуктами Ризотто с морепродуктами Рулет из свиной шейки с овощами Рулет из свиной шейки с овощами Куриные ножки с томатным соусом Куриные ножки с томатным соусом

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта