Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Тушеная капуста с копченостями




Тушеная капуста с копченостямиТушеная капуста – это один из наиболее вкусных и наиболее востребованных рецептов на сегодняшний день. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира или же начинки к блинчикам, пирожкам, расстегаям и еще огромному количеству блюд. Ну а если в качестве дополнительного ингредиента к капусте использовать различные копченые виды мяса, то тушеная капуста с копченостями станет одним из популярных блюд в вашем повседневном меню.

Состав:

• Помидоры, лук и морковка – по 100 г;
----------------------------------------------------------------------------
• Растительного масла – 30 мл;
----------------------------------------------------------------------------
• Копченые окорок, корейка и буженина – по 150 г;
----------------------------------------------------------------------------
• Листьев розмарина и черного перца – по ¼ ч.ложечки;
----------------------------------------------------------------------------
• Соли – ½ ч.ложечки;
----------------------------------------------------------------------------
• Болгарского перца – 1 шт.;
----------------------------------------------------------------------------
• Ветчина пармская – 100 г;
----------------------------------------------------------------------------
• Капусты белокочанной – 0,8-1 кг;
----------------------------------------------------------------------------
• Тимьяна – примерно 2 г.
----------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Очищаем морковку и крошим ее тонкими ломтиками.

Тушеная капуста с копченостями

Лук также очищаем от шелухи и крошим довольно мелко.

Тушеная капуста с копченостями

Теперь измельченные лук и морковку обжариваем на раскаленном масле в течение нескольких минут.

Тушеная капуста с копченостями

Пока обжариваются овощи, чистим от семечек болгарский перец и нарезаем его аккуратными кусочками.

Тушеная капуста с копченостями

Отправляем перец в сковороду и обжариваем далее.

Тушеная капуста с копченостями

Теперь принимаемся за нарезку копченого мяса. Буженину, ветчину и корейку нарезаем небольшими брусочками и снова добавляем в сковороду.

Тушеная капуста с копченостями

Хорошенько моем помидоры. Для правильной нарезки необходим очень острый нож, чтобы не давить помидоры, а нарезать их и сохранить максимум сока. Отправляем в сковородку.

Тушеная капуста с копченостями

Посыпаем специями и пряностями и оставляем тушиться минут так на 15.

Тушеная капуста с копченостями

Осталось лишь нашинковать капусту тонкими ломтиками и хорошенько помять ее руками. Добавляем к остальным овощам и копченостям.

Тушеная капуста с копченостями

Теперь закрываем сковороду крышечкой и засекаем еще 15 минут.

Тушеная капуста с копченостями

Подаем как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира ко второму – это, например, картофельная запеканка или же бризоль из говядины.
Приятного аппетита вам!





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Блины с банановой начинкой Блины с банановой начинкой Чайный гриб Чайный гриб Зелёная аджика Зелёная аджика Торт Торт "Три Молока" Мясо в фольге рецепт Мясо в фольге рецепт Суп гороховый постный Суп гороховый постный Бутербродный торт с сельдью Бутербродный торт с сельдью Фаршированная скумбрия Фаршированная скумбрия Имбирный лимонад Имбирный лимонад Салат из печени трески Салат из печени трески Домашняя килька в томате Домашняя килька в томате Десерт «Новогодняя сказка» Десерт «Новогодняя сказка» Cалат Снегурочка Cалат Снегурочка Красная рыба в духовке Красная рыба в духовке Пирог с мясом и картофелем Пирог с мясом и картофелем Хрен в домашних условиях Хрен в домашних условиях Что можно приготовить из кальмаров Что можно приготовить из кальмаров Холодный шоколадный торт Холодный шоколадный торт Новогодний салат «Рождественский венок» Новогодний салат «Рождественский венок» Печенье «Новогодние елочки» Печенье «Новогодние елочки» Вишневая башня Вишневая башня

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта