Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Суп гороховый постный



Суп гороховый постныйДля случаев, когда необходимо выдержать пост или же придерживаться диетического питания, весьма актуально приготовить постный гороховый суп, рецепт которого не содержит жирного мяса и отличается низкой калорийностью. Для классического варианта мы добавим мясной бульон и некоторые необычные ингредиенты.






Состав:

• Говядина для бульона – от 200 до 500 г;
-----------------------------------------------------------------
• Горох (цельный либо половинками) – 1 стакан;
-----------------------------------------------------------------
• Помидоров – 4 шт.;
-----------------------------------------------------------------
• Яблоки (кислых сортов) – 2 шт.;
-----------------------------------------------------------------
• Чернослива (без косточек) – 100 г;
-----------------------------------------------------------------
• Масла оливкового – 3 ст.л.;
-----------------------------------------------------------------
• Корица – 1 щепоть;
-----------------------------------------------------------------
• Соль и перец.
-----------------------------------------------------------------

Приготовление:

Теперь рассмотрим, как приготовить постный гороховый суп. В нашем случае добавляем в рецепт говядину, но можно готовить и без нее. Горох промываем и заливаем холодной водой. Мисочку с горохом отставим пока в сторону.
Мясо нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в холодную воду, и ставим на огонь для приготовления бульон. Готовое мясо вынимаем из бульона, который затем процеживаем с помощью сита и марли.
Сцеживаем воду с гороха. Перекладываем бобовые в кастрюлю с бульоном и снова ставим на конфорку.
Пока варится горох, очищаем лук и крошим его мелкими кубиками.
Мясо режем на небольшие кусочки. Далее в сковороде на разогретом масле пассируем лук с мясом минут 10 и выключаем огонь.
Чернослив нарезаем небольшими кусочками, а помидоры и очищенные от сердцевинки яблоки крошим кубиками.

Суп гороховый постный

Теперь кусочки яблок, чернослива и помидор высыпаем в бульон с горохом. Блюдо приобретет слабую кислинку, что добавит пикантности и подчеркнет вкус.

Суп гороховый постный

Через 5 минут выкладываем мясо и лук со сковороды в суп и оставляем кипеть еще минут 10.

Суп гороховый постный

Обязательно нужно посолить и поперчить слегка.
В случае приготовления рецепта без мяса, можно добавить в конце варки обжаренные грецкие орехи.
Теперь вы знаете, как варить гороховый суп постный, и меню ваших первых блюд стало еще более разнообразным.

Для обладателей мультиварки, также есть вариант рецепта этого супа. Итак, постный гороховый суп в мультиварке потребует следующих ингредиентов ( в этом случае готовим на мясной основе, но можно ее исключить или заменить диетическим мясом птицы).

Состав:

• Мясо – 0,3 кг;
-----------------------------------------------
• Гороха – 250 г;
-----------------------------------------------
• Луковица и морковка – по 1 шт.;
-----------------------------------------------
• Картофеля – 2 шт.
-----------------------------------------------

Приготовление:

Морковку и луковицу очищаем и нарезаем кубиками. С картофеля срезаем шкурку и крошим небольшими кубиками.
Все ингредиенты, помимо моркови, выкладываем в мультичашу.
Доливаем воду так, чтобы она покрыла продукты на высоту около 3 см.
Добавляем щепоть соли и включаем режим «Тушение» на период около 2 часов.
После первого часа, кладем морковку и тушим далее.
Наш суп готов! Подаем с гренками или пампушками с чесночком.
На второе для сытного, но постного обеда можно приготовить печеный картофель с сыром.
Приятного аппетита вам!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:




Как приготовить белый соус Как приготовить белый соус Салат «Зимний цыпленок» Салат «Зимний цыпленок» Семга на сковороде Семга на сковороде Пельмени с рыбой Пельмени с рыбой Пицца-рулет Пицца-рулет Cпагетти с грибами и помидорами Cпагетти с грибами и помидорами Кулинарные рецепты для диабетиков Кулинарные рецепты для диабетиков Как вкусно запечь картошку? Как вкусно запечь картошку? Бутерброды с красной икрой Бутерброды с красной икрой Салат с креветками и виноградом Салат с креветками и виноградом Креветки со сливочным соусом Креветки со сливочным соусом Cалат «Новогодние часики» Cалат «Новогодние часики» Гамбургеры по американски Гамбургеры по американски Квас домашний Квас домашний Как приготовить свино говяжий фарш Как приготовить свино говяжий фарш Ромовые груши в творожном тесте Ромовые груши в творожном тесте Котлеты по-киевски Котлеты по-киевски Как приготовить домашнюю сгущенку Как приготовить домашнюю сгущенку Наггетсы куриные Наггетсы куриные Творожно рисовая запеканка Творожно рисовая запеканка Cалат морская звезда с креветками Cалат морская звезда с креветками

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта