Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Пицца с куриным филе, маслинами и сыром




Пицца с куриным филе, маслинами и сыромОчень необычный рецепт. Тесто для пиццы готовится на курином бульоне, получается очень ароматным, пышным, мягким. Если в тесто добавить немного манной крупы, то пицца получится еще вкуснее – манка сделает корж не таким плотным. Начинку в пицце можно менять, но куриное мясо в этом рецепте – ингредиент обязательный.





Ингредиенты:

• Половина стакана крепкого куриного бульона;
--------------------------------------------------------------------------------
• 12-15 грамм прессованных дрожжей;
--------------------------------------------------------------------------------
• 1,5 ст. л. манной крупы (можно не добавлять);
--------------------------------------------------------------------------------
• 2/3 стакана муки (просеянной);
--------------------------------------------------------------------------------
• 1,5 ст. л. оливкового масла;
--------------------------------------------------------------------------------
• Щепотка соли;
--------------------------------------------------------------------------------
• 0,5 ч. л. сахара;
--------------------------------------------------------------------------------
• Смесь сушеных прованских трав – 1/3 ч. л;
--------------------------------------------------------------------------------
• Куриное филе (отварное, запеченное, копченое) – 150 грамм;
--------------------------------------------------------------------------------
• Сыр твердый – 100 грамм;
--------------------------------------------------------------------------------
• Луковица – 1 шт;
--------------------------------------------------------------------------------
• Маслины без косточки;
--------------------------------------------------------------------------------
• Томатный соус (кетчуп, томатная паста).
--------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Тесто для пиццы замешивать нужно в просторной посуде – при подъеме оно увеличивается в несколько раз. Разотрите дрожжи с сахаром и солью.

Налейте в дрожжи теплый бульон и смешайте жидкость с двумя столовыми ложками муки. Накройте и дайте постоять в тепле минут 15-20. При такой подготовке дрожжи начнут быстрее «работать», тесто лучше подойдет.

Насыпьте манку и специи, размешайте. Манка не должна собираться комочками, хорошо ее размешивайте.

Добавьте муку и влейте масло.

Выложите тесто на стол, хорошо его вымесите до однородности. Оно получится маслянистым, мягким, очень приятным в работе.

Оставьте тесто в тепле на 40-45 минут. За это время оно вырастет в объеме в 2-3 раза. Поднявшееся тесто нужно обмять.

Затем выложить в форму и распределить так, чтобы получились невысокие бортики.

Поверхность смажьте маслом, потом положите томатный соус и нарезанный кольцами лук. Присыпьте специями, молотым перцем.

Следующим слоем положите куриное филе и кружочки маслин. Поставьте пиццу в прогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте 10 минут.

Посыпьте тертым сыром и поставьте обратно в духовую печь еще минут на 5 (пока сыр не станет мягким, тягучим).

Готовую пиццу нарежьте порционными кусочками и сразу же подавайте. Томатный соус и кетчуп предложите отдельно, чтобы каждый мог добавить по вкусу.

Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Сливовый пирог Сливовый пирог Огурцы малосольные Огурцы малосольные Семга запеченная Семга запеченная Пюре картофельное Пюре картофельное Блины с банановой начинкой Блины с банановой начинкой Варенье из черешни Варенье из черешни Роллы Филадельфия рецепт Роллы Филадельфия рецепт Говядина в остром соусе с маринованными огурцами Говядина в остром соусе с маринованными огурцами Итальянская кухня Итальянская кухня Джем яблочный рецепт Джем яблочный рецепт Уха из сёмги Уха из сёмги Суп Минестроне Суп Минестроне Корица Корица Чай для похудения рецепт Чай для похудения рецепт Эклеры с заварным кремом Эклеры с заварным кремом Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Торт «Черный лес» Торт «Черный лес» Холодный шоколадный торт Холодный шоколадный торт Что приготовить из сладкого перца Что приготовить из сладкого перца Банановый десерт Банановый десерт Фаршированные кальмары Фаршированные кальмары

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта