Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!



Пицца с куриным филе, маслинами и сыром



Пицца с куриным филе, маслинами и сыромОчень необычный рецепт. Тесто для пиццы готовится на курином бульоне, получается очень ароматным, пышным, мягким. Если в тесто добавить немного манной крупы, то пицца получится еще вкуснее – манка сделает корж не таким плотным. Начинку в пицце можно менять, но куриное мясо в этом рецепте – ингредиент обязательный.





Ингредиенты:

• Половина стакана крепкого куриного бульона;
--------------------------------------------------------------------------------
• 12-15 грамм прессованных дрожжей;
--------------------------------------------------------------------------------
• 1,5 ст. л. манной крупы (можно не добавлять);
--------------------------------------------------------------------------------
• 2/3 стакана муки (просеянной);
--------------------------------------------------------------------------------
• 1,5 ст. л. оливкового масла;
--------------------------------------------------------------------------------
• Щепотка соли;
--------------------------------------------------------------------------------
• 0,5 ч. л. сахара;
--------------------------------------------------------------------------------
• Смесь сушеных прованских трав – 1/3 ч. л;
--------------------------------------------------------------------------------
• Куриное филе (отварное, запеченное, копченое) – 150 грамм;
--------------------------------------------------------------------------------
• Сыр твердый – 100 грамм;
--------------------------------------------------------------------------------
• Луковица – 1 шт;
--------------------------------------------------------------------------------
• Маслины без косточки;
--------------------------------------------------------------------------------
• Томатный соус (кетчуп, томатная паста).
--------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Тесто для пиццы замешивать нужно в просторной посуде – при подъеме оно увеличивается в несколько раз. Разотрите дрожжи с сахаром и солью.

Налейте в дрожжи теплый бульон и смешайте жидкость с двумя столовыми ложками муки. Накройте и дайте постоять в тепле минут 15-20. При такой подготовке дрожжи начнут быстрее «работать», тесто лучше подойдет.

Насыпьте манку и специи, размешайте. Манка не должна собираться комочками, хорошо ее размешивайте.

Добавьте муку и влейте масло.

Выложите тесто на стол, хорошо его вымесите до однородности. Оно получится маслянистым, мягким, очень приятным в работе.

Оставьте тесто в тепле на 40-45 минут. За это время оно вырастет в объеме в 2-3 раза. Поднявшееся тесто нужно обмять.

Затем выложить в форму и распределить так, чтобы получились невысокие бортики.

Поверхность смажьте маслом, потом положите томатный соус и нарезанный кольцами лук. Присыпьте специями, молотым перцем.

Следующим слоем положите куриное филе и кружочки маслин. Поставьте пиццу в прогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте 10 минут.

Посыпьте тертым сыром и поставьте обратно в духовую печь еще минут на 5 (пока сыр не станет мягким, тягучим).

Готовую пиццу нарежьте порционными кусочками и сразу же подавайте. Томатный соус и кетчуп предложите отдельно, чтобы каждый мог добавить по вкусу.

Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром
Пицца с куриным филе, маслинами и сыром




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:



Люля кебаб на мангале Люля кебаб на мангале Хмели - сунели Хмели - сунели Фаршированные кабачки в духовке Фаршированные кабачки в духовке Соус Гаро Соус Гаро Соус из кизила Соус из кизила Сосиски в тесте Сосиски в тесте Рыба в мультиварке Рыба в мультиварке Блины гурьевские Блины гурьевские Блюдо из сосисок в тесте - по английски Блюдо из сосисок в тесте - по английски Финики c беконом Финики c беконом Домашний сыр Домашний сыр Шоколадные маффины Шоколадные маффины Роллы Филадельфия рецепт Роллы Филадельфия рецепт Пельмени домашние Пельмени домашние Жареный судак Жареный судак Салат «Сиреневая нежность» Салат «Сиреневая нежность» Творожная запеканка с изюмом Творожная запеканка с изюмом Макароны с сыром Макароны с сыром Чебуреки Чебуреки Рыба запеченная в духовке Рыба запеченная в духовке Что можно приготовить из кальмаров Что можно приготовить из кальмаров

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта