Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Суп с креветками




Суп с креветкамиВ последнее время весьма популярными стали крем-суп и суп-пюре. Отличаются они более однородной консистенцией и нежным сбалансированным вкусом. Очень часто эти блюда можно встретить в европейских ресторанах. Вот и мы сегодня приобщимся к этой кухне и приготовим крем суп с креветками.






Состав:

• Креветки (лучше брать королевские) – 0,5 кг;
-------------------------------------------------------------------
• Масла оливкового – 4 ст.л.;
-------------------------------------------------------------------
• Луковицы – целая или половина головки;
-------------------------------------------------------------------
• Сельдерея – 2 стебелька;
-------------------------------------------------------------------
• Чеснока – 3 дольки;
-------------------------------------------------------------------
• Мука пшеничная – 2 ст.ложечки.;
-------------------------------------------------------------------
• Томатная паста – 2 ст.ложечки.;
-------------------------------------------------------------------
• Молоко – 3 стак.;
-------------------------------------------------------------------
• Лавр – 2 листика;
-------------------------------------------------------------------
• базилика – 4 листика;
-------------------------------------------------------------------
• Зеленый лук – 2-3 шт.;
-------------------------------------------------------------------
• Бульона – 2 стакана;
-------------------------------------------------------------------
• Соль и перец.
-------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Перед тем, как приготовить суп с креветками, подготовим ингредиенты. Креветки необходимо промыть и обдать крутым кипятком. Затем счищаем панцирь и выкладываем креветки в отдельную емкость.
Чеснок чистим и крошим на мелкие кусочки. Всю зелень промываем и нарезаем меленько, высыпая каждый вид зелень в отдельные емкости.

Суп с креветками

На разогретую сковороду с оливковым маслом высыпаем покрошенные лук и сельдерей. Обжариваем на протяжении 3-4 минут, а затем добавляем пасту томатную и муку. Тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Таким образом выдерживаем процесс тушения еще минут 5.

Суп с креветками

Если глубина сковороды позволят, то к тушеной зелени вливаем молоко с бульоном. В случае, когда вам по нраву более плотная и сытная консистенция супа – можно приготовить сливочный суп с креветками, заменив в составе молок на жирные сливки. Если же емкости сковороды не хватает – переносим всю смесь в кастрюльку.

Суп с креветками

Необходимо хорошенько перемешать и проверить, чтобы консистенция была однородной.
На огне выдерживаем около 7 минут. Далее, если содержимое находится в сковороде – переливаем в подходящую кастрюлю. Всыпаем мелко накрошенный базилик и поочередно опускаем креветки.

Суп с креветками

Осталось проварить минут десять суп с креветками c фото пошагового рецепта приготовить такое блюдо очень просто, и вы гарантировано получите превосходное первое для обеденного меню.
Подаем наше горячее первое, посыпав его свежей зеленью, вместе с пшеничным хлебом или ароматными тостами. Суп с креветками рецепт которого по силам даже начинающим кулинарам, подарит истинное наслаждение.

Суп с креветками

Для такого восхитительного обеда в качестве второго можно приготовить блюдо – «Запеченная форель с картофелем».
Приятного аппетита вам!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:







Cалат с яблоками Cалат с яблоками Пасхальные яйца Пасхальные яйца Жаркое по домашнему рецепт Жаркое по домашнему рецепт Картошка с кабачками Картошка с кабачками Перец фаршированный сыром Перец фаршированный сыром Капуста тушеная с мясом рецепт Капуста тушеная с мясом рецепт Оладьи Оладьи Куриные крылья в соевом соусе и кетчупе Куриные крылья в соевом соусе и кетчупе Салат из горбуши с рисом Салат из горбуши с рисом Омлет рецепт Омлет рецепт Салат из печени трески Салат из печени трески Жульен из грибов со сметаной Жульен из грибов со сметаной Сладкий пирог на клубничном йогурте Сладкий пирог на клубничном йогурте Рыбные палочки Рыбные палочки Как приготовить рис в мультиварке Как приготовить рис в мультиварке Банановый десерт Банановый десерт Красная аджика с кинзой Красная аджика с кинзой Рыба в гранатовом соку Рыба в гранатовом соку Пахлава с сухофруктами Пахлава с сухофруктами Рецепт домашнего зефира Рецепт домашнего зефира Фаршированные баранки Фаршированные баранки

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта