Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Мясной рулет



Мясной рулетСегодняшний рецепт порадует любителей оригинальных рецептов и займет достойное место в поваренной книге и праздничном меню. Мясной рулет рецепт с соусом барбекю, можно подавать как горячее или же, как охлажденную закуску.
Рулет из мясного фарша получается ароматным и очень сочным.





Состав:

Для рулета:

• Фарш мясной (передняя часть лопатки) – 340 г;
---------------------------------------------------------------------------
• Фарш мясной (филейная часть) – 340 г;
---------------------------------------------------------------------------
• Ломтики бекона – 340 г;
---------------------------------------------------------------------------
• Яйцо куриное – 1 шт;
---------------------------------------------------------------------------
• Сушеного чесночка – 1 ч.л.;
---------------------------------------------------------------------------
• Соленые крекеры – 100 г;
---------------------------------------------------------------------------
• Луковица – ½ головки;
---------------------------------------------------------------------------
• Барбекю соус – 70 г;
---------------------------------------------------------------------------
• Перец черный и острый чили молотый, соль – по½ ч.л.;
---------------------------------------------------------------------------
• Горчицы – 1 ст.л.
---------------------------------------------------------------------------

Для барбекю соуса:

• Сахара коричневого – 1,5 стак.;
---------------------------------------------------------------------------
• соуса Вустерширского – 1 ст. ложка.;
---------------------------------------------------------------------------
• Паприки – 2 ч. ложки.;
---------------------------------------------------------------------------
• Красного винного уксуса – 1,5 стакана.;
---------------------------------------------------------------------------
• Горчицы порошок – 2,5 ч.ложки.;
---------------------------------------------------------------------------
• Воды – 1,5 стакана.;
---------------------------------------------------------------------------
• Соли – 1,5 ч.ложки;
---------------------------------------------------------------------------
• Кетчупа – 1,25 стакана.;
---------------------------------------------------------------------------
• Перец молотый черный – 1 ч. ложка.
---------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Рецепт мясного рулета включает соус барбекю, который мы приготовим сами.
В глубокую емкость высыпаем сахар,

Мясной рулет

к нему добавляем винный уксус, соус вустерширский и кетчуп. Затем перемешиваем и по очереди всыпаем паприку, порошок горчицы, перец черный молотый и соль.

Мясной рулет

Вымешиваем до полного растворения сахарного песка и масса не станет по консистенции однородной.

Мясной рулет

Теперь принимаемся за мясной рулет из фарша, для чего отдельно смешиваем оба типа фарша, к ним добавляем измельченный лук и горчицу.

Мясной рулет

Хорошенько перемешиваем и вливаем 70 г соуса барбекю. Приправы кладем в последнюю очередь, после соуса.
Далее вбиваем яйцо и снова перемешиваем.

Мясной рулет

Осталось покрошить крекеры и еще еще раз хорошенько руками перемешать.

Мясной рулет

Готовую массу формируем в рулет и обматываем полностью ломтиками бекона.

Мясной рулет

Поверху бекон снова обмазываем соусом.

Мясной рулет

Сформированную заготовку рулета теперь необходимо выложить на фольгу и противень.

Мясной рулет

Духовку нам следует разогревать до температуры примерно 190-200°С . Противень с рулетом отправляем выпекаться примерно на час. После чего даем охладиться до нужной температуры и нарезаем порционными ломтиками.
Подаем мясной рулет с соусом, свежей зеленью и легким гарниром.
Лучше всего готовить рулет из мясного фарша на основе говядины, свинины или смешанного свино-говяжьего фарша.
Желаем восхищенных комплиментов от ваших близких и друзей!
Для домашнего меню прекрасно подойдет также домашняя колбаса, приготовление которой не займет много времени, а результат порадует всю семью…
Приятного аппетита вам!





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:



Пирожки с капустой рецепт Пирожки с капустой рецепт Кулинарные рецепты для диабетиков Кулинарные рецепты для диабетиков Мусс из зефира с киви Мусс из зефира с киви Слойки с инжиром и сыром Слойки с инжиром и сыром Как вкусно запечь картошку? Как вкусно запечь картошку? Салат Змейка Салат Змейка Омлет рецепт Омлет рецепт Шоколадный фадж Шоколадный фадж Лапша с соусом из креветок Лапша с соусом из креветок Рулет из лаваша с крабовым мясом Рулет из лаваша с крабовым мясом Варенье из слив рецепт Варенье из слив рецепт Что можно приготовить из баранины Что можно приготовить из баранины Кабачки с чесноком Кабачки с чесноком Варенье из винограда с лимонными дольками Варенье из винограда с лимонными дольками Шоколадные вафли Шоколадные вафли Жареные кальмары с чесноком Жареные кальмары с чесноком Гороховая каша Гороховая каша Жаркое по домашнему рецепт Жаркое по домашнему рецепт Креветки в томатном соусе Креветки в томатном соусе Коктейль - Коктейль - "Голубые Гавайи" Cырники Cырники

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта