Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Соус из кизила




Соус из кизилаВ грузии соусы к мясу и рыбе готовят почти из любых ягод. Используют в них и кизил, который растёт здесь сам по себе на склонах гор. Сейчас культивируют садовые сорта кизила с крупными мясистыми плодами, из них соус получается особенно густым, насыщенным и невероятно ароматным. Есть его можно просто намазав на хлеб. Если готовый соус из кизила нагреть до 60-70 °C и герметично закрыть, то она будет хорошо храниться.




Ингредиенты:

• 700 гр. кизила;
---------------------------------------
• 1/2 стакана воды;
---------------------------------------
• 1/2 ч. л. семян кинзы;
---------------------------------------
• 1-2 зубчика чеснока;
---------------------------------------
• 1/2 ч. л. хмели - сунели;
---------------------------------------
• 1-2 веточки свежей кинзы;
---------------------------------------
• 1-2 веточки свежего укропа;
---------------------------------------
• стручковый перец по вкусу;
---------------------------------------
• соль по вкусу.
---------------------------------------

Приготовление:

Свежий, очень спелый кизил протрите через дуршлаг, разбавьте сок охлаждённой кипячёной водой.
Растолките в ступке семена кинзы, стручковый перец и чеснок с солью.
Разбавьте смесь полученным соком.
Мелко нарежьте зелень кинзы и укропа и вместе хмели - сунели добавьте в соус, перемешайте.
Приятного Вам аппетита!

Совет:

Получить мякоть кизила можно и иным способом: ягоды положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она лишь покрывала плоды, и варить минут 10-15. Слегка остудите и вместе с отваром протрите через сито. Дальше надо действовать по представленному рецепту.





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Шварцвальдский торт Шварцвальдский торт Cуп с фрикадельками в мультиварке Cуп с фрикадельками в мультиварке Спагетти с арахисовым соусом Спагетти с арахисовым соусом Холодный шоколадный торт Холодный шоколадный торт Люля кебаб в духовке Люля кебаб в духовке Рулет жираф Рулет жираф Торт Мороженое Торт Мороженое Новогодний Стейк из лосося в апельсиновом соусе Новогодний Стейк из лосося в апельсиновом соусе Мусс из зефира с киви Мусс из зефира с киви Картофельные пирожки с рыбой Картофельные пирожки с рыбой Омлет со спаржей и сыром Омлет со спаржей и сыром Cалат морская звезда с креветками Cалат морская звезда с креветками Плов со свининой в мультиварке Плов со свининой в мультиварке Пирог новогодний «Лошадь» Пирог новогодний «Лошадь» Торт из пряников Торт из пряников Корзинки без выпечки из крекера Корзинки без выпечки из крекера Ленивые вареники Ленивые вареники Салат с курицей и ананасом Салат с курицей и ананасом Тефтели Тефтели Цыпленок табака Цыпленок табака Ребрышки свиные в духовке Ребрышки свиные в духовке

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта