Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Соус из кизила




Соус из кизилаВ грузии соусы к мясу и рыбе готовят почти из любых ягод. Используют в них и кизил, который растёт здесь сам по себе на склонах гор. Сейчас культивируют садовые сорта кизила с крупными мясистыми плодами, из них соус получается особенно густым, насыщенным и невероятно ароматным. Есть его можно просто намазав на хлеб. Если готовый соус из кизила нагреть до 60-70 °C и герметично закрыть, то она будет хорошо храниться.




Ингредиенты:

• 700 гр. кизила;
---------------------------------------
• 1/2 стакана воды;
---------------------------------------
• 1/2 ч. л. семян кинзы;
---------------------------------------
• 1-2 зубчика чеснока;
---------------------------------------
• 1/2 ч. л. хмели - сунели;
---------------------------------------
• 1-2 веточки свежей кинзы;
---------------------------------------
• 1-2 веточки свежего укропа;
---------------------------------------
• стручковый перец по вкусу;
---------------------------------------
• соль по вкусу.
---------------------------------------

Приготовление:

Свежий, очень спелый кизил протрите через дуршлаг, разбавьте сок охлаждённой кипячёной водой.
Растолките в ступке семена кинзы, стручковый перец и чеснок с солью.
Разбавьте смесь полученным соком.
Мелко нарежьте зелень кинзы и укропа и вместе хмели - сунели добавьте в соус, перемешайте.
Приятного Вам аппетита!

Совет:

Получить мякоть кизила можно и иным способом: ягоды положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она лишь покрывала плоды, и варить минут 10-15. Слегка остудите и вместе с отваром протрите через сито. Дальше надо действовать по представленному рецепту.






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Креветки со сливочным соусом Креветки со сливочным соусом Новогодний гусь с тмином и яблоками Новогодний гусь с тмином и яблоками Каша из тыквы. Готовим в мультиварке Каша из тыквы. Готовим в мультиварке Торт «Медовая сказка» Торт «Медовая сказка» Рецепт васаби Рецепт васаби Яичница Яичница Кексы новогодние «Снеговичок» Кексы новогодние «Снеговичок» Холодный шоколадный торт Холодный шоколадный торт Орешки со сгущенкой Орешки со сгущенкой Картофельный салат с сельдью и свежим огурцом Картофельный салат с сельдью и свежим огурцом Джем яблочный рецепт Джем яблочный рецепт Cушеные грибы Cушеные грибы Ячневая каша рецепт Ячневая каша рецепт Гороховая каша Гороховая каша Вишневая башня Вишневая башня Гамбургеры по американски Гамбургеры по американски Cалат с ананасом и курицей Cалат с ананасом и курицей Чебуреки Чебуреки Как приготовить белый соус Как приготовить белый соус Рис с мясом Рис с мясом Марципан рецепт Марципан рецепт

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта