Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Соус из кизила




Соус из кизилаВ грузии соусы к мясу и рыбе готовят почти из любых ягод. Используют в них и кизил, который растёт здесь сам по себе на склонах гор. Сейчас культивируют садовые сорта кизила с крупными мясистыми плодами, из них соус получается особенно густым, насыщенным и невероятно ароматным. Есть его можно просто намазав на хлеб. Если готовый соус из кизила нагреть до 60-70 °C и герметично закрыть, то она будет хорошо храниться.




Ингредиенты:

• 700 гр. кизила;
---------------------------------------
• 1/2 стакана воды;
---------------------------------------
• 1/2 ч. л. семян кинзы;
---------------------------------------
• 1-2 зубчика чеснока;
---------------------------------------
• 1/2 ч. л. хмели - сунели;
---------------------------------------
• 1-2 веточки свежей кинзы;
---------------------------------------
• 1-2 веточки свежего укропа;
---------------------------------------
• стручковый перец по вкусу;
---------------------------------------
• соль по вкусу.
---------------------------------------

Приготовление:

Свежий, очень спелый кизил протрите через дуршлаг, разбавьте сок охлаждённой кипячёной водой.
Растолките в ступке семена кинзы, стручковый перец и чеснок с солью.
Разбавьте смесь полученным соком.
Мелко нарежьте зелень кинзы и укропа и вместе хмели - сунели добавьте в соус, перемешайте.
Приятного Вам аппетита!

Совет:

Получить мякоть кизила можно и иным способом: ягоды положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она лишь покрывала плоды, и варить минут 10-15. Слегка остудите и вместе с отваром протрите через сито. Дальше надо действовать по представленному рецепту.






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Куличи на Пасху: Куличи на Пасху: "Кулич ароматный" Брускетта Брускетта Пасха с сюрпризом Пасха с сюрпризом Ленивые голубцы Ленивые голубцы Как приготовить опята Как приготовить опята Хрустящие куриные крылышки Хрустящие куриные крылышки Что можно приготовить из кальмаров Что можно приготовить из кальмаров Кабачковая икра рецепт Кабачковая икра рецепт Салат Салат "Венеция" Рецепт домашнего зефира Рецепт домашнего зефира Сдобный Пасхальный кулич Сдобный Пасхальный кулич Лосось с овощами в медовом соусе Лосось с овощами в медовом соусе Пицца из слоеного теста рецепт Пицца из слоеного теста рецепт Эклеры с заварным кремом Эклеры с заварным кремом Творожный десерт «Новогодняя мишура» Творожный десерт «Новогодняя мишура» Морковно-творожная запеканка Морковно-творожная запеканка Пельмени домашние рецепт с фото Пельмени домашние рецепт с фото Полезный салат с креветками и авокадо Полезный салат с креветками и авокадо Салат из риса и горошка Салат из риса и горошка Судак в духовке Судак в духовке Роллы калифорния Роллы калифорния

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта