Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!



Соус из кизила




Соус из кизилаВ грузии соусы к мясу и рыбе готовят почти из любых ягод. Используют в них и кизил, который растёт здесь сам по себе на склонах гор. Сейчас культивируют садовые сорта кизила с крупными мясистыми плодами, из них соус получается особенно густым, насыщенным и невероятно ароматным. Есть его можно просто намазав на хлеб. Если готовый соус из кизила нагреть до 60-70 °C и герметично закрыть, то она будет хорошо храниться.




Ингредиенты:

• 700 гр. кизила;
---------------------------------------
• 1/2 стакана воды;
---------------------------------------
• 1/2 ч. л. семян кинзы;
---------------------------------------
• 1-2 зубчика чеснока;
---------------------------------------
• 1/2 ч. л. хмели - сунели;
---------------------------------------
• 1-2 веточки свежей кинзы;
---------------------------------------
• 1-2 веточки свежего укропа;
---------------------------------------
• стручковый перец по вкусу;
---------------------------------------
• соль по вкусу.
---------------------------------------

Приготовление:

Свежий, очень спелый кизил протрите через дуршлаг, разбавьте сок охлаждённой кипячёной водой.
Растолките в ступке семена кинзы, стручковый перец и чеснок с солью.
Разбавьте смесь полученным соком.
Мелко нарежьте зелень кинзы и укропа и вместе хмели - сунели добавьте в соус, перемешайте.
Приятного Вам аппетита!

Совет:

Получить мякоть кизила можно и иным способом: ягоды положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она лишь покрывала плоды, и варить минут 10-15. Слегка остудите и вместе с отваром протрите через сито. Дальше надо действовать по представленному рецепту.




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:




Красная аджика с кинзой Красная аджика с кинзой Новогодний рулет «Шоколадная спираль» Новогодний рулет «Шоколадная спираль» Картофельная запеканка с колбасой Картофельная запеканка с колбасой Cалат цезарь с курицей Cалат цезарь с курицей Лосось запеченый в фольге Лосось запеченый в фольге Хрен в домашних условиях Хрен в домашних условиях Хмели - сунели Хмели - сунели Яичница с индейкой и овощами Яичница с индейкой и овощами Шашлык в ананасовом маринаде с луковым гарниром Шашлык в ананасовом маринаде с луковым гарниром Вяленые помидоры с базиликом Вяленые помидоры с базиликом Салат из печени трески Салат из печени трески Фаршированный перец Фаршированный перец Отбивные свиные Отбивные свиные Салат «Морковка по-новогоднему» со свинным языком Салат «Морковка по-новогоднему» со свинным языком Горячий яблочный сок со специями Горячий яблочный сок со специями Пирожки с капустой Пирожки с капустой Сосиски в тесте Сосиски в тесте Солянка с колбасой Солянка с колбасой Медовый торт Медовый торт "Старинный" Салат Салат "Венеция" Новогодний торт «Три Шоколада» Новогодний торт «Три Шоколада»

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта