Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Осетр в духовке рецепт


Осетр в духовке рецептМы все чаще встречаем в супермаркетах и рыбных магазинах осетра и, конечно, многие с ностальгией вспомнят, какие великолепные блюда готовили из этой рыбы… Что может быть вкуснее, чем осетр запеченный в духовке целиком? Если вы еще ни разу не готовили рыбу осетр рецепты в духовке будут вам понятны и просты в исполнении, что не лишает их экстравагантности…





Теперь посмотрим, как приготовить осетра в духовке и что нам для этого понадобится для блюда «Осетр в духовке целиком»:
• 2 кг осетра;
• 2 морковки;
• 1 яйцо;
• 4 картофеля;
• 1 луковица;
• 1 лимон;
• 1 красный перчик;
• 1 уп. красной смородины;
• 1 баночка маслин;
• 1 уп. желатина для рыбного заливного;
•1 ст.л. муки;
• Зелень, соль и специи;
•50 г сметаны.

Приготовление:
Начинаем с заливного из овощей. На блюдо выкладываем красиво зелень и заливаем ее остывшим желе (готовим по рецепту на упаковке). Отправляем на полчасика в холодильник застывать.

Осетр в духовке рецепт

Теперь для красоты из овощей делаем морские фигурки, раскладываем поверх застывшего первого слоя желе и снова заливаем желе. Опять на полчаса в холодильник.

Осетр в духовке рецепт

Тушим нашинкованный лук с тертой морковью на подсолнечном масле. Сковороду выдерживаем на среднем огне.

Осетр в духовке рецепт

Из картофеля приготовить подсоленное пюре, куда всыпать муку и вбить яйцо. Тщательно перемешиваем и добавляем нашинкованный зеленый лук.

Осетр в духовке рецепт

Теперь на подпыленной мукой доске выкладываем слои овощей в следующем порядке: слой картофеля, затем лук и морковка, в последнюю очередь укроп или другую зелень.
Закрываем овощные слои в рулет с картофельной оболочкой.

Осетр в духовке рецепт

Теперь займемся осетром: промываем его, чистим от внутренностей, затем солим и перчим.
Внутрь закладываем овощной рулет и зашиваем обычной ниткой.

Осетр в духовке рецепт

Теперь отправляем форму с фаршированным осетром томится в духовочке при 200°С примерно на 50 минут (зависит от веса рыбы).
Готовую рыбу выкладываем на блюдо с овощным заливным и украшаем ягодками смородины, ломтиками лимона, сметаной и маслинами.

Осетр в духовке рецепт

Осетр запеченный в духовке, радует вас сочным мясом и неповторимым вкусом в сочетании с гарниром.
И теперь для вас не секрет, как приготовить осетра в духовке, так что дерзайте и создавайте свои шедевры!


Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:
Картошка с кабачками Картошка с кабачками Шафран Шафран Слоеное тесто рецепт Слоеное тесто рецепт Тарталетки «Новогодняя гирлянда» Тарталетки «Новогодняя гирлянда» Жареное мороженое рецепт Жареное мороженое рецепт Зелёная аджика Зелёная аджика Оладьи Оладьи Cушеные грибы Cушеные грибы Торт Мороженое Торт Мороженое Пасха с сюрпризом Пасха с сюрпризом




-
Copyright 2013-2014 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта