Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Что приготовить из сладкого перца




Что приготовить из сладкого перцаСовсем близок сезон свежих овощей и начнем подготовку рецептов мы с того, что приготовить из сладкого перца. Вопрос не простой, т.к. душа жаждет новых экспериментов.
Первым мы попробуем приготовить Рататуй.
Нам понадобится:








• По 900 г: перца болгарского, цукини, кабачков, перца зеленого, баклажанов и помидоров;
• 5 зубчиков чеснока;
• 125 мл оливкового масла;
• ПО 4 шт тимьяна и лаврового листа;
• 1 розмарин;
• Перец черный молотый и горошком.

Крупно режем лук, давим чеснок.
Цукини, кабачки, перец и баклажаны крошим кубиками прямо со шкуркой.
Помидоры с надрезами у основания кладем в кастрюлю с кипящей водой и 2-3- минуты, пока шкурка не начнет с них слазить. Вытаскиваем помидоры и убираем шкурку, нарезаем кусочками.
В первую сковороду наливаем треть масла и на среднем огне тушим 5 минут лук с чесноком. После делаем огонь на минимум и оставляем.
Во второй на раскаленном масле и большом огне обжариваем сначала цукини, затем выкладываем их в первую сковороду к луку. После обжариваем кабачки и также отправляем в первую сковороду. И так по очереди обжаренные овощи попадают в первую сковородку. Перекладываем их в форму для выпекания.
Добавляем теперь соль и все специи, перемешиваем, вливаем бульон из помидоров. Далее на 1 час отправляем выпекаться при 200 °С.
Осталось процедить овощи и полученную жидкость выпарить на сковородке вполовину. Перекладываем к полученному более густому соусу овощи и тушим огонь. Выкладываем кубики помидоров и накрываем крышкой.
Через 10 минут подаем как горячее, либо же даем остыть и подаем прохладным.

Что приготовить из сладкого перца

Также можно приготовить запеченные перцы, фаршированные различной начинкой:
Вариант со шпинатом, базиликом и орехами

Что приготовить из сладкого перца

Вариант со смесью кускуса, помидоров черри, сыром фета

Что приготовить из сладкого перца

Фаршированный перец по-французски с крабовым мясом, белым бальзамическим соусом и медом

Что приготовить из сладкого перца

Также очень вкусным будет теплый салат из перца:
• Перец – 1шт;
• Брокколи – 300 г;
• Оливковое масло – 2 ст.л.;
• Лимонный сок – 1 ст.л.;
• Обжаренный миндаль – 10-15 шт;
• Перец шинкуем на ломтики 1 см.

Что приготовить из сладкого перца

Обжариваем на масле до полуготовности

Что приготовить из сладкого перца

Размороженную брокколи крошим

Что приготовить из сладкого перца

жарим около 3-5 минут

Что приготовить из сладкого перца

Орехи мелко порубить

Что приготовить из сладкого перца

Ингредиенты смешиваем в салатнице и поливаем лимонным соком

Что приготовить из сладкого перца

Приятного аппетита вам!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Куличи на Пасху: Куличи на Пасху: "Кулич ароматный" Брускетта Брускетта Пасха с сюрпризом Пасха с сюрпризом Ленивые голубцы Ленивые голубцы Как приготовить опята Как приготовить опята Хрустящие куриные крылышки Хрустящие куриные крылышки Что можно приготовить из кальмаров Что можно приготовить из кальмаров Кабачковая икра рецепт Кабачковая икра рецепт Салат Салат "Венеция" Рецепт домашнего зефира Рецепт домашнего зефира Сдобный Пасхальный кулич Сдобный Пасхальный кулич Лосось с овощами в медовом соусе Лосось с овощами в медовом соусе Пицца из слоеного теста рецепт Пицца из слоеного теста рецепт Эклеры с заварным кремом Эклеры с заварным кремом Творожный десерт «Новогодняя мишура» Творожный десерт «Новогодняя мишура» Морковно-творожная запеканка Морковно-творожная запеканка Пельмени домашние рецепт с фото Пельмени домашние рецепт с фото Полезный салат с креветками и авокадо Полезный салат с креветками и авокадо Салат из риса и горошка Салат из риса и горошка Судак в духовке Судак в духовке Роллы калифорния Роллы калифорния

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта