Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!



Что приготовить из сладкого перца




Что приготовить из сладкого перцаСовсем близок сезон свежих овощей и начнем подготовку рецептов мы с того, что приготовить из сладкого перца. Вопрос не простой, т.к. душа жаждет новых экспериментов.
Первым мы попробуем приготовить Рататуй.
Нам понадобится:








• По 900 г: перца болгарского, цукини, кабачков, перца зеленого, баклажанов и помидоров;
• 5 зубчиков чеснока;
• 125 мл оливкового масла;
• ПО 4 шт тимьяна и лаврового листа;
• 1 розмарин;
• Перец черный молотый и горошком.

Крупно режем лук, давим чеснок.
Цукини, кабачки, перец и баклажаны крошим кубиками прямо со шкуркой.
Помидоры с надрезами у основания кладем в кастрюлю с кипящей водой и 2-3- минуты, пока шкурка не начнет с них слазить. Вытаскиваем помидоры и убираем шкурку, нарезаем кусочками.
В первую сковороду наливаем треть масла и на среднем огне тушим 5 минут лук с чесноком. После делаем огонь на минимум и оставляем.
Во второй на раскаленном масле и большом огне обжариваем сначала цукини, затем выкладываем их в первую сковороду к луку. После обжариваем кабачки и также отправляем в первую сковороду. И так по очереди обжаренные овощи попадают в первую сковородку. Перекладываем их в форму для выпекания.
Добавляем теперь соль и все специи, перемешиваем, вливаем бульон из помидоров. Далее на 1 час отправляем выпекаться при 200 °С.
Осталось процедить овощи и полученную жидкость выпарить на сковородке вполовину. Перекладываем к полученному более густому соусу овощи и тушим огонь. Выкладываем кубики помидоров и накрываем крышкой.
Через 10 минут подаем как горячее, либо же даем остыть и подаем прохладным.

Что приготовить из сладкого перца

Также можно приготовить запеченные перцы, фаршированные различной начинкой:
Вариант со шпинатом, базиликом и орехами

Что приготовить из сладкого перца

Вариант со смесью кускуса, помидоров черри, сыром фета

Что приготовить из сладкого перца

Фаршированный перец по-французски с крабовым мясом, белым бальзамическим соусом и медом

Что приготовить из сладкого перца

Также очень вкусным будет теплый салат из перца:
• Перец – 1шт;
• Брокколи – 300 г;
• Оливковое масло – 2 ст.л.;
• Лимонный сок – 1 ст.л.;
• Обжаренный миндаль – 10-15 шт;
• Перец шинкуем на ломтики 1 см.

Что приготовить из сладкого перца

Обжариваем на масле до полуготовности

Что приготовить из сладкого перца

Размороженную брокколи крошим

Что приготовить из сладкого перца

жарим около 3-5 минут

Что приготовить из сладкого перца

Орехи мелко порубить

Что приготовить из сладкого перца

Ингредиенты смешиваем в салатнице и поливаем лимонным соком

Что приготовить из сладкого перца

Приятного аппетита вам!




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:




Голубцы Голубцы Пирожное Пирожное "Картошка" Пикантные бутербродики на закуску Пикантные бутербродики на закуску Вареники с творогом Вареники с творогом Как приготовить кашу грудничку Как приготовить кашу грудничку Как приготовить толстолоба Как приготовить толстолоба Рисовый суп Рисовый суп Салат «Морковка по-новогоднему» со свинным языком Салат «Морковка по-новогоднему» со свинным языком Десерт из пастилы Десерт из пастилы Стейк трески в духовке Стейк трески в духовке Слоеный салат из запеченных овощей Слоеный салат из запеченных овощей Закуска из баклажанов Закуска из баклажанов Мороженое обжаренное во фритюре Мороженое обжаренное во фритюре Как приготовить белый соус Как приготовить белый соус Куриные рулетики в мультиварке Куриные рулетики в мультиварке Картофельные Новогодние елочки Картофельные Новогодние елочки Баклажаны с козьим сыром и базиликом Баклажаны с козьим сыром и базиликом Куриное филе с корнишонами и овощами Куриное филе с корнишонами и овощами Каша геркулесовая в мультиварке Каша геркулесовая в мультиварке Каша из тыквы. Готовим в мультиварке Каша из тыквы. Готовим в мультиварке Cалат с красной рыбой Cалат с красной рыбой

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта