Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Мясо в фольге рецепт



Мясо в фольге рецептКак приготовить мясо в фольге самым простым способом знаем, наверное, мы все. Но сегодня мы с вами приготовим нечто совершенно новое.
Итак, на сегодня главное блюдо дня – «Запеченное мясо в фольге с вишней»!
Нам понадобится:








• Апельсиновый фрэш – 1 стак.;
• Вино красное – 1 стак.;
• Лавровый лист – 2 шт;
• Специи: белый, черный и душистый перцы, тимьян.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Горчица – 1 ст.л. полная;
• Вишня – 20 ягод;
• Сахар и мед по 1 ст.л.;
• Свинина – 700 г;
• Масло растительное и сливочное по 1 ст.л.

Промытое мясо очищаем от связок и жилок, делаем частые проколы по всей поверхности. Готовим смесь из специй и давленого чеснока, которой покрываем весь кусок мяса

Мясо в фольге рецепт

Для маринада смешиваем фрэш, вино, горчицу и лавровый лист.

Мясо в фольге рецепт

Отправляем в маринад мясо и кладем в холодильник на 4-5 часов.

Мясо в фольге рецепт

После маринования мясо приобретает сочность и нежность.

Мясо в фольге рецепт

Вытащив мясо из маринада, оставляем его на некоторое время, чтобы стек маринад. Выкладываем на противень с фольгой, которая смазана маслом.

Мясо в фольге рецепт

Заворачиваем фольгу. Запечь мясо в духовке в фольге можно при 200 градусов. Через 20 минут разворачиваем мясо в фольге в духовке, поливаем соком и отправляем дальше пропекаться, уже не заворачивая фольгу.

Процедуру полива соком повторяем еще 3 раза. Итого в духовке мясо пробыло полтора часа и должно быть готово.
Оставшийся маринад процеживаем

Мясо в фольге рецепт

Кастрюлю на огонь и выпариваем до половины.

Мясо в фольге рецепт

Вишню без косточек, сахар и мед добавляем в уваренный маринад. Кипятим до уменьшения объема маринада в два раза. В конце кидаем ложку сливочного масла.

Мясо в фольге рецепт

Через полтора часа достаем мясо и заливаем соусом с ягодами. Снова ставим в духовку на 10 минут. Тут следует быть осторожным, т.к. мед быстро формирует корочку.

Мясо в фольге рецепт

Мясо в фольге рецепт со вкусом и ароматом вишни и вина, мягкое и нежнейшее, гарантировано станет звездой банкета!

Мясо в фольге рецепт

Мясо с картошкой в фольге можно приготовить так.
Две индюшиные ножки натираем маринадом из 3 ст.л.растительного масла, покрошенной луковицы и пары зубчиков чеснока с черным перцем и базиликом.

Мясо в фольге рецепт

Картофель (4 шт) режем крупными кубиками и смазываем маслом.

Теперь на фольгу выкладываем половину картофеля, солим и перчим, сверху кладем ножку и заворачиваем фольгу.

Мясо в фольге рецепт

Держим полтора часика при 200 градусах. За 15 минут до окончания времени открываем фольгу и зарумяниваем под верхним грилем.

Мясо в фольге рецепт




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Индейка, тушённая в сливках Индейка, тушённая в сливках Торт на 8 марта Торт на 8 марта Салат с ветчиной Салат с ветчиной Овощи тушеные в мультиварке Овощи тушеные в мультиварке Тарталетки Тарталетки Каша из тыквы. Готовим в мультиварке Каша из тыквы. Готовим в мультиварке Корзинки без выпечки из крекера Корзинки без выпечки из крекера Рецепт назуки Рецепт назуки Печенье Печенье "Бачи Ди Дама" Желе «Новогодний салют» Желе «Новогодний салют» Что можно приготовить из ребрышек Что можно приготовить из ребрышек Торт Мороженое Торт Мороженое Запеканка из цуккини с сыром Запеканка из цуккини с сыром Тефтели с подливкой Тефтели с подливкой Торт из пряников рецепт Торт из пряников рецепт Варенье из черешни Варенье из черешни Полтавская каша в мультиварке Полтавская каша в мультиварке Бутерброд Бутерброд "Крок-Мадам" Суп из томатов Суп из томатов Cуп из консервов рецепт Cуп из консервов рецепт Куриное филе с картофелем Куриное филе с картофелем

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта