Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Зразы картофельные рецепт




Зразы картофельные рецептВ этот раз мы с вами узнаем, как приготовить зразы картофельные. Для тех из вас, кто впервые сталкивается с подобным блюдом, зразы – это блюдо в виде мясной или овощной котлеты или рулета с начинкой.
Можно приготовить картофельные зразы с грибами, мясом, рыбой… Или же составить собственный вариант начинки.



Начнем мы с приготовления блюда «Зразы картофельные с мясом».
Возьмем:
• Фарш свино-говяжий – 0,5 кг;
• Картофель – 6 шт;
• Лук- 1 шт;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Яйцо – 1 шт;
• Мука высшего сорта – 250 г;
• Растительное масло, панировочные сухари.

Зразы картофельные рецепт

Картофель чистим, крошим кубиками и варим до полной готовности. Затем, слив всю воду, толчем в пюре и смешиваем с яйцом, солью, перцем. Начинаем частями вносить муку, все время тщательно размешивая. В зависимости от вида картофеля, мы можем взять чуть больше или меньше муки.

Зразы картофельные рецепт

Главное, чтобы тесто не слишком липло к рукам, но и не распадалсь. Отставляем остывать и беремся за приготовление начинки.
Покрошенные лук с чесноком жарим до золотистого цвета.

Зразы картофельные рецепт

Кладем к ним весь фарш и, помешивая, жарим до готовности.

Зразы картофельные рецепт

Теперь смачиваем руки в воде и кладем ложкой в руку пюре. Формируем лепешку, в середину которой выкладываем начинку. Края нужно соединить и сформировать котлетку.

Зразы картофельные рецепт

Осталось обвалять в сухариках

Зразы картофельные рецепт

И на небольшом огне жарить с двух сторон до образования золотистой корочки.

Зразы картофельные рецепт

Подаем со сметанкой или сливочным соусом…

Зразы картофельные рецепт

Зразы картофельные с грибами имеют ту же основу картофельную, что и мясной вариант.
Начинку готовим из 4-5 крупных шампиньонов (или других грибов), 50 г твердого сыра и лука. Покрошенный лук жарим на сковороде

Зразы картофельные рецепт

Затем кидаем измельченные грибы.

Зразы картофельные рецепт

В самом конце добавляем тертый сыр. Перемешиваем и начиняем картофлеьную лепешку.

Зразы картофельные рецепт

Обваливаем в муке или сухариках

Зразы картофельные рецепт

Жарим до получения румяной котлетки

Зразы картофельные рецепт

Подаем горячими.

Зразы картофельные рецепт

Зразы картофельные рецепт которых в разных вариациях вы увидели, принесут необыкновенное удовольствие как на праздничном, так и домашнем ужине!






Комментарии
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Денис пишет:
С мясом вряд ли ел бы, разве что, с куриным, а вот с шампиньонами однозначно! Ммм...вкуснятина, обожаю зразы, уже бегу готовить!

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Жареная рыба с чесноком Жареная рыба с чесноком Ромовые груши в творожном тесте Ромовые груши в творожном тесте Фруктовый смузи «Новогодние огоньки» Фруктовый смузи «Новогодние огоньки» Котлеты по-киевски Котлеты по-киевски Эскалоп из свинины в духовке Эскалоп из свинины в духовке Овсяное лимонное печенье Овсяное лимонное печенье Пельмени домашние Пельмени домашние Шоколадные маффины Шоколадные маффины Када Када Салат Змейка Салат Змейка Творожный десерт - мусс с черносливом Творожный десерт - мусс с черносливом Салат с креветками и виноградом Салат с креветками и виноградом Майонез рецепт Майонез рецепт Котлеты Котлеты "Необычные" Cалат с красной рыбой Cалат с красной рыбой Торт на 8 марта Торт на 8 марта Торт  - Шоколадный с Арахисовым Маслом и Маскарпоне Торт - Шоколадный с Арахисовым Маслом и Маскарпоне Картошка с тушенкой рецепт Картошка с тушенкой рецепт Салат тигрёнок Салат тигрёнок Готовим суши дома Готовим суши дома Блюдо из сосисок в тесте - по английски Блюдо из сосисок в тесте - по английски

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта