Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Зразы картофельные рецепт




Зразы картофельные рецептВ этот раз мы с вами узнаем, как приготовить зразы картофельные. Для тех из вас, кто впервые сталкивается с подобным блюдом, зразы – это блюдо в виде мясной или овощной котлеты или рулета с начинкой.
Можно приготовить картофельные зразы с грибами, мясом, рыбой… Или же составить собственный вариант начинки.



Начнем мы с приготовления блюда «Зразы картофельные с мясом».
Возьмем:
• Фарш свино-говяжий – 0,5 кг;
• Картофель – 6 шт;
• Лук- 1 шт;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Яйцо – 1 шт;
• Мука высшего сорта – 250 г;
• Растительное масло, панировочные сухари.

Зразы картофельные рецепт

Картофель чистим, крошим кубиками и варим до полной готовности. Затем, слив всю воду, толчем в пюре и смешиваем с яйцом, солью, перцем. Начинаем частями вносить муку, все время тщательно размешивая. В зависимости от вида картофеля, мы можем взять чуть больше или меньше муки.

Зразы картофельные рецепт

Главное, чтобы тесто не слишком липло к рукам, но и не распадалсь. Отставляем остывать и беремся за приготовление начинки.
Покрошенные лук с чесноком жарим до золотистого цвета.

Зразы картофельные рецепт

Кладем к ним весь фарш и, помешивая, жарим до готовности.

Зразы картофельные рецепт

Теперь смачиваем руки в воде и кладем ложкой в руку пюре. Формируем лепешку, в середину которой выкладываем начинку. Края нужно соединить и сформировать котлетку.

Зразы картофельные рецепт

Осталось обвалять в сухариках

Зразы картофельные рецепт

И на небольшом огне жарить с двух сторон до образования золотистой корочки.

Зразы картофельные рецепт

Подаем со сметанкой или сливочным соусом…

Зразы картофельные рецепт

Зразы картофельные с грибами имеют ту же основу картофельную, что и мясной вариант.
Начинку готовим из 4-5 крупных шампиньонов (или других грибов), 50 г твердого сыра и лука. Покрошенный лук жарим на сковороде

Зразы картофельные рецепт

Затем кидаем измельченные грибы.

Зразы картофельные рецепт

В самом конце добавляем тертый сыр. Перемешиваем и начиняем картофлеьную лепешку.

Зразы картофельные рецепт

Обваливаем в муке или сухариках

Зразы картофельные рецепт

Жарим до получения румяной котлетки

Зразы картофельные рецепт

Подаем горячими.

Зразы картофельные рецепт

Зразы картофельные рецепт которых в разных вариациях вы увидели, принесут необыкновенное удовольствие как на праздничном, так и домашнем ужине!






Комментарии
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Денис пишет:
С мясом вряд ли ел бы, разве что, с куриным, а вот с шампиньонами однозначно! Ммм...вкуснятина, обожаю зразы, уже бегу готовить!

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Голубцы Голубцы Сырные палочки Сырные палочки Салат с пекинской капустой и свежими грибами Салат с пекинской капустой и свежими грибами Блины гурьевские Блины гурьевские Лазанья Лазанья Норвежская кухня Норвежская кухня Пицца-рулет Пицца-рулет Котлеты в духовке Котлеты в духовке Борщ постный с черносливом Борщ постный с черносливом Говядина в остром соусе с маринованными огурцами Говядина в остром соусе с маринованными огурцами Сосиски в тесте Сосиски в тесте Треска в духовке рецепт Треска в духовке рецепт Фаршированные кальмары Фаршированные кальмары Запеканка из макарон для худеющих Запеканка из макарон для худеющих Жульен из грибов со сметаной Жульен из грибов со сметаной Шарлотка рецепт Шарлотка рецепт Закуска с крекером Закуска с крекером Ячневая каша рецепт Ячневая каша рецепт Наггетсы куриные Наггетсы куриные Бризоль из говядины Бризоль из говядины Свекольное пюре Свекольное пюре

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта