Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Зразы картофельные рецепт



Зразы картофельные рецептВ этот раз мы с вами узнаем, как приготовить зразы картофельные. Для тех из вас, кто впервые сталкивается с подобным блюдом, зразы – это блюдо в виде мясной или овощной котлеты или рулета с начинкой.
Можно приготовить картофельные зразы с грибами, мясом, рыбой… Или же составить собственный вариант начинки.



Начнем мы с приготовления блюда «Зразы картофельные с мясом».
Возьмем:
• Фарш свино-говяжий – 0,5 кг;
• Картофель – 6 шт;
• Лук- 1 шт;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Яйцо – 1 шт;
• Мука высшего сорта – 250 г;
• Растительное масло, панировочные сухари.

Зразы картофельные рецепт

Картофель чистим, крошим кубиками и варим до полной готовности. Затем, слив всю воду, толчем в пюре и смешиваем с яйцом, солью, перцем. Начинаем частями вносить муку, все время тщательно размешивая. В зависимости от вида картофеля, мы можем взять чуть больше или меньше муки.

Зразы картофельные рецепт

Главное, чтобы тесто не слишком липло к рукам, но и не распадалсь. Отставляем остывать и беремся за приготовление начинки.
Покрошенные лук с чесноком жарим до золотистого цвета.

Зразы картофельные рецепт

Кладем к ним весь фарш и, помешивая, жарим до готовности.

Зразы картофельные рецепт

Теперь смачиваем руки в воде и кладем ложкой в руку пюре. Формируем лепешку, в середину которой выкладываем начинку. Края нужно соединить и сформировать котлетку.

Зразы картофельные рецепт

Осталось обвалять в сухариках

Зразы картофельные рецепт

И на небольшом огне жарить с двух сторон до образования золотистой корочки.

Зразы картофельные рецепт

Подаем со сметанкой или сливочным соусом…

Зразы картофельные рецепт

Зразы картофельные с грибами имеют ту же основу картофельную, что и мясной вариант.
Начинку готовим из 4-5 крупных шампиньонов (или других грибов), 50 г твердого сыра и лука. Покрошенный лук жарим на сковороде

Зразы картофельные рецепт

Затем кидаем измельченные грибы.

Зразы картофельные рецепт

В самом конце добавляем тертый сыр. Перемешиваем и начиняем картофлеьную лепешку.

Зразы картофельные рецепт

Обваливаем в муке или сухариках

Зразы картофельные рецепт

Жарим до получения румяной котлетки

Зразы картофельные рецепт

Подаем горячими.

Зразы картофельные рецепт

Зразы картофельные рецепт которых в разных вариациях вы увидели, принесут необыкновенное удовольствие как на праздничном, так и домашнем ужине!





Комментарии
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Денис пишет:
С мясом вряд ли ел бы, разве что, с куриным, а вот с шампиньонами однозначно! Ммм...вкуснятина, обожаю зразы, уже бегу готовить!

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Как приготовить кашу грудничку Как приготовить кашу грудничку Перец фаршированный сыром Перец фаршированный сыром Хмели - сунели Хмели - сунели Соус из кизила Соус из кизила Суп гороховый постный Суп гороховый постный Cалат с яблоками Cалат с яблоками Как приготовить куриную голень Как приготовить куриную голень Кукурузная каша в мультиварке Кукурузная каша в мультиварке Мясные пирожки Мясные пирожки Креветки со сливочным соусом Креветки со сливочным соусом Заварная творожная пасха Заварная творожная пасха Имбирный лимонад Имбирный лимонад Cалат с красной рыбой Cалат с красной рыбой Када Када Жареная рыба с чесноком Жареная рыба с чесноком Итальянская паска Панеттоне (кулич) Итальянская паска Панеттоне (кулич) Что можно приготовить из кальмаров Что можно приготовить из кальмаров Плов с рыбой Плов с рыбой Овощное рагу с фасолью в мультиварке Овощное рагу с фасолью в мультиварке Пирог с картошкой рецепт Пирог с картошкой рецепт Ребрышки в цитрусовом маринаде Ребрышки в цитрусовом маринаде

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта