Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Ореховый соус




Ореховый соусСациви, или ореховых соус, годится не только для курицы, но и для супов, тушёных овощей и тёплых салатов. Отлично сочетается с корнеплодами, печёными баклажанами, капустой. Не удивляйтесь, что это вариант не вполне традиционный, - мы специально взяли такой насыщенный специями рецепт.











Ингредиенты:

• 1,5 стакана очищенных грецких орехов;
---------------------------------------------------------------------------------
• 1/2 стакана гранатового сока (или 1,5 ст. л. винного уксуса);
---------------------------------------------------------------------------------
• 3/4 стакана воды (или куриного бульона);
---------------------------------------------------------------------------------
• 4 зубчика чеснока;
---------------------------------------------------------------------------------
• 3 ст. л. зелени кинзы;
---------------------------------------------------------------------------------
• 1 ч. л. красного перца;
---------------------------------------------------------------------------------
• 1 ч. л. хмели - сунели;
---------------------------------------------------------------------------------
• 1/2 ч. л. имеретинского шафрана;
---------------------------------------------------------------------------------
• соль по вкусу.
---------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Орехи, чеснок, соль тщательно истолките в ступке.
Поскольку это очень трудоёмкий и долгий процесс, можно использовать блендер или мясорубку, но втаком случае пропустите орехи два - три раза через решётку с мелкими отверстиями. Добавьте перец, измельчённую зелень кинзы, хмели - сунели, шафран, соус снова тщательно перетрите.
Полученную смесь разведите гранатовым соком или смешанным с кипячёной водой (бульоном) винным уксусом.
По консистенции соус должен быть сметана.
Приятного вам аппетита!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:








Картошка с курицей в сливках в мультиварке Картошка с курицей в сливках в мультиварке Картошка в духовке рецепт Картошка в духовке рецепт Cалат Снегурочка Cалат Снегурочка Пирог с тархуном Пирог с тархуном Равиоли с мясом Равиоли с мясом Тарталетки Тарталетки Морской окунь по-провански Морской окунь по-провански Каша геркулесовая в мультиварке Каша геркулесовая в мультиварке Маринованные шампиньоны Маринованные шампиньоны Паштет из говяжьей печени с картофелем Паштет из говяжьей печени с картофелем Салат с авокадо рецепт Салат с авокадо рецепт Домашний ликер рецепт Домашний ликер рецепт Медовый торт Медовый торт "Старинный" "Наггетсы" Мясные тефтели в мультиварке Мясные тефтели в мультиварке Кулинарные рецепты для диабетиков Кулинарные рецепты для диабетиков Шарлотка рецепт Шарлотка рецепт Яблочный мусс Яблочный мусс Мясной рулет с ананасом и сладким перцем Мясной рулет с ананасом и сладким перцем Новогоднее суфле из семги Новогоднее суфле из семги Тушеные овощи рецепт Тушеные овощи рецепт

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта