Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Ореховый соус



Ореховый соусСациви, или ореховых соус, годится не только для курицы, но и для супов, тушёных овощей и тёплых салатов. Отлично сочетается с корнеплодами, печёными баклажанами, капустой. Не удивляйтесь, что это вариант не вполне традиционный, - мы специально взяли такой насыщенный специями рецепт.











Ингредиенты:

• 1,5 стакана очищенных грецких орехов;
---------------------------------------------------------------------------------
• 1/2 стакана гранатового сока (или 1,5 ст. л. винного уксуса);
---------------------------------------------------------------------------------
• 3/4 стакана воды (или куриного бульона);
---------------------------------------------------------------------------------
• 4 зубчика чеснока;
---------------------------------------------------------------------------------
• 3 ст. л. зелени кинзы;
---------------------------------------------------------------------------------
• 1 ч. л. красного перца;
---------------------------------------------------------------------------------
• 1 ч. л. хмели - сунели;
---------------------------------------------------------------------------------
• 1/2 ч. л. имеретинского шафрана;
---------------------------------------------------------------------------------
• соль по вкусу.
---------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Орехи, чеснок, соль тщательно истолките в ступке.
Поскольку это очень трудоёмкий и долгий процесс, можно использовать блендер или мясорубку, но втаком случае пропустите орехи два - три раза через решётку с мелкими отверстиями. Добавьте перец, измельчённую зелень кинзы, хмели - сунели, шафран, соус снова тщательно перетрите.
Полученную смесь разведите гранатовым соком или смешанным с кипячёной водой (бульоном) винным уксусом.
По консистенции соус должен быть сметана.
Приятного вам аппетита!





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:



Шашлык в ананасовом маринаде с луковым гарниром Шашлык в ананасовом маринаде с луковым гарниром Рулет жираф Рулет жираф Паровые котлеты в мультиварке Паровые котлеты в мультиварке Яйца начинённые селёдкой Яйца начинённые селёдкой Маринованные шампиньоны Маринованные шампиньоны Картофельные Новогодние елочки Картофельные Новогодние елочки Плов из квашеной капусты Плов из квашеной капусты Пельмени сибирские Пельмени сибирские Оладьи в духовке Оладьи в духовке Фаршированные шампиньоны с рисом Фаршированные шампиньоны с рисом Хе из рыбы Хе из рыбы Куриные сердечки в сметане Куриные сердечки в сметане Сангрия Сангрия Мясной рулет Мясной рулет Яйца фаршированные Яйца фаршированные Бутербродный торт с сельдью Бутербродный торт с сельдью Тосты на завтрак Тосты на завтрак Чизкейк с плавленым сыром Чизкейк с плавленым сыром Оладьи на кислом молоке рецепт Оладьи на кислом молоке рецепт Запеканка с мясным фаршем и овощами Запеканка с мясным фаршем и овощами Тирамису – итальянский десерт Тирамису – итальянский десерт

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта