Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Жаркое по домашнему рецепт



Жаркое по домашнему рецептДля того, чтобы уютно поужинать в семейном кругу, необязательно посещать дорогие рестораны или кафе. Если у вас есть замечательные глиняные горшочки – мы расскажем, как приготовить простое, но необычайно вкусное блюдо… А готовить мы предлагаем жаркое в горшочках по домашнему.
Рецепт жаркое по домашнему включает следующие ингредиенты:





• Свинины – 0,5 кг;
• Лука – 1 крупная головка;
• Морковка – 1 шт;
• Картофеля – 6 шт (можно взять 8, если по размеру небольшие);
• Лимонного сока – 1,5 ст. ложки;
• Сметаны – 4 ст. ложки;
• Майонеза – 4 ст. ложки;
• Чесночка – 2 зубчика;
• Бульона – 100 мл;
• Специи для мяса на ваше усмотрение;
• Растительное масло для обжаривания.

Как приготовить жаркое по домашнему мы расскажем в подробном описании:
Свинину ополаскиваем и удаляем с поверхности излишний жир. Затем острым ножом нарезаем мякоть вдоль волокон. Получившиеся части нарезаем поперек для получения примерно одинаковых кусочков.
Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Теперь отставляем закрытую емкость на полчаса для маринования.

Жаркое по домашнему рецепт

Чеснок очищаем от шкурки и крошим с помощью чесночной давилки.

Жаркое по домашнему рецепт

Теперь принимаемся за изготовление соуса. Смешиваем сметану и майонез, добавляем к ним измельченный чеснок и бульон. Хорошенько перемешиваем.

Жаркое по домашнему рецепт

Лук чистим и крошим на мелкие кубики острым ножом.

Жаркое по домашнему рецепт

Очищенную морковку натираем, лучше брать крупную терку.

Жаркое по домашнему рецепт

Картофель необходимо помыть и очистить от кожуры. Затем режем его на небольшие кусочки, по размеру ориентируясь на мясо.

Жаркое по домашнему рецепт

Чтобы в итоге наше жаркое по-домашнему со свининой имело аккуратный вид, нам необходимо сохранить форму картофелю. Для этого обжариваем на раскаленном масле кубики картофеля на протяжении нескольких минут.

Жаркое по домашнему рецепт

Теперь настал момент формирования блюда в горшочках.
Берем половину мясных кусочков и раскладываем поровну в четыре горшочка.
Следующим слоем кладем половину лука и разравниваем овощи в горшочках.
Также поступаем с половиной морковки, а затем поливаем половинкой соуса.

Поверх соуса кладем картофель ( также его ½ часть).
Солим и в такой же очередности выкладываем оставшиеся половинки ингредиентов.

Жаркое по домашнему рецепт

Осталось накрыть крышками горшочки и отправить на противне в холодную духовку.
Температуру выставляем на уровне 200 -210 градусов и выдерживаем полтора часа.
После выключаем духовку и оставляем горшочки еще минут так на 15.
Подаем без крышечек, горшочки ставим на плоские тарелочки.

Жаркое по домашнему рецепт

Также, можно приготовить жаркое по домашнему в мультиварке, если в вашем арсенале есть сие чудесное изобретение.
Берем:
• Мякоть говядины – 0,5 кг;
• Лука – 2 головки;
• Картошки – 6 шт;
• Морковки – 6 шт;
• Броколли – около 150 г;
• Шампиньонов – 150-180 г;
• Баклажанов – 150 г;
• Специи по вашему усмотрению.

На самое дно кладем слой из кубиков мяса.

Жаркое по домашнему рецепт

После этого нашинкованный колечками или полукольцами лук

Жаркое по домашнему рецепт

Следующим слоем идет нарезанный кубиками картофель

Жаркое по домашнему рецепт

Порезанные на небольшие кусочки морковка и баклажаны кладем поверх картофеля.

Жаркое по домашнему рецепт

На самый верх отправляем покрошенные грибы и брокколи.

Жаркое по домашнему рецепт

Закрываем мультиварку и выставляем режим «Тушение» и время около 2 часов.

Жаркое по домашнему рецепт

Спустя это время,

Жаркое по домашнему рецепт

мы наслаждаемся жаркое и желаем друг другу приятного аппетита!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:




Фаршированные кальмары Фаршированные кальмары Новогодняя снежинка с малиной Новогодняя снежинка с малиной Абрикосовый компот рецепт Абрикосовый компот рецепт Новогодний салат Лошадь Новогодний салат Лошадь Кролик тушеный в сметане Кролик тушеный в сметане Пельмени домашние Пельмени домашние Шницель цыганский Шницель цыганский Рулетики деликатесные Рулетики деликатесные Варенье из черешни Варенье из черешни Домашний сыр Домашний сыр Жюльен рецепт Жюльен рецепт Салат «Зимний цыпленок» Салат «Зимний цыпленок» Греческая кухня Греческая кухня Пирог с мясом и картофелем Пирог с мясом и картофелем Гусь с черносливом и мадерой Гусь с черносливом и мадерой Пирожки с капустой Пирожки с капустой Фаршированные шампиньоны с рисом Фаршированные шампиньоны с рисом Луковый мармелад Луковый мармелад Шоколадные маффины Шоколадные маффины Котлеты Котлеты "Сочные гнездышки" Рулет из свиной шейки с овощами Рулет из свиной шейки с овощами

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта