Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!


Картофель с мясом рецепт


Картофель с мясом рецептВ этой статье мы с вами коснемся нового рецепта из перечня вторых блюд и горячего – мясо по французски с картофелем.
Итак, как приготовить картофель с мясом и какие вариации могут быть на эту тему?
Первый способ - мясо по-французски. Возьмем:

Картофель с мясом рецепт

• Свинина – 0,5 кг;
• Картофель – 0,5 кг;
• Лук – 3 крупные головки;
• Сыр твердый – 300 г.
• Майонез и специи на ваше усмотрение. Свежая зелень для подачи.

Свинину острым ножом режем поперек волокон на тонкие пластины.

Картофель с мясом рецепт

Каждый кусочек поочередно слегка отбиваем кухонным молотком, натираем горчицей и кладем в сторону мариноваться.
А тем временем принимаемся за овощи:
- Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружками.
- Лук шинкуем кольцами или полукольцами. Сбрызгиваем яблочным уксусом и слегка посыпаем сахарным песком.

Картофель с мясом рецепт

- Твердый сыр трем на терке.
Противень намазываем маслом и приступаем к формированию блюда. Первый слой – картофель. Его солим и слегка посыпаем перцем.

Картофель с мясом рецепт

Поверх него пласты отбитой свинины.

Картофель с мясом рецепт

Далее слой лука и затем покрываем майонезом. Если майонеза будет больше – он стечет на дно противня и образует подобие соуса.
В последнюю очередь натертым сыром посыпаем.

Картофель с мясом рецепт

Выставляем температуру в духовке до 200 градусов. Время выпекания зависит от количества уровней и их толщины – чем выше заполненная форма, тем дольше держим в духовке. Обычно картофель с мясом в духовке выдерживается от 20 до 40 минут.
Подаем столько вкусное и незамысловатое блюдо с вином и зеленью.

Картофель с мясом рецепт

Наш запеченный картофель с мясом готов и сервирован!
Вторым способом готовим тушеный картофель с мясом:

Картофель с мясом рецепт


Состав:
• Куриное филе – 2 шт;
• Лук – 1 головка;
• Морковь – 1 шт;
• Картофель – 5 шт;
• Сметана – 3 ст.ложки.

Лук крошим полукольцами, морковь натираем. Отправляем в разогретый чугунный казанок тушиться минут на 7.

Картофель с мясом рецепт

Нарезаем кубиками филе, солим его и перчим, после чего добавляем в казан.

Картофель с мясом рецепт

Картофель, нарезанный кубиками, добавляем к мясу с овощами и доливаем кипятком, чтобы покрыть все ингредиенты.

Картофель с мясом рецепт

Готовим, ориентируясь по времени на картофель.
Минут за 5 до выключения, заправляем сметаной.

Картофель с мясом рецепт

Наш тушеный картофель готов:

Картофель с мясом рецепт


Ну и напоследок, для любителей кухонного инструментария - «Картофель с мясом в мультиварке».
• Картофель – 1 кг;
• Свинина – 300-500г;
• Сметана – 100 г;
• Морковь и лук по 1 шт, пучок зелени;
• Растительное масло, соль и специи.

Ингредиенты нарезаем кольцами и кубиками. На дно льем растительное масло (2-3 ст.ложки) и выкладываем слои в таком порядке: лук, мясо, морковь, картофель. Каждый слой нужно посолить и поперчить.
Разбавленную 3 ст.ложками воды сметану вливаем, закрываем крышку. Режим выбираем «Выпечка» на 1 час.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и сыром.

Картофель с мясом рецепт




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта