Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Соус Гаро



Соус ГароВариант соуса с участием орехов. Доступен по набору продуктов, прост в приготовлении, ароматен и вкусен невероятно! Орехи не обязательно, но желательно перетереть в ступке, как было принято в течение сотен лет в грузинских селениях. Иначе в мясорубке они оставят часть ценного орехового масла. Гаро хорош с жареной и отварной птицей, а также с жареными овощами, но в такой случае замените куриный бульон овощами.














Ингредиенты:

• 200 гр. очищенных грецких орехов;
-------------------------------------------------
• 2 стакана куриного бульона;
-------------------------------------------------
• 2 луковицы;
-------------------------------------------------
• 3 яичных желтка;
-------------------------------------------------
• 4 зубчика чеснока;
-------------------------------------------------
• 1/4 стакана винного уксуса;
-------------------------------------------------
• соль по вкусу.
-------------------------------------------------


Приготовление:

Все ингредиенты истолките в ступке вместе с солью.
Разведите винным уксусом, затем бульоном, вливая его постепенно.
Всыпьте мелко нарезанный лук.
Поставьте соус в кастрюльке на огонь и, постоянно помешивая, варите 7-10 минут.
Взбитые яичные желтки разведите небольшим количеством прохладного соуса.
Всё это осторожно, тонкой струйкой влейте в ореховую смесь, непрерывно помешивая её ложкой, чтобы желтки не свернулись.
Остудите.
Приятного Вам аппетита!





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:



Бисквитный чизкейк в шоколаде Бисквитный чизкейк в шоколаде Индейка, тушённая в сливках Индейка, тушённая в сливках Суп из томатов Суп из томатов Cалат с креветками и ананасом Cалат с креветками и ананасом Када Када Бараньи ребрышки Бараньи ребрышки Печеные яблоки Печеные яблоки Как приготовить сдобное тесто Как приготовить сдобное тесто Рисовый суп Рисовый суп Шафран Шафран Куриные отбивные в кляре Куриные отбивные в кляре Вермишель по-китайски Вермишель по-китайски Малиновое вино рецепт Малиновое вино рецепт Мясо заливное «Новогодние пасочки» Мясо заливное «Новогодние пасочки» Рецепт васаби Рецепт васаби Хмели - сунели Хмели - сунели Гуляш из мяса Гуляш из мяса Как приготовить амура Как приготовить амура Мясной рулет Мясной рулет Майонез рецепт Майонез рецепт Куриные сердечки в сметане Куриные сердечки в сметане

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта