Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Соус Гаро




Соус ГароВариант соуса с участием орехов. Доступен по набору продуктов, прост в приготовлении, ароматен и вкусен невероятно! Орехи не обязательно, но желательно перетереть в ступке, как было принято в течение сотен лет в грузинских селениях. Иначе в мясорубке они оставят часть ценного орехового масла. Гаро хорош с жареной и отварной птицей, а также с жареными овощами, но в такой случае замените куриный бульон овощами.














Ингредиенты:

• 200 гр. очищенных грецких орехов;
-------------------------------------------------
• 2 стакана куриного бульона;
-------------------------------------------------
• 2 луковицы;
-------------------------------------------------
• 3 яичных желтка;
-------------------------------------------------
• 4 зубчика чеснока;
-------------------------------------------------
• 1/4 стакана винного уксуса;
-------------------------------------------------
• соль по вкусу.
-------------------------------------------------


Приготовление:

Все ингредиенты истолките в ступке вместе с солью.
Разведите винным уксусом, затем бульоном, вливая его постепенно.
Всыпьте мелко нарезанный лук.
Поставьте соус в кастрюльке на огонь и, постоянно помешивая, варите 7-10 минут.
Взбитые яичные желтки разведите небольшим количеством прохладного соуса.
Всё это осторожно, тонкой струйкой влейте в ореховую смесь, непрерывно помешивая её ложкой, чтобы желтки не свернулись.
Остудите.
Приятного Вам аппетита!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:







Вермишель по-китайски Вермишель по-китайски Кролик тушеный в сметане Кролик тушеный в сметане Чизбургер рецепт Чизбургер рецепт Новогодний рулет с креветками и желе Новогодний рулет с креветками и желе Варенье из тыквы Варенье из тыквы Десерт из пастилы Десерт из пастилы Новогодний салат Лошадь Новогодний салат Лошадь Cалат с беконом Cалат с беконом Пикантные бутербродики на закуску Пикантные бутербродики на закуску Салат из огурцов на зиму Салат из огурцов на зиму Паста с кальмарами Паста с кальмарами Как приготовить слойку Как приготовить слойку Топлёное молоко в мультиварке Топлёное молоко в мультиварке Уха с карпом Уха с карпом Сладкий пирог на клубничном йогурте Сладкий пирог на клубничном йогурте Тушеная капуста с копченостями Тушеная капуста с копченостями Кабачковая икра рецепт Кабачковая икра рецепт Люля кебаб в духовке Люля кебаб в духовке Гвоздика Гвоздика Торт Торт "Три Молока" Шварцвальдский торт Шварцвальдский торт

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта