Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Соус Гаро




Соус ГароВариант соуса с участием орехов. Доступен по набору продуктов, прост в приготовлении, ароматен и вкусен невероятно! Орехи не обязательно, но желательно перетереть в ступке, как было принято в течение сотен лет в грузинских селениях. Иначе в мясорубке они оставят часть ценного орехового масла. Гаро хорош с жареной и отварной птицей, а также с жареными овощами, но в такой случае замените куриный бульон овощами.














Ингредиенты:

• 200 гр. очищенных грецких орехов;
-------------------------------------------------
• 2 стакана куриного бульона;
-------------------------------------------------
• 2 луковицы;
-------------------------------------------------
• 3 яичных желтка;
-------------------------------------------------
• 4 зубчика чеснока;
-------------------------------------------------
• 1/4 стакана винного уксуса;
-------------------------------------------------
• соль по вкусу.
-------------------------------------------------


Приготовление:

Все ингредиенты истолките в ступке вместе с солью.
Разведите винным уксусом, затем бульоном, вливая его постепенно.
Всыпьте мелко нарезанный лук.
Поставьте соус в кастрюльке на огонь и, постоянно помешивая, варите 7-10 минут.
Взбитые яичные желтки разведите небольшим количеством прохладного соуса.
Всё это осторожно, тонкой струйкой влейте в ореховую смесь, непрерывно помешивая её ложкой, чтобы желтки не свернулись.
Остудите.
Приятного Вам аппетита!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Итальянская кухня Итальянская кухня Американский мясной рулет Американский мясной рулет "Митлоф" Картофельные крокеты Картофельные крокеты Помидоры фаршированные сыром Помидоры фаршированные сыром Луковые булочки «Улитки» Луковые булочки «Улитки» Соус тартар рецепт Соус тартар рецепт Творожная запеканка с изюмом Творожная запеканка с изюмом Сырные шарики рецепт Сырные шарики рецепт Шашлык в ананасовом маринаде с луковым гарниром Шашлык в ананасовом маринаде с луковым гарниром Закуска «Мешочки Деда Мороза» Закуска «Мешочки Деда Мороза» Марципан рецепт Марципан рецепт Картошка в духовке рецепт Картошка в духовке рецепт Цыпленок табака Цыпленок табака Запеченная курица Запеченная курица Рулетики деликатесные Рулетики деликатесные Ленивые голубцы Ленивые голубцы Сырный суп Сырный суп Стейк в духовке Стейк в духовке Мусс из зефира с киви Мусс из зефира с киви Кролик тушеный в сметане Кролик тушеный в сметане Cуп из перепелов и капустой брюссельской Cуп из перепелов и капустой брюссельской

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта