Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Соус Гаро




Соус ГароВариант соуса с участием орехов. Доступен по набору продуктов, прост в приготовлении, ароматен и вкусен невероятно! Орехи не обязательно, но желательно перетереть в ступке, как было принято в течение сотен лет в грузинских селениях. Иначе в мясорубке они оставят часть ценного орехового масла. Гаро хорош с жареной и отварной птицей, а также с жареными овощами, но в такой случае замените куриный бульон овощами.














Ингредиенты:

• 200 гр. очищенных грецких орехов;
-------------------------------------------------
• 2 стакана куриного бульона;
-------------------------------------------------
• 2 луковицы;
-------------------------------------------------
• 3 яичных желтка;
-------------------------------------------------
• 4 зубчика чеснока;
-------------------------------------------------
• 1/4 стакана винного уксуса;
-------------------------------------------------
• соль по вкусу.
-------------------------------------------------


Приготовление:

Все ингредиенты истолките в ступке вместе с солью.
Разведите винным уксусом, затем бульоном, вливая его постепенно.
Всыпьте мелко нарезанный лук.
Поставьте соус в кастрюльке на огонь и, постоянно помешивая, варите 7-10 минут.
Взбитые яичные желтки разведите небольшим количеством прохладного соуса.
Всё это осторожно, тонкой струйкой влейте в ореховую смесь, непрерывно помешивая её ложкой, чтобы желтки не свернулись.
Остудите.
Приятного Вам аппетита!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Как приготовить толстолоба Как приготовить толстолоба Рыба на мангале Рыба на мангале Красная рыба на сковороде Красная рыба на сковороде Чанахи рецепт Чанахи рецепт Голландская кухня Голландская кухня Сосиски в тесте рецепт Сосиски в тесте рецепт Слоеное тесто рецепт Слоеное тесто рецепт Новогодний салат Лошадь Новогодний салат Лошадь Торт  - Шоколадный с Арахисовым Маслом и Маскарпоне Торт - Шоколадный с Арахисовым Маслом и Маскарпоне Cалат с ананасом и курицей Cалат с ананасом и курицей Луковые булочки «Улитки» Луковые булочки «Улитки» Картофельные пирожки со шпротами Картофельные пирожки со шпротами Луковый суп с рисовой лапшой Луковый суп с рисовой лапшой Корзинки без выпечки из крекера Корзинки без выпечки из крекера Корица Корица Блинчики на молоке Блинчики на молоке Мусс из зефира с киви Мусс из зефира с киви Салат тигрёнок Салат тигрёнок Запеканка с мясным фаршем и овощами Запеканка с мясным фаршем и овощами Пасхальные яйца Пасхальные яйца Топлёное молоко в мультиварке Топлёное молоко в мультиварке

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта