Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Соус Гаро




Соус ГароВариант соуса с участием орехов. Доступен по набору продуктов, прост в приготовлении, ароматен и вкусен невероятно! Орехи не обязательно, но желательно перетереть в ступке, как было принято в течение сотен лет в грузинских селениях. Иначе в мясорубке они оставят часть ценного орехового масла. Гаро хорош с жареной и отварной птицей, а также с жареными овощами, но в такой случае замените куриный бульон овощами.














Ингредиенты:

• 200 гр. очищенных грецких орехов;
-------------------------------------------------
• 2 стакана куриного бульона;
-------------------------------------------------
• 2 луковицы;
-------------------------------------------------
• 3 яичных желтка;
-------------------------------------------------
• 4 зубчика чеснока;
-------------------------------------------------
• 1/4 стакана винного уксуса;
-------------------------------------------------
• соль по вкусу.
-------------------------------------------------


Приготовление:

Все ингредиенты истолките в ступке вместе с солью.
Разведите винным уксусом, затем бульоном, вливая его постепенно.
Всыпьте мелко нарезанный лук.
Поставьте соус в кастрюльке на огонь и, постоянно помешивая, варите 7-10 минут.
Взбитые яичные желтки разведите небольшим количеством прохладного соуса.
Всё это осторожно, тонкой струйкой влейте в ореховую смесь, непрерывно помешивая её ложкой, чтобы желтки не свернулись.
Остудите.
Приятного Вам аппетита!





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Закуска Закуска"Лаваш с сыром" Тефтели с подливкой Тефтели с подливкой Жареная рыба с чесноком Жареная рыба с чесноком Солянка с колбасой Солянка с колбасой Картофельно-овощная запеканка с брокколи, сыром и сметаной Картофельно-овощная запеканка с брокколи, сыром и сметаной Кролик с картошкой рецепт Кролик с картошкой рецепт Французский пирог с грейпфрутами Французский пирог с грейпфрутами Котлеты по-киевски Котлеты по-киевски Кофейный ликер Кофейный ликер Куриные бедра в горчичном соусе Куриные бедра в горчичном соусе Лосось запеченый в фольге Лосось запеченый в фольге Куриные ножки рецепт Куриные ножки рецепт Маринованные помидоры Маринованные помидоры Персиковый мусс-желе с виноградом и лепестками миндаля Персиковый мусс-желе с виноградом и лепестками миндаля Омлет со спаржей и сыром Омлет со спаржей и сыром Салат из риса и горошка Салат из риса и горошка Пасхальные яйца Пасхальные яйца Чёрный чай с лимоном, с имбирным корнем, по-кубински Чёрный чай с лимоном, с имбирным корнем, по-кубински Как приготовить слойку Как приготовить слойку Каша геркулесовая в мультиварке Каша геркулесовая в мультиварке Песочное печенье рецепт Песочное печенье рецепт

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта