Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!



Соус Гаро




Соус ГароВариант соуса с участием орехов. Доступен по набору продуктов, прост в приготовлении, ароматен и вкусен невероятно! Орехи не обязательно, но желательно перетереть в ступке, как было принято в течение сотен лет в грузинских селениях. Иначе в мясорубке они оставят часть ценного орехового масла. Гаро хорош с жареной и отварной птицей, а также с жареными овощами, но в такой случае замените куриный бульон овощами.














Ингредиенты:

• 200 гр. очищенных грецких орехов;
-------------------------------------------------
• 2 стакана куриного бульона;
-------------------------------------------------
• 2 луковицы;
-------------------------------------------------
• 3 яичных желтка;
-------------------------------------------------
• 4 зубчика чеснока;
-------------------------------------------------
• 1/4 стакана винного уксуса;
-------------------------------------------------
• соль по вкусу.
-------------------------------------------------


Приготовление:

Все ингредиенты истолките в ступке вместе с солью.
Разведите винным уксусом, затем бульоном, вливая его постепенно.
Всыпьте мелко нарезанный лук.
Поставьте соус в кастрюльке на огонь и, постоянно помешивая, варите 7-10 минут.
Взбитые яичные желтки разведите небольшим количеством прохладного соуса.
Всё это осторожно, тонкой струйкой влейте в ореховую смесь, непрерывно помешивая её ложкой, чтобы желтки не свернулись.
Остудите.
Приятного Вам аппетита!




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:




Кабачковая икра рецепт Кабачковая икра рецепт Блинчики с мясом по-домашнему Блинчики с мясом по-домашнему Как приготовить куриную голень Как приготовить куриную голень Куриные колбаски Куриные колбаски Роллы с авокадо и семгой. Суши в домашних условиях Роллы с авокадо и семгой. Суши в домашних условиях Заварная творожная пасха Заварная творожная пасха Как приготовить язя Как приготовить язя Рецепт назуки Рецепт назуки Закуска для Нового года с копченой скумбрией «Клубничка» Закуска для Нового года с копченой скумбрией «Клубничка» Новогодний салат Лошадь Новогодний салат Лошадь Ленивые голубцы Ленивые голубцы Картофельные пирожки со шпротами Картофельные пирожки со шпротами Домашний лимонад Домашний лимонад Морковный салат в яблочных стаканчиках Морковный салат в яблочных стаканчиках Желе трехслойное с ягодами Желе трехслойное с ягодами Рулет банкетный Рулет банкетный Консервированные грибы Консервированные грибы Паштет из говяжьей печени с картофелем Паштет из говяжьей печени с картофелем Шафран Шафран Жареный судак Жареный судак Манник на кефире рецепт Манник на кефире рецепт

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта