Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Пирог с картошкой рецепт


Пирог с картошкой рецептРецепт пирога с картошкой есть у каждой хозяйки. Как только не оригинальничают мастерицы и вариаций этого блюда великое множество.
Сегодня мы приготовим вместе с вами пирог с картошкой и сыром, который подойдет даже для праздничного меню или порадует вечером в тесном кругу родных и друзей.

Тесто для пирога с картошкой в нашем рецепте будет бездрожжевым.


Для рецепта берем:
На тесто:
• Муки пшеничной – 4 стакана (и еще один для раскатки теста на столе);
• Кефира – 0,5 л;
• Маргарина – 200 г;
• Соль и сода по 1 ч.ложке;
На начинку:
• Картофеля – 1 кг;
• Масла – 150 г;
• Колбасный сыр (плавленый) – 100 г;
• Луковицы – 2 шт.

Картофель очищаем, режем напополам и ставим вариться в кастрюльке.
Тем временем приступаем к тесту: натираем маргарин на терке и смешиваем с мукой.

Пирог с картошкой рецепт

Тщательно перемешиваем до получения однородной крошки

Пирог с картошкой рецепт

Следующим этапом растворяем соль, соду в полулитре кефира. Этот процесс сопровождается бурным вспениванием, так что стоит взять емкость побольше.

Пирог с картошкой рецепт

Смешиваем кефирную смесь с мучной и замешиваем тесто. В итоге оно получается мягкое, немного липнет к рукам. Не вымешивайте сильно плотное тесто, иначе в итоге оно выйдет жестким и не таким вкусным.

Пирог с картошкой рецепт

Теперь время приниматься за начинку. Тесто пока убираем в холодильник.
С готового картофеля сливаем всю жидкость, толчем его хорошенько. Лук, предварительно покрошенный, поджариваем на сковороде и вместе с натертым сыром добавляем к картофелю.

Пирог с картошкой рецепт

Приготовленное тесто рассчитано на два пирога или же на один, но для большой семьи.
Форму для пирога или же противень смазываем маслом, сверху кладем пергаментную бумагу.
Часть теста раскатываем в пласт, предварительно подсыпав муки на стол. Готовый слой переносим на форму, можно с помощью скалки.

Пирог с картошкой рецепт

Рассчитываем ширину пласта так, чтобы получились небольшие бортики, глубину пирога отмеряем по количеству нашей начинки.

Пирог с картошкой рецепт

Далее раскладываем начинку ровным слоем.

Пирог с картошкой рецепт

Берем вторую часть нашего теста и раскатываем ее. Кладем сверху и защемляем концы пирога. Можно украсить его цветами или же косичками.

Пирог с картошкой рецепт

Последним штрихом нужно смазать пирог яйцом. Форму с заготовкой для пирога отправляем в духовку при температуре 190-200 градусов. Время для выпекания зависит от объема самого пирога в пределах от 50 до 70 минут.

Пирог с картошкой рецепт

С такой начинкой можно приготовить и слоеный пирог с картошкой с добавлением мяса или фарша вместо сыра. Или же совместить картофель с грибами.

Пирог с картошкой рецепт



Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:
Сочный свиной шашлык Сочный свиной шашлык Куриные рулетики в мультиварке Куриные рулетики в мультиварке Новогодний салат «Северный полюс» Новогодний салат «Северный полюс» Тирамису с клубникой Тирамису с клубникой Маринованные помидоры Маринованные помидоры Када Када Закуска Закуска"Лаваш с сыром" Баклажаны с козьим сыром и базиликом Баклажаны с козьим сыром и базиликом Мясные рулеты Мясные рулеты Картофельно-овощная запеканка с брокколи, сыром и сметаной Картофельно-овощная запеканка с брокколи, сыром и сметаной Каннеллони с рикоттой и шпинатом Каннеллони с рикоттой и шпинатом Джем яблочный рецепт Джем яблочный рецепт Жюльен рецепт Жюльен рецепт Пельмени сибирские Пельмени сибирские Картофельная запеканка с колбасой Картофельная запеканка с колбасой Торт графские развалины Торт графские развалины Новогодняя курочка с секретом Новогодняя курочка с секретом Рулетики деликатесные Рулетики деликатесные Ребрышки свиные в духовке Ребрышки свиные в духовке Творожный десерт «Новогодняя мишура» Творожный десерт «Новогодняя мишура» Уха с карпом Уха с карпом

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта