Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Как правильно приготовить картошку




Как правильно приготовить картошкуКаждому из нас знаком овощ, на основе которого строится основа славянской кухни... Чего только не готовят из картошки – и салаты, первые блюда, и горячее… Печеная, тушеная, жареная, вареная и т.д. Но не каждому известно, как правильно приготовить картошку. Ведь даже у простых блюд есть свои правила и особенности, которые позволяют сохранить вкус и привнести особые нотки в рецепт.


Пожалуй, начнем с основ. Как правильно приготовить жареную картошку? Ведь это один из любимейших рецептов в меню всей семьи.

Как правильно приготовить картошку

Секрет заключается в сковороде – она должна быть чугунной, но если вдруг такой нет среди ваших кухонных инструментов – выбирайте сковороду с толстым дном. Именно этот нюанс обеспечит равномерную прожарку. Следующим моментом – вид картошки должен подходить именно для жарки. Ведь если мы хотим получить нежное пюре, то выбираем сорт «шершавка», так и здесь сорт играет основную роль. И последнее, нарезка картофеля для жарки может быть любой, но обязана быть однородной. При несоблюдении последнего условия блюдо получится полусырым и явно не придется по вкусу вам и вашим близким.
Следующий вопрос «Как правильно приготовить картошку фри?».

Как правильно приготовить картошку

Она весьма похожа на жаренную. Главное отличие состоит в том, что температурная обработка происходит в раскаленном масле, куда картофель погружается полностью. Одним из секретов является использование емкости с толстым дном, а также наличие специализированной корзинки-сеточки. В таком случае порцию картофеля загружать и доставать удается в один момент и он равномерно прожаривается.
Для приготовления диетического варианта, нам нужно посмотреть, как правильно приготовить тушеную картошку.

Как правильно приготовить картошку

Такой вид картофеля тушится обычно с одним из видов мяса и овощами. Нарезанную на крупные кубики или соломку картошку кладут в казанок или же сковороду с высокими краями, заливают холодной водой и добавив, предварительно слегка обжаренные, остальные ингредиенты тушат на невысоком огне. В конце посыпают мелко нарезанной зеленью.

Так что, как видите, для любого гурмана найдется свой способ приготовления картофеля.
Приятного аппетита вам!






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:







Копешия Копешия Постные вареники с капустой Постные вареники с капустой Как приготовить домашнюю сгущенку Как приготовить домашнюю сгущенку Салат с авокадо рецепт Салат с авокадо рецепт Торт на День Влюбленных Торт на День Влюбленных Салат Подсолнух Салат Подсолнух Котлеты в духовке Котлеты в духовке Жульен из грибов со сметаной Жульен из грибов со сметаной Плов с рыбой Плов с рыбой Суп Суп "Минестроне" Яйца фаршированные Яйца фаршированные Заварная творожная пасха Заварная творожная пасха Каша геркулесовая в мультиварке Каша геркулесовая в мультиварке Роллы калифорния Роллы калифорния Пирожное Пирожное "Картошка" Салат «Сытный перчик» Салат «Сытный перчик» Оладьи на кислом молоке рецепт Оладьи на кислом молоке рецепт Хорватская кухня Хорватская кухня Холодный чай рецепт Холодный чай рецепт Куриные крылья в соевом соусе и кетчупе Куриные крылья в соевом соусе и кетчупе Голубцы Голубцы

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта