Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Сосиски в тесте



Сосиски в тестеСосиска в тесте - один из излюбленных рецептов наших студенческих лет. В те времена сытно поесть днем было практически нереально, а сосиски в слоеном тесте не раз выручали голодных нас, бегущих в перерывах между парами в университетскую столовую.
Вообще, видов этого популярного блюда не так уже и много, но вот идеи и реализации заставляют убеждаться во всенародной любви к рецепту сосиски в тесте.
Ее можно встретить и в жареном виде, и пышущую жаром вариацию сосиски в тесте в духовке. Сообразно типу приготовления, отличается и тесто для сосисок в тесте – дрожжевое, слоеное различных видов.
Но как уже умелые хозяйки, мы будем делать рецепт сосиски в слоеном тесте.
Для его приготовления нам понадобится:
• 500 г слоеного теста (можно брать бездрожжевое слоеное тесто);
• 500 г сосисок (лучше всего в этом рецепте использовать сливочные или молочные);
• Желток одного яйца;
• 1 ч. ложка кунжута;
• Немного подсолнечного масла для смазывания противня;
• 50 г сливочного масла;
• 50-100 г муки.

Теперь посмотрим фото рецепт сосиски в тесте пошагово для уточнения деталей:
Первым этапом раскатываем слоеное тесто толщиной 2-3 мм. Берем острый нож и делим его на полоски по 1,5 см. Чем уже мы порежем тесто, тем больше мотков придется делать, но общий вид готового изделия получится аккуратнее и аппетитнее.

Сосиски в тесте

Желток взбиваем вилкой и разбавляем 2 ст.ложками холодной воды.
Затем нам потребуется освободить сосиски от шкурки. Берем 1 штучку и начинаем наматиывать полоску теста немного наискось, полностью скрывая сосиску в тесте. Слоеное тесто должно быть немного охлажденным для более комфортной работы с ним.

Сосиски в тесте


Сосиски в тесте

Когда завернуты все наши сосиски в тесте фото выше показывает правильно завернутую сосиску, ставим духовку разогреваться, а тем временем смазываем противень подсолнечным маслом.
Теперь выкладываем наши заготовки на него, сверху аккуратно посыпаем кунжутом.

Сосиски в тесте

Противень отправляем в духовку на время, равное 30-40 минутам. Когда тесто подрумянится и будет готово, достаем из духовки сосиски в тесте и смазываем их сливочным маслом.

Сосиски в тесте

Наше блюдо готово! Можно звать домочадцев и пробовать нашу сдобу!
Для более торжественного случая расскажем еще один вариант, как приготовить сосиски в тесте и удивить гостей.
Тесто для сосисок этого варианта также используется слоеное.
Сосиски очищаем от шкурки и нарезаем тонкими ломтиками во всю длину.

Сосиски в тесте

Слоеное тесто раскатываем тонкими слоем, как и в предыдущем случае, но потом смазываем желтком.

Сосиски в тесте

Ломтики сосисок выкладываем на полоску, не забывая оставить края свободными для фиксации формы.

Сосиски в тесте

Теперь сворачиваем нашу полоску, формируя аккуратную розочку.

Сосиски в тесте

Еще раз смазываем желтком, покрывая тонким слоем со всех сторон и отправляем в духовку на, примерно, 30 минут.
В конце смазываем сливочным маслом и подаем на большом блюде, украшенном веточками зелени и листьями салата.

Сосиски в тесте




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Суп гороховый постный Суп гороховый постный Картофель с мясом рецепт Картофель с мясом рецепт Люля кебаб в духовке Люля кебаб в духовке Песочное печенье рецепт Песочное печенье рецепт Малосольные огурцы Малосольные огурцы Солнечное рагу из курицы Солнечное рагу из курицы Кубдари Кубдари Как приготовить сельдерей Как приготовить сельдерей Шарлотка рецепт Шарлотка рецепт Картофель запеченный с сыром Картофель запеченный с сыром Медовый торт Старинный Медовый торт Старинный Куриное филе с корнишонами и овощами Куриное филе с корнишонами и овощами Скумбрия запеченная в фольге Скумбрия запеченная в фольге Вино из слив Вино из слив Борщ Борщ Роллы калифорния Роллы калифорния Куриная грудка в духовке Куриная грудка в духовке Хлеб в хлебопечке рецепт Хлеб в хлебопечке рецепт Как приготовить куриную голень Как приготовить куриную голень Миндальный торт Миндальный торт Пирожное Пирожное "Картошка"

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта