Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Чебуреки на кипятке



Чебуреки на кипяткеЕще в детстве бабушка готовила эти вкусные чебуреки на кипятке. Ароматными, сытными, с хрустящей корочкой – такими запомнились чебуреки мне в то время. Главный ингредиент не только кипяток, а и водка. Благодаря чему тесто становится эластичным, легко раскатывается, а корочка получается нежно-золотой.








Ингредиенты:

• Мука высшего сорта – 3 ст.;
----------------------------------------------------
• Фарш куриный – 500 г.;
----------------------------------------------------
• Водка – 3 ст. л.;
----------------------------------------------------
• Растительное масло - 3 ст. л.;
----------------------------------------------------
• Вода (доведенная до кипения) – 1ст.;
----------------------------------------------------
• Соль;
----------------------------------------------------
• Перец;
----------------------------------------------------
• Пряные травы.
----------------------------------------------------

Приготовление:

1. Для начала необходимо накипятить воды. В миску добавить растительное масло, водку, соль. Осторожно подмешать муку и залить кипятком.

Чебуреки на кипятке

2. Масса начнет сворачиваться, нужно хорошенько ее размешать и подсыпать муки. Замесить упругое тесто.

Чебуреки на кипятке

3. Накрыть полотенцем тесто. Оставить на полчаса, чтобы тесто настоялось и остыло. Иначе если не дать ему остыть, то потребуется добавить большее количество муки.

Чебуреки на кипятке

4. Лук очистить для начинки, нарезать мелко.

Чебуреки на кипятке

5. Займемся подготовкой фарша. Солим, перчим, добавляем нарезанный лук, 1ст. л. холодной воды. Вода сделает нашу начинку сочной, главное не переборщить.

Чебуреки на кипятке

6. Достаем остывшее тесто из миски и отщипываем небольшой кусочек.

Чебуреки на кипятке

7. Раскатываем тоненько тесто скалкой и выкладываем подготовленный фарш на середину.

Чебуреки на кипятке

8. Придаем чебуреку форму и осторожно защепляем края.

Чебуреки на кипятке

9. Сковороду ставим на огонь, смазываем растительным маслом и выкладываем чебуреки.

Чебуреки на кипятке

10. Обжариваем обеих сторон по 2-3 минуты, в конце накрываем крышкой.

Чебуреки на кипятке













Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:



Cалат с ананасом и курицей Cалат с ананасом и курицей Салат со свеклой (пикантный) Салат со свеклой (пикантный) Стейк трески в духовке Стейк трески в духовке Варенье из тыквы Варенье из тыквы Творожная запеканка с изюмом Творожная запеканка с изюмом Зелёная аджика Зелёная аджика Торт на 8 марта Торт на 8 марта Запеченная курица Запеченная курица Сочный свиной шашлык Сочный свиной шашлык Телапия в сметане Телапия в сметане Кабачки с помидорами Кабачки с помидорами Пельмени сибирские Пельмени сибирские Новогодняя снежинка с малиной Новогодняя снежинка с малиной Салат Подсолнух Салат Подсолнух Новогодний салат «Северный полюс» Новогодний салат «Северный полюс» Творожная пасха рецепт Творожная пасха рецепт Печенье «Новогодние елочки» Печенье «Новогодние елочки» Камбала тушеная в апельсиновом соке с шампиньонами Камбала тушеная в апельсиновом соке с шампиньонами Сливовый пирог Сливовый пирог Мясной рулет Мясной рулет Запеченая форель с картофелем Запеченая форель с картофелем

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта