Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Чебуреки на кипятке




Чебуреки на кипяткеЕще в детстве бабушка готовила эти вкусные чебуреки на кипятке. Ароматными, сытными, с хрустящей корочкой – такими запомнились чебуреки мне в то время. Главный ингредиент не только кипяток, а и водка. Благодаря чему тесто становится эластичным, легко раскатывается, а корочка получается нежно-золотой.








Ингредиенты:

• Мука высшего сорта – 3 ст.;
----------------------------------------------------
• Фарш куриный – 500 г.;
----------------------------------------------------
• Водка – 3 ст. л.;
----------------------------------------------------
• Растительное масло - 3 ст. л.;
----------------------------------------------------
• Вода (доведенная до кипения) – 1ст.;
----------------------------------------------------
• Соль;
----------------------------------------------------
• Перец;
----------------------------------------------------
• Пряные травы.
----------------------------------------------------

Приготовление:

1. Для начала необходимо накипятить воды. В миску добавить растительное масло, водку, соль. Осторожно подмешать муку и залить кипятком.

Чебуреки на кипятке

2. Масса начнет сворачиваться, нужно хорошенько ее размешать и подсыпать муки. Замесить упругое тесто.

Чебуреки на кипятке

3. Накрыть полотенцем тесто. Оставить на полчаса, чтобы тесто настоялось и остыло. Иначе если не дать ему остыть, то потребуется добавить большее количество муки.

Чебуреки на кипятке

4. Лук очистить для начинки, нарезать мелко.

Чебуреки на кипятке

5. Займемся подготовкой фарша. Солим, перчим, добавляем нарезанный лук, 1ст. л. холодной воды. Вода сделает нашу начинку сочной, главное не переборщить.

Чебуреки на кипятке

6. Достаем остывшее тесто из миски и отщипываем небольшой кусочек.

Чебуреки на кипятке

7. Раскатываем тоненько тесто скалкой и выкладываем подготовленный фарш на середину.

Чебуреки на кипятке

8. Придаем чебуреку форму и осторожно защепляем края.

Чебуреки на кипятке

9. Сковороду ставим на огонь, смазываем растительным маслом и выкладываем чебуреки.

Чебуреки на кипятке

10. Обжариваем обеих сторон по 2-3 минуты, в конце накрываем крышкой.

Чебуреки на кипятке














Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:







Пирог с тархуном Пирог с тархуном Мясные рулеты Мясные рулеты Cалат с красной рыбой Cалат с красной рыбой Ребрышки в цитрусовом маринаде Ребрышки в цитрусовом маринаде Рецепт назуки Рецепт назуки Финики c беконом Финики c беконом Овощной салат Овощной салат Солнечное рагу из курицы Солнечное рагу из курицы Лечо со сметаной Лечо со сметаной Рулет жираф Рулет жираф Летний супчик Летний супчик Картофельные крокеты Картофельные крокеты Кулинарные рецепты для похудения Кулинарные рецепты для похудения Как приготовить сельдерей Как приготовить сельдерей Песочное печенье рецепт Песочное печенье рецепт Царская пасха Царская пасха Фаршированный перец Фаршированный перец Куриное суфле с морковью в микроволновке Куриное суфле с морковью в микроволновке Маринованные помидоры Маринованные помидоры Медовый торт Старинный Медовый торт Старинный Солянка с колбасой рецепт Солянка с колбасой рецепт

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта