Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Эскалоп из свинины в духовке




Эскалоп из свинины в духовкеРецепт приготовления «Эскалопа из свинины в духовке» на самом деле очень прост и любая хозяйка, сможет его быстро и вкусно приготовить. Нежный вкус блюда не оставит равнодушным даже тех, кто не ест свинину в принципе. Потому, что блюдо не только очень вкусное, сытное, но и полезное!
По сути эскалоп - обычное жареное мясо, но есть и несколько особенностей.


Для того, чтобы жаренное мясо называлось эскалопом, оно должно быть круглой или овальной формы, величиной примерно с ладонь и "в чистом виде", т.е. без панировки.
Что бы приготовить эскалоп из свинины, нам не надо будет бегать полдня по магазинам в поисках продуктов, всё гораздо проще, понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• свинина (примерно 700 - 800 гр);
-----------------------------------------------------------------
• твердый сыр — 80 гр;
-----------------------------------------------------------------
• панировочные сухари — 70 гр;
-----------------------------------------------------------------
• пара столовых ложек растительного масла;
-----------------------------------------------------------------
• 1 яичный желток;
-----------------------------------------------------------------
• 2 зубчика чеснока;
-----------------------------------------------------------------
• по вкусу листья салата и зелень петрушки;
-----------------------------------------------------------------
• перец черный и соль, добавляем по вкусу.
-----------------------------------------------------------------

Приготовление:

Готовится эскалоп из свинины очень быстро. Для этого блюда, лучше всего использовать свежее, либо охлажденное мясо. Для начала мы промываем свинину, подсушиваем ее, а затем нарезаем ровными кругами, толщиной не более двух сантиметров. И обязательно резать нужно вдоль волокон. Каждый кусочек необходимо оббить деревянным молоточком. Если вам попалось сало, то необходимо сделать в нем надрез. Опытные домохозяйки, чаще всего просушивают нарезанные кусочки бумажным полотенцем, солят и перчат их. Так мясо получается сочнее. В это же время ставим сковороду и раскаляем ее. Уже подготовленные куски, опускаем в шипящее растительное масло. Однако, не стоит класть сразу много кусков, будет лучше если вы положите 2-3 (в зависимости от размера сковороды). Обжаривайте быстро, до легкой золотистой корочки. Заранее можете натереть твердый сыр, смешать его с панировочными сухарями и растительным маслом и измельченным чесноком. К массе добавить яичный желток и всё перемешать. Наши обжаренные кусочки свинины смазываем подготовленной смесью и выкладываем на противень. Предварительно разогрев духовку до 200 градусов. Оставляем эскалоп из свинины в духовке на 10-15 минут. За это время, вы можете приготовить любой гарнир, какой пожелаете.
Приятного вам аппетита!

Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Креветки в картофельной шубе Креветки в картофельной шубе Новогодний Стейк из лосося в апельсиновом соусе Новогодний Стейк из лосося в апельсиновом соусе Мясные рулеты с сюрпризом Мясные рулеты с сюрпризом Рафаэлло рецепт Рафаэлло рецепт Сосиски в тесте рецепт Сосиски в тесте рецепт Хрен в домашних условиях Хрен в домашних условиях Что можно приготовить из баранины Что можно приготовить из баранины Итальянская паска Панеттоне (кулич) Итальянская паска Панеттоне (кулич) Летний супчик Летний супчик Новогодний торт «Три Шоколада» Новогодний торт «Три Шоколада» Пельмени с рыбой Пельмени с рыбой Китайская кухня Китайская кухня Cалат с красной рыбой Cалат с красной рыбой Курица с розмарином и картофелем Курица с розмарином и картофелем Салат с авокадо рецепт Салат с авокадо рецепт Роллы Филадельфия рецепт Роллы Филадельфия рецепт Осетр в духовке рецепт Осетр в духовке рецепт Маффины с беконом Маффины с беконом Курица на бутылке Курица на бутылке Салат со свеклой (пикантный) Салат со свеклой (пикантный) Картошка с тушенкой рецепт Картошка с тушенкой рецепт

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта