Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Эскалоп из свинины в духовке




Эскалоп из свинины в духовкеРецепт приготовления «Эскалопа из свинины в духовке» на самом деле очень прост и любая хозяйка, сможет его быстро и вкусно приготовить. Нежный вкус блюда не оставит равнодушным даже тех, кто не ест свинину в принципе. Потому, что блюдо не только очень вкусное, сытное, но и полезное!
По сути эскалоп - обычное жареное мясо, но есть и несколько особенностей.


Для того, чтобы жаренное мясо называлось эскалопом, оно должно быть круглой или овальной формы, величиной примерно с ладонь и "в чистом виде", т.е. без панировки.
Что бы приготовить эскалоп из свинины, нам не надо будет бегать полдня по магазинам в поисках продуктов, всё гораздо проще, понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• свинина (примерно 700 - 800 гр);
-----------------------------------------------------------------
• твердый сыр — 80 гр;
-----------------------------------------------------------------
• панировочные сухари — 70 гр;
-----------------------------------------------------------------
• пара столовых ложек растительного масла;
-----------------------------------------------------------------
• 1 яичный желток;
-----------------------------------------------------------------
• 2 зубчика чеснока;
-----------------------------------------------------------------
• по вкусу листья салата и зелень петрушки;
-----------------------------------------------------------------
• перец черный и соль, добавляем по вкусу.
-----------------------------------------------------------------

Приготовление:

Готовится эскалоп из свинины очень быстро. Для этого блюда, лучше всего использовать свежее, либо охлажденное мясо. Для начала мы промываем свинину, подсушиваем ее, а затем нарезаем ровными кругами, толщиной не более двух сантиметров. И обязательно резать нужно вдоль волокон. Каждый кусочек необходимо оббить деревянным молоточком. Если вам попалось сало, то необходимо сделать в нем надрез. Опытные домохозяйки, чаще всего просушивают нарезанные кусочки бумажным полотенцем, солят и перчат их. Так мясо получается сочнее. В это же время ставим сковороду и раскаляем ее. Уже подготовленные куски, опускаем в шипящее растительное масло. Однако, не стоит класть сразу много кусков, будет лучше если вы положите 2-3 (в зависимости от размера сковороды). Обжаривайте быстро, до легкой золотистой корочки. Заранее можете натереть твердый сыр, смешать его с панировочными сухарями и растительным маслом и измельченным чесноком. К массе добавить яичный желток и всё перемешать. Наши обжаренные кусочки свинины смазываем подготовленной смесью и выкладываем на противень. Предварительно разогрев духовку до 200 градусов. Оставляем эскалоп из свинины в духовке на 10-15 минут. За это время, вы можете приготовить любой гарнир, какой пожелаете.
Приятного вам аппетита!

Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Шварцвальдский торт Шварцвальдский торт Cуп с фрикадельками в мультиварке Cуп с фрикадельками в мультиварке Спагетти с арахисовым соусом Спагетти с арахисовым соусом Холодный шоколадный торт Холодный шоколадный торт Люля кебаб в духовке Люля кебаб в духовке Рулет жираф Рулет жираф Торт Мороженое Торт Мороженое Новогодний Стейк из лосося в апельсиновом соусе Новогодний Стейк из лосося в апельсиновом соусе Мусс из зефира с киви Мусс из зефира с киви Картофельные пирожки с рыбой Картофельные пирожки с рыбой Омлет со спаржей и сыром Омлет со спаржей и сыром Cалат морская звезда с креветками Cалат морская звезда с креветками Плов со свининой в мультиварке Плов со свининой в мультиварке Пирог новогодний «Лошадь» Пирог новогодний «Лошадь» Торт из пряников Торт из пряников Корзинки без выпечки из крекера Корзинки без выпечки из крекера Ленивые вареники Ленивые вареники Салат с курицей и ананасом Салат с курицей и ананасом Тефтели Тефтели Цыпленок табака Цыпленок табака Ребрышки свиные в духовке Ребрышки свиные в духовке

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта