Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Кабачковая икра рецепт




Кабачковая икра рецептНаверняка каждый из нас помнит вкусную кабачковую икру, продающуюся в пол-литровых стеклянных банках. Приготовить икру из кабачков так, чтобы она была как магазинная – это мечта многих хозяек. Несмотря на немного нестандартный список ингредиентов, приготовленная по этому рецепту заготовка получается точь-в-точь как покупная.





Для приготовления кабачковой икры потребуется:

• пол полкило лука;
• моркови и помидоров;
• 3 кг кабачков;
• банка майонеза (лучше брать обычный провансаль);
• томатная паста;
• по 0,5 стакана сахара и растительного масла;
• чайная ложка уксусной кислоты и 2 ст. ложки соли.

Не стоит забывать, что речь идёт о весе очищенных продуктов, в частности из кабачков необходимо удалить семена.

Все ингредиенты (кабачки, помидоры, лук и морковь) пропускают через мясорубку, предварительно нарезав небольшими кусками. Получившееся овощное пюре перекладывают в большую кастрюлю и варят на маленьком огне. Минут через 40, когда кабачки и морковь станут мягкими, добавляют 400гр. томатной пасты. Перемешивают и горячим закладывают в блендер. Измельчают и снова перекладывают в кастрюлю. Добавляют в кабачковую икру банку майонеза 200 гр. и варят ещё полчаса. Когда время выйдет, подсыпают чайную ложку молотого перца и столько же уксусной кислоты. Икру из кабачков перемешивают и закатывают в банки, пока она не остыла. Банки тепло укутывают шубой и оставляют до утра.

Кабачковая икра рецепт
Кабачковая икра рецепт
Кабачковая икра рецепт
Кабачковая икра рецепт
Кабачковая икра рецепт
Кабачковая икра рецепт
Кабачковая икра рецепт
Кабачковая икра рецепт
Кабачковая икра рецепт
Кабачковая икра рецепт
Кабачковая икра рецепт






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Мидии запеченные в створках Мидии запеченные в створках Закуска Закуска"Лаваш с сыром" Айоли соус Айоли соус Барбарис Барбарис Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Борщ Борщ Ореховый соус Ореховый соус Кальмары по-итальянски Кальмары по-итальянски Чизкейк «Шоколадное наслаждение» Чизкейк «Шоколадное наслаждение» Торт Торт "Три Молока" Новогодняя Курочка с секретом Новогодняя Курочка с секретом Рагу из баклажанов с мясом Рагу из баклажанов с мясом Пирожное Пирожное "Картошка" Пюре картофельное Пюре картофельное Запечённые котлеты с грибами и сыром Запечённые котлеты с грибами и сыром Лапша с соусом из креветок Лапша с соусом из креветок Заварное тесто Заварное тесто Cалат цезарь с курицей Cалат цезарь с курицей Как приготовить слойку Как приготовить слойку Квас домашний Квас домашний Зразы картофельные рецепт Зразы картофельные рецепт

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта