Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Варенье из черешни


Варенье из черешниГрузинские хозяйки варят варенье из инжира, лепестков роз, недозрелых грецких орехов, корок арбуза... Но среди этого экзотического списка есть и более привычные нашему северному вкусу ягоды - вишня, малина, смородина, черешня. Если Вам удастся найти белую медовую черешню, получится настоящая грузинская сладость. Но и с менее выразительной красной результат Вас не разочарует.





Ингредиенты:

• 1 кг. черешни ( в идеале - белой),
------------------------------------------------
• 1 кг. сахара,
------------------------------------------------
• 1/2 стакана воды,
------------------------------------------------
• ваниль по вкусу.
------------------------------------------------

Приготовление:

Ягоды спелой белой черешни переберите, вымойте под проточной водой и выньте косточки.
В таз для варенья всыпьте сахар, залейте его волой и сварите сироп.
Затем положите ягоды и встряхните таз, чтобы перемешать их с сиропом, но не повредить.
Варите примерно 2-2,5 часа на медленном огне.
Не забывайте снимать пену.
Если у Вас есть стручок ванили, то положите его в таз с вареньем в начале варки.
Если используете ванилин в порошке или кристаллах - тогда в конце.
Варенье готово, когда капля сиропа, вылитая на блюдце, не растекается, а сохраняет форму.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам, дайте остыть и накройте бумажными крышечками или укупорте.
Приятного Вам аппетита!

Совет:

Варенье можно приготовить и без воды. Для этого ягоды засыпают в таз слоями, пересыпая сахаром. На очень тихом огне прогревают и осторожно варят, дав образоваться соку. Дальше по рецепту. Важно не переварить, иначе черешня приобретёт коричневый оттенок и горький привкус. Чтобы сохранить цвет и предотвратить засахаривание, добавьте 1/4 - 1/2 ч. л. лимонной кислоты на 1 кг сахара.



Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:
Креветки в томатном соусе Креветки в томатном соусе Хрен в домашних условиях Хрен в домашних условиях Тосты на завтрак Тосты на завтрак Рыба в тесте Рыба в тесте Картофельный салат с сельдью и свежим огурцом Картофельный салат с сельдью и свежим огурцом Торт Графские развалины (безе) Торт Графские развалины (безе) Сырные палочки Сырные палочки Корзинки без выпечки из крекера Корзинки без выпечки из крекера Суп гороховый постный Суп гороховый постный Рисовый суп Рисовый суп Cушеные грибы Cушеные грибы Фруктовый смузи «Новогодние огоньки» Фруктовый смузи «Новогодние огоньки» Картофельные котлеты с грибами и соусом Картофельные котлеты с грибами и соусом Торт «Черный лес» Торт «Черный лес» Пикантные бутербродики на закуску Пикантные бутербродики на закуску Горячий яблочный сок со специями Горячий яблочный сок со специями Овсяное лимонное печенье Овсяное лимонное печенье Куриные бедра в горчичном соусе Куриные бедра в горчичном соусе Яблочный мусс Яблочный мусс Cалат цезарь с курицей Cалат цезарь с курицей Курица в сыре Курица в сыре

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта