Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Варенье из черешни




Варенье из черешниГрузинские хозяйки варят варенье из инжира, лепестков роз, недозрелых грецких орехов, корок арбуза... Но среди этого экзотического списка есть и более привычные нашему северному вкусу ягоды - вишня, малина, смородина, черешня. Если Вам удастся найти белую медовую черешню, получится настоящая грузинская сладость. Но и с менее выразительной красной результат Вас не разочарует.





Ингредиенты:

• 1 кг. черешни ( в идеале - белой),
------------------------------------------------
• 1 кг. сахара,
------------------------------------------------
• 1/2 стакана воды,
------------------------------------------------
• ваниль по вкусу.
------------------------------------------------

Приготовление:

Ягоды спелой белой черешни переберите, вымойте под проточной водой и выньте косточки.
В таз для варенья всыпьте сахар, залейте его волой и сварите сироп.
Затем положите ягоды и встряхните таз, чтобы перемешать их с сиропом, но не повредить.
Варите примерно 2-2,5 часа на медленном огне.
Не забывайте снимать пену.
Если у Вас есть стручок ванили, то положите его в таз с вареньем в начале варки.
Если используете ванилин в порошке или кристаллах - тогда в конце.
Варенье готово, когда капля сиропа, вылитая на блюдце, не растекается, а сохраняет форму.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам, дайте остыть и накройте бумажными крышечками или укупорте.
Приятного Вам аппетита!

Совет:

Варенье можно приготовить и без воды. Для этого ягоды засыпают в таз слоями, пересыпая сахаром. На очень тихом огне прогревают и осторожно варят, дав образоваться соку. Дальше по рецепту. Важно не переварить, иначе черешня приобретёт коричневый оттенок и горький привкус. Чтобы сохранить цвет и предотвратить засахаривание, добавьте 1/4 - 1/2 ч. л. лимонной кислоты на 1 кг сахара.






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Люля кебаб на мангале Люля кебаб на мангале Пасхальные яйца Пасхальные яйца Чай для похудения рецепт Чай для похудения рецепт Салат Подсолнух Салат Подсолнух Медовый торт Медовый торт "Старинный" Красная аджика с кинзой Красная аджика с кинзой Как приготовить вкусное домашнее мороженое Как приготовить вкусное домашнее мороженое Cуп из перепелов и капустой брюссельской Cуп из перепелов и капустой брюссельской Хорватская кухня Хорватская кухня Как приготовить креветки к пиву Как приготовить креветки к пиву Китайская Курица В Абрикосовом Соусе Китайская Курица В Абрикосовом Соусе Картошка с кабачками Картошка с кабачками Лоранский пирог Лоранский пирог Рулет из лаваша с крабовым мясом Рулет из лаваша с крабовым мясом Мясные тефтели в мультиварке Мясные тефтели в мультиварке Тушеная капуста с копченостями Тушеная капуста с копченостями Курица в духовке Курица в духовке Новогоднее тирамису Новогоднее тирамису Конверты / рулет из лаваша с помидором, моцареллой и базиликом. Конверты / рулет из лаваша с помидором, моцареллой и базиликом. Креветки в томатном соусе Креветки в томатном соусе Ореховый соус Ореховый соус

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта