Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Cырники




CырникиРецепт вкусных сырников с ароматной клубничной пропиткой. Рецепт простой, единственная сложность – формовать лепешки таким образом, чтобы муки в сырниках не оказалось больше, чем творога.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1) Творог домашний нежирный – 600 г;
2) Мука – 60-70 г;
3) Манка – 20 г;
4) Яйца – 2 шт.;
5) Сахар песок – 60 г;
6) Соль – 5 г.

Для жарки: масло растительное.

Для формования: мука 70-80 г.

Для пропитки: 8-10 ягод клубники, 70-80 г сахарной пудры.

Приготовление:

1) В творог добавляем сахар, соль. Совет: при выборе творога лучше отдать предпочтение «суховатому» нежели жирному.
2) Перетираем творог обычной давилкой для картошки (или вилкой).
3) Добавляем яйца. Перемешиваем.
4) Всыпаем муку. 70 г муки – это половина стакана 250 мл.
5) Также нужно добавить манку. 20 г манки – это примерно столовая ложка.
6) Все перемешиваем. В глубокую тарелку насыпаем муку.
7) Столовой ложкой (если хотите получить крупные сырники) выкладываем тесто. Обсыпаем каждый комок мукой. Берем в руки, формуем шар. Главное правило – муки должно быть больше снаружи, а не внутри. И еще, настоящие сырники творожные делаются без соды!
8) Так поступаем со всей творожной массой. У меня получилось 15 шариков.
9) Разогреваем растительное масло, отправляем в него творожные лепешки (не нужно слишком тонко разминать шарик в лепешку, сырник должен быть более-менее пышным).
10) Жарим сырники по две минуты с каждой стороны на умеренном огне.

Приготовление клубничной пропитки:

1) Чистые ягоды пропускаем через сито (я давила ложкой).
2) Смешиваем ягодное пюре с сахарной пудрой.
3) Размешиваем до получения густого, однородного сиропа.
Поливаем сырники из творога полученной пропиткой.

Cырники

Cырники
Cырники
Cырники
Cырники
Cырники
Cырники
Cырники
Cырники





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Паста 4 сыра Паста 4 сыра Скумбрия запеченная в фольге Скумбрия запеченная в фольге Луковый мармелад Луковый мармелад Новогодняя курочка с секретом Новогодняя курочка с секретом Новогодний салат с мандаринами и морковью Новогодний салат с мандаринами и морковью Слойки с инжиром и сыром Слойки с инжиром и сыром Куриные рулетики в мультиварке Куриные рулетики в мультиварке Салат из печени трески Салат из печени трески Кролик с картошкой рецепт Кролик с картошкой рецепт Блюдо из сосисок в тесте - по английски Блюдо из сосисок в тесте - по английски Картофельные пирожки со шпротами Картофельные пирожки со шпротами Куриное филе в духовке Куриное филе в духовке Торт с черносливом и шоколадом «Мулатка» Торт с черносливом и шоколадом «Мулатка» Маффины с беконом Маффины с беконом Салат из риса и горошка Салат из риса и горошка Овощи тушеные в мультиварке Овощи тушеные в мультиварке Холодец из мяса говядины, свинины и курятины Холодец из мяса говядины, свинины и курятины Фаршированная скумбрия Фаршированная скумбрия Картофельные крокеты Картофельные крокеты Тосты на завтрак Тосты на завтрак Новогодний рулет «Шоколадная спираль» Новогодний рулет «Шоколадная спираль»

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта