Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Cырники



CырникиРецепт вкусных сырников с ароматной клубничной пропиткой. Рецепт простой, единственная сложность – формовать лепешки таким образом, чтобы муки в сырниках не оказалось больше, чем творога.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1) Творог домашний нежирный – 600 г;
2) Мука – 60-70 г;
3) Манка – 20 г;
4) Яйца – 2 шт.;
5) Сахар песок – 60 г;
6) Соль – 5 г.

Для жарки: масло растительное.

Для формования: мука 70-80 г.

Для пропитки: 8-10 ягод клубники, 70-80 г сахарной пудры.

Приготовление:

1) В творог добавляем сахар, соль. Совет: при выборе творога лучше отдать предпочтение «суховатому» нежели жирному.
2) Перетираем творог обычной давилкой для картошки (или вилкой).
3) Добавляем яйца. Перемешиваем.
4) Всыпаем муку. 70 г муки – это половина стакана 250 мл.
5) Также нужно добавить манку. 20 г манки – это примерно столовая ложка.
6) Все перемешиваем. В глубокую тарелку насыпаем муку.
7) Столовой ложкой (если хотите получить крупные сырники) выкладываем тесто. Обсыпаем каждый комок мукой. Берем в руки, формуем шар. Главное правило – муки должно быть больше снаружи, а не внутри. И еще, настоящие сырники творожные делаются без соды!
8) Так поступаем со всей творожной массой. У меня получилось 15 шариков.
9) Разогреваем растительное масло, отправляем в него творожные лепешки (не нужно слишком тонко разминать шарик в лепешку, сырник должен быть более-менее пышным).
10) Жарим сырники по две минуты с каждой стороны на умеренном огне.

Приготовление клубничной пропитки:

1) Чистые ягоды пропускаем через сито (я давила ложкой).
2) Смешиваем ягодное пюре с сахарной пудрой.
3) Размешиваем до получения густого, однородного сиропа.
Поливаем сырники из творога полученной пропиткой.

Cырники

Cырники
Cырники
Cырники
Cырники
Cырники
Cырники
Cырники
Cырники





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:



Лосось в соусе из сыра Лосось в соусе из сыра "Эдам" Соус Гаро Соус Гаро Как приготовить слойку Как приготовить слойку Голландская кухня Голландская кухня Яблочный мусс Яблочный мусс Оладьи Оладьи Мороженое обжаренное во фритюре Мороженое обжаренное во фритюре Салат «Зимний» с  имбирно-масляной заправкой Салат «Зимний» с имбирно-масляной заправкой Норвежская кухня Норвежская кухня Чай для похудения рецепт Чай для похудения рецепт Кулинарные рецепты для похудения Кулинарные рецепты для похудения Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Тефтели с подливкой Тефтели с подливкой Гвоздика Гвоздика Пицца с грибами и колбасой Пицца с грибами и колбасой Пирог новогодний «Лошадь» Пирог новогодний «Лошадь» Кабачки с чесноком Кабачки с чесноком Чайный гриб Чайный гриб Приготовить бейлиз в домашних условиях Приготовить бейлиз в домашних условиях Овощное рагу с чесночно-мятным ароматом Овощное рагу с чесночно-мятным ароматом Гороховая каша Гороховая каша

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта