Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!



Уха из сёмги



Уха из сёмгиДля приготовления ухи из сёмги потребуется:

Части сёмги, а именно: голова, рёбра, хребет, плавники, хвост
• Репчатый лук 2 штучки;
• 1 морковку;
• 3-4 штучки картофеля;
• 1-2 помидора;
• 1 Корень сельдерея;
• Небольшой пучок петрушки;
• Горошковый перец 5-7 штучек;
• Молотый перец;
• Соль;
• Несколько лавровых листов;
• Укроп;


Промываем нашу сёмгу, не забываем вынуть жабры, заливаем водой. Даем воде закипеть и постоянно снимаем пенку. Далее добавляем одну-две головки лука, петрушку, морковку, сельдерей и горошковый перец. Убавляем огонь и варим на этом медленном огне 35-50 минут.

Процеживаем полученный бульон и добавляем в него нарезанный соломкой или кубиками картофель. Через 10 минут нужно посолить и положить мелко нашинкованный лук.

Очищаем от кожицы помидоры, нарезаем кусочками и отправляем вместе с картофелем и луком вариться. Провариваем 5 минут.

Берем заранее очищенную от косточек сёмгу и добавляем ее и к остальным варящимся продуктам. Голову сёмги можно оставить и тоже добавить, всё зависит от ваших предпочтений (многим привередам не нравится рыбная голова).

Дожидаемся кипения и забрасываем лавровый лист с укропом. Закрываем крышкой и даем настояться полчасика (ну если совсем не терпится попробовать, то время можно сократить до 15 минут).

Можно поперчить красным или черным молотым перцем. Добавить сметанки.
И вот наша уха из сёмги готова. От себя добавлю, что лучше всего варить в котелке на "живом огне" с дымком и тогда уха становится еще вкуснее.




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:



Рулет из лаваша с крабовым мясом Рулет из лаваша с крабовым мясом Копешия Копешия Колбасный суп Колбасный суп Cалат с креветками и картофелем Cалат с креветками и картофелем Маринованные помидоры Маринованные помидоры Гороховая запеканка Гороховая запеканка Мясной фарш Мясной фарш Рецепт васаби Рецепт васаби Чизкейк с плавленным сыром Чизкейк с плавленным сыром Креветки в картофельной шубе Креветки в картофельной шубе Судак в духовке Судак в духовке Паста 4 сыра Паста 4 сыра Торт Торт "Три Молока" Плов из квашеной капусты Плов из квашеной капусты Пирожное Пирожное "Картошка" Рулет жираф Рулет жираф Оладьи Оладьи Овсяное лимонное печенье Овсяное лимонное печенье Курица на бутылке Курица на бутылке Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Шашлык из куриной грудки с беконом Шашлык из куриной грудки с беконом

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта