Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Уха из сёмги




Уха из сёмгиДля приготовления ухи из сёмги потребуется:

Части сёмги, а именно: голова, рёбра, хребет, плавники, хвост
• Репчатый лук 2 штучки;
• 1 морковку;
• 3-4 штучки картофеля;
• 1-2 помидора;
• 1 Корень сельдерея;
• Небольшой пучок петрушки;
• Горошковый перец 5-7 штучек;
• Молотый перец;
• Соль;
• Несколько лавровых листов;
• Укроп;


Промываем нашу сёмгу, не забываем вынуть жабры, заливаем водой. Даем воде закипеть и постоянно снимаем пенку. Далее добавляем одну-две головки лука, петрушку, морковку, сельдерей и горошковый перец. Убавляем огонь и варим на этом медленном огне 35-50 минут.

Процеживаем полученный бульон и добавляем в него нарезанный соломкой или кубиками картофель. Через 10 минут нужно посолить и положить мелко нашинкованный лук.

Очищаем от кожицы помидоры, нарезаем кусочками и отправляем вместе с картофелем и луком вариться. Провариваем 5 минут.

Берем заранее очищенную от косточек сёмгу и добавляем ее и к остальным варящимся продуктам. Голову сёмги можно оставить и тоже добавить, всё зависит от ваших предпочтений (многим привередам не нравится рыбная голова).

Дожидаемся кипения и забрасываем лавровый лист с укропом. Закрываем крышкой и даем настояться полчасика (ну если совсем не терпится попробовать, то время можно сократить до 15 минут).

Можно поперчить красным или черным молотым перцем. Добавить сметанки.
И вот наша уха из сёмги готова. От себя добавлю, что лучше всего варить в котелке на "живом огне" с дымком и тогда уха становится еще вкуснее.






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:







Пирожки с капустой рецепт Пирожки с капустой рецепт Как вкусно приготовить форель Как вкусно приготовить форель Cушеные грибы Cушеные грибы Желе «Новогодний салют» Желе «Новогодний салют» Как приготовить рисовую лапшу Как приготовить рисовую лапшу Картошка с тушенкой рецепт Картошка с тушенкой рецепт Картошка с курицей в сливках в мультиварке Картошка с курицей в сливках в мультиварке Мороженое обжаренное во фритюре Мороженое обжаренное во фритюре Новогодняя Курочка с секретом Новогодняя Курочка с секретом Финики c беконом Финики c беконом Корица Корица Слоёный пирог с ореховой начинкой Слоёный пирог с ореховой начинкой "Багриотини" Равиоли с мясом Равиоли с мясом Цыпленок табака Цыпленок табака Чурчхела Чурчхела Холодный чай рецепт Холодный чай рецепт Домашний ликер рецепт Домашний ликер рецепт Польская кухня Польская кухня Торт из пряников Торт из пряников Холодец из мяса говядины, свинины и курятины Холодец из мяса говядины, свинины и курятины Помидоры фаршированные сыром Помидоры фаршированные сыром

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта