Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Уха из сёмги



Уха из сёмгиДля приготовления ухи из сёмги потребуется:

Части сёмги, а именно: голова, рёбра, хребет, плавники, хвост
• Репчатый лук 2 штучки;
• 1 морковку;
• 3-4 штучки картофеля;
• 1-2 помидора;
• 1 Корень сельдерея;
• Небольшой пучок петрушки;
• Горошковый перец 5-7 штучек;
• Молотый перец;
• Соль;
• Несколько лавровых листов;
• Укроп;


Промываем нашу сёмгу, не забываем вынуть жабры, заливаем водой. Даем воде закипеть и постоянно снимаем пенку. Далее добавляем одну-две головки лука, петрушку, морковку, сельдерей и горошковый перец. Убавляем огонь и варим на этом медленном огне 35-50 минут.

Процеживаем полученный бульон и добавляем в него нарезанный соломкой или кубиками картофель. Через 10 минут нужно посолить и положить мелко нашинкованный лук.

Очищаем от кожицы помидоры, нарезаем кусочками и отправляем вместе с картофелем и луком вариться. Провариваем 5 минут.

Берем заранее очищенную от косточек сёмгу и добавляем ее и к остальным варящимся продуктам. Голову сёмги можно оставить и тоже добавить, всё зависит от ваших предпочтений (многим привередам не нравится рыбная голова).

Дожидаемся кипения и забрасываем лавровый лист с укропом. Закрываем крышкой и даем настояться полчасика (ну если совсем не терпится попробовать, то время можно сократить до 15 минут).

Можно поперчить красным или черным молотым перцем. Добавить сметанки.
И вот наша уха из сёмги готова. От себя добавлю, что лучше всего варить в котелке на "живом огне" с дымком и тогда уха становится еще вкуснее.






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:




Лоранский пирог Лоранский пирог Кофейный пирог с черникой Кофейный пирог с черникой Яичница Яичница Как вкусно запечь картошку? Как вкусно запечь картошку? Бутербродный торт с сельдью Бутербродный торт с сельдью Медовый торт Медовый торт "Старинный" Томатный суп рецепт Томатный суп рецепт Гуляш из мяса Гуляш из мяса Пельмени сибирские Пельмени сибирские Помидоры с сыром рецепт Помидоры с сыром рецепт Каша геркулесовая в мультиварке Каша геркулесовая в мультиварке Сладкие фаготтини со сливой Сладкие фаготтини со сливой Паровые котлеты в мультиварке Паровые котлеты в мультиварке Борщ постный с черносливом Борщ постный с черносливом Спагетти с арахисовым соусом Спагетти с арахисовым соусом Паста с курицей и томатами Паста с курицей и томатами Морской окунь по-провански Морской окунь по-провански Шоколадные маффины Шоколадные маффины Паста 4 сыра Паста 4 сыра Баклажаны фаршированные Баклажаны фаршированные Свиные уши Свиные уши

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта