Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Уха из сёмги




Уха из сёмгиДля приготовления ухи из сёмги потребуется:

Части сёмги, а именно: голова, рёбра, хребет, плавники, хвост
• Репчатый лук 2 штучки;
• 1 морковку;
• 3-4 штучки картофеля;
• 1-2 помидора;
• 1 Корень сельдерея;
• Небольшой пучок петрушки;
• Горошковый перец 5-7 штучек;
• Молотый перец;
• Соль;
• Несколько лавровых листов;
• Укроп;


Промываем нашу сёмгу, не забываем вынуть жабры, заливаем водой. Даем воде закипеть и постоянно снимаем пенку. Далее добавляем одну-две головки лука, петрушку, морковку, сельдерей и горошковый перец. Убавляем огонь и варим на этом медленном огне 35-50 минут.

Процеживаем полученный бульон и добавляем в него нарезанный соломкой или кубиками картофель. Через 10 минут нужно посолить и положить мелко нашинкованный лук.

Очищаем от кожицы помидоры, нарезаем кусочками и отправляем вместе с картофелем и луком вариться. Провариваем 5 минут.

Берем заранее очищенную от косточек сёмгу и добавляем ее и к остальным варящимся продуктам. Голову сёмги можно оставить и тоже добавить, всё зависит от ваших предпочтений (многим привередам не нравится рыбная голова).

Дожидаемся кипения и забрасываем лавровый лист с укропом. Закрываем крышкой и даем настояться полчасика (ну если совсем не терпится попробовать, то время можно сократить до 15 минут).

Можно поперчить красным или черным молотым перцем. Добавить сметанки.
И вот наша уха из сёмги готова. От себя добавлю, что лучше всего варить в котелке на "живом огне" с дымком и тогда уха становится еще вкуснее.





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Салат с фруктами и мороженым Салат с фруктами и мороженым Овощной салат с фетой Овощной салат с фетой Мясо, маринованное в квасе Мясо, маринованное в квасе Как приготовить пряники Как приготовить пряники Сладкий пирог на клубничном йогурте Сладкий пирог на клубничном йогурте Рыбные палочки Рыбные палочки Куриная грудка в духовке Куриная грудка в духовке Домашняя пицца на сковороде Домашняя пицца на сковороде Арахисовое печенье с шоколадом Арахисовое печенье с шоколадом Как вкусно приготовить форель Как вкусно приготовить форель Наггетсы куриные Наггетсы куриные Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с копченостями Чайный гриб Чайный гриб Мясные пирожки Мясные пирожки Закуска Закуска"Лаваш с сыром" Куриные крылья в соевом соусе и кетчупе Куриные крылья в соевом соусе и кетчупе Салат тигрёнок Салат тигрёнок Куриные колбаски Куриные колбаски Орешки со сгущенкой Орешки со сгущенкой Салат из яблок, яиц и лука Салат из яблок, яиц и лука Оладьи на кислом молоке рецепт Оладьи на кислом молоке рецепт

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта