Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Уха из сёмги




Уха из сёмгиДля приготовления ухи из сёмги потребуется:

Части сёмги, а именно: голова, рёбра, хребет, плавники, хвост
• Репчатый лук 2 штучки;
• 1 морковку;
• 3-4 штучки картофеля;
• 1-2 помидора;
• 1 Корень сельдерея;
• Небольшой пучок петрушки;
• Горошковый перец 5-7 штучек;
• Молотый перец;
• Соль;
• Несколько лавровых листов;
• Укроп;


Промываем нашу сёмгу, не забываем вынуть жабры, заливаем водой. Даем воде закипеть и постоянно снимаем пенку. Далее добавляем одну-две головки лука, петрушку, морковку, сельдерей и горошковый перец. Убавляем огонь и варим на этом медленном огне 35-50 минут.

Процеживаем полученный бульон и добавляем в него нарезанный соломкой или кубиками картофель. Через 10 минут нужно посолить и положить мелко нашинкованный лук.

Очищаем от кожицы помидоры, нарезаем кусочками и отправляем вместе с картофелем и луком вариться. Провариваем 5 минут.

Берем заранее очищенную от косточек сёмгу и добавляем ее и к остальным варящимся продуктам. Голову сёмги можно оставить и тоже добавить, всё зависит от ваших предпочтений (многим привередам не нравится рыбная голова).

Дожидаемся кипения и забрасываем лавровый лист с укропом. Закрываем крышкой и даем настояться полчасика (ну если совсем не терпится попробовать, то время можно сократить до 15 минут).

Можно поперчить красным или черным молотым перцем. Добавить сметанки.
И вот наша уха из сёмги готова. От себя добавлю, что лучше всего варить в котелке на "живом огне" с дымком и тогда уха становится еще вкуснее.





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Оладьи с цукини Оладьи с цукини Коктейль - Коктейль - "Кровоточащее Сердце" Сосиски в горшочке Сосиски в горшочке Солянка с колбасой Солянка с колбасой Кекс с корицей и фруктами Кекс с корицей и фруктами Пасхальная хохлома Пасхальная хохлома Салат Подсолнух Салат Подсолнух Оладьи Оладьи Шоколадные маффины Шоколадные маффины Cалат с яблоками Cалат с яблоками Cалат с ананасами и курицей Cалат с ананасами и курицей Куриные бёдра с сыром Куриные бёдра с сыром Новогодний салат «Северный полюс» Новогодний салат «Северный полюс» Салат Подсолнух Салат Подсолнух Суп с грибами Суп с грибами Лосось запеченый в фольге Лосось запеченый в фольге Тарталетки Тарталетки Куриный рулет Куриный рулет Пирог с тархуном Пирог с тархуном Фаршированные шампиньоны с рисом Фаршированные шампиньоны с рисом Треска в духовке рецепт Треска в духовке рецепт

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта