Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Тушеная капуста со свининой




Тушеная капуста со свининойОдно из самых простых и удобных в приготовлении блюд для начинающих хозяек. Испортить его практически невозможно, вкус замечательный, а при этом стоимость готового блюда – невысока.










Чтобы приготовить тушеную капусту с мясом (в данном случае – со свининой) понадобятся следующие ингредиенты:

1) 0.5 кг мяса (свинина вкуснее, но можно использовать и говядину) (Рис 1)
2) 1 вилок капусты на 1.5-2 кг (Рис 2)
3) 3-4 некрупных помидора (или томатной пасты – в зависимости от сезона)
4) 1 средняя головка лука
5) Приправа для мяса
6) Подсолнечное масло

Нарезанное некрупными кусочками мясо обжариваем на предварительно хорошо нагретой сковороде. Сковорода должна быть нагрета для того, чтобы мясо быстро обжарилось снаружи: так кусочки получаются сочней (Рис 3).
Через 10-15 минут, когда мясо аппетитно запахнет, добавим лук (Рис 4). Ещё через 5 минут – нарезанные помидоры (или томатную пасту) (Рис 5) и сдобрим приправой для мяса (Рис 6). Принципиально нет разницы между приправами от разных производителей, но лучше выбирать те, в которых нет глутамата натрия.
Пока обжаривается мясо, нашинкуем капусту. Размер кусочков не важен, но слишком мелкие легко перетушить, а слишком крупные – не вполне аппетитно выглядят. В среднем, лучше резать полосками шириной 0.5-1 см.
В потушенное мясо положим капусту. Ничего, что капусты будет под самый край сковороды - в процессе приготовления она осядет (Рис 7). Пока капуста не выделила сок, лучше добавить четверть стакана воды, для того, чтобы она не подгорела. Мощность плиты лучше убавить, поставить чуть ниже средней для того, чтобы капуста с мясом не жарилась, а тушилась.
Через 20-30 минут (в зависимости от сорта капусты), нужно проверить готовность блюда. Если мясо легко протыкается, капуста мягка, а от вкусного запаха начинают бежать слюнки – все готово! (Рис 8) Приятного аппетита!

Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Торт Графские развалины (безе) Торт Графские развалины (безе) Свинина с картошкой Свинина с картошкой Запеканка из цуккини с сыром Запеканка из цуккини с сыром Закуска с крекером Закуска с крекером Салат тигрёнок Салат тигрёнок Суп Минестроне Суп Минестроне Лосось жареный в кляре Лосось жареный в кляре Чебуреки Чебуреки Полезный салат с креветками и авокадо Полезный салат с креветками и авокадо Картофельная запеканка с колбасой Картофельная запеканка с колбасой Равиоли с мясом Равиоли с мясом Борщ постный с черносливом Борщ постный с черносливом Каннеллони с творогом Каннеллони с творогом Сборная мясная солянка Сборная мясная солянка Шоколадный фадж Шоколадный фадж Пасхальная хохлома Пасхальная хохлома Лосось в соусе из сыра Лосось в соусе из сыра "Эдам" Торт Мороженое Торт Мороженое Картошка в духовке рецепт Картошка в духовке рецепт Коктейль Коктейль "Ванильный" Гусь с черносливом и мадерой Гусь с черносливом и мадерой

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта