Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Тушеная капуста со свининой



Тушеная капуста со свининойОдно из самых простых и удобных в приготовлении блюд для начинающих хозяек. Испортить его практически невозможно, вкус замечательный, а при этом стоимость готового блюда – невысока.










Чтобы приготовить тушеную капусту с мясом (в данном случае – со свининой) понадобятся следующие ингредиенты:

1) 0.5 кг мяса (свинина вкуснее, но можно использовать и говядину) (Рис 1)
2) 1 вилок капусты на 1.5-2 кг (Рис 2)
3) 3-4 некрупных помидора (или томатной пасты – в зависимости от сезона)
4) 1 средняя головка лука
5) Приправа для мяса
6) Подсолнечное масло

Нарезанное некрупными кусочками мясо обжариваем на предварительно хорошо нагретой сковороде. Сковорода должна быть нагрета для того, чтобы мясо быстро обжарилось снаружи: так кусочки получаются сочней (Рис 3).
Через 10-15 минут, когда мясо аппетитно запахнет, добавим лук (Рис 4). Ещё через 5 минут – нарезанные помидоры (или томатную пасту) (Рис 5) и сдобрим приправой для мяса (Рис 6). Принципиально нет разницы между приправами от разных производителей, но лучше выбирать те, в которых нет глутамата натрия.
Пока обжаривается мясо, нашинкуем капусту. Размер кусочков не важен, но слишком мелкие легко перетушить, а слишком крупные – не вполне аппетитно выглядят. В среднем, лучше резать полосками шириной 0.5-1 см.
В потушенное мясо положим капусту. Ничего, что капусты будет под самый край сковороды - в процессе приготовления она осядет (Рис 7). Пока капуста не выделила сок, лучше добавить четверть стакана воды, для того, чтобы она не подгорела. Мощность плиты лучше убавить, поставить чуть ниже средней для того, чтобы капуста с мясом не жарилась, а тушилась.
Через 20-30 минут (в зависимости от сорта капусты), нужно проверить готовность блюда. Если мясо легко протыкается, капуста мягка, а от вкусного запаха начинают бежать слюнки – все готово! (Рис 8) Приятного аппетита!

Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Закуска новогодняя Трубочки-морковки Закуска новогодняя Трубочки-морковки Печенье с шоколадными капельками Печенье с шоколадными капельками Семга на сковороде Семга на сковороде Суп с вермишелью рецепт Суп с вермишелью рецепт Пирожное Пирожное "Картошка" Рыба на мангале Рыба на мангале Солянка с колбасой рецепт Солянка с колбасой рецепт Пирог с яблочным соком и миндалём Пирог с яблочным соком и миндалём Бомбочки с двойным сюрпризом Бомбочки с двойным сюрпризом Фаршированные баранки Фаршированные баранки Омлет в духовке Омлет в духовке Пельмени домашние Пельмени домашние Сосиски в тесте Сосиски в тесте Жареный судак Жареный судак Зелёная аджика Зелёная аджика Суп Минестроне Суп Минестроне Люля кебаб на мангале Люля кебаб на мангале Сангрия Сангрия Фаршированные шампиньоны с рисом Фаршированные шампиньоны с рисом Кофейный крем Кофейный крем Жареные кальмары с чесноком Жареные кальмары с чесноком

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта