Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!




Как приготовить толстолоба




Как приготовить толстолобаЯ очень люблю рыбку. Но уточняю – есть, а не готовить. На днях гордый, как павлин, муж притащил с рыбалки четырехкилограммового монстра с раздувающимися жабрами. Эта скользкая махина, оказавшаяся толстолобом, била хвостом, открывала рот и активно не желала становиться обедом. Расхваленный (а как же иначе?) любимой женой супруг отправился на работу, а я осталась с рыбиной один на один с наставлением непременно приготовить что-нибудь вкусненькое к ужину.
Так как рыбу желательно готовить, пока она свежая, нужно было срочно что-то решать. С вечера я сделала замечательный маникюр, который категорически не желала портить чисткой извивающейся рыбы. Поэтому, подхватив улов, я отправилась в сторону ближайшего рынка, где милый дядечка с огромным ножом за смешную цену мгновенно почистил, разделал и даже разрезал на порционные кусочки мою рыбку. Весь этап подготовки к готовке, таким образом, занял всего пятнадцать минут, а ведь я еще предусмотрительно купила на рынке муку, подсолнечное масло для жарки, а также картофель, морковь, спаржу, кукурузную муку, лук и перец для ухи.
Дома я решила разделаться с толстолобом как можно быстрее. Хорошо вымыв рыбку и удалив жабра (фу, бяка, но иначе нельзя, так как уха будет горькой), я залила голову и хвостик рыбины водой для юшки и поставила на огонь. Разрезанные кусочки ребер и часть хвоста я посолила и вываляла в муке, разогрев предварительно масло на сковороде. Затем выложила подготовленные порционные кусочки на сковородку.
Сделав средний огонь, я спокойно очистила для ухи овощи: картошку, морковку, лук, салатный перец, спаржу. Развела холодной водой кукурузную муку. Когда-то я высыпала в горячий суп эту муку прямо из пакета, потом пришлось вылавливать слипшиеся комочки. После этого я твердо запомнила, что разводить кукурузную муку следует также, как и обычную: наливать в муку холодную воду, а не наоборот.
Перевернув поджаренную до золотистого цвета рыбку на другую сторону, я нарезала овощи как можно мельче. Затем засыпала в кипящую юшку кукурузную муку, овощи, посолила воду. Все, я свободна на двадцать минут. Не успев даже поболтать по телефону с подругой, я обнаружила, что первое и второе рыбные блюда уже готовы. Спасибо моей бабушке, всегда клавшей в уху спаржу и кукурузную муку, юшка получилась замечательная.
Вечером муж привел друзей на ужин, чтобы похвастаться уловом. Меня долго упрашивали раскрыть секрет вкусной ухи, но я не поддалась!

Как приготовить толстолоба
Как приготовить толстолоба
Как приготовить толстолоба
Как приготовить толстолоба
Как приготовить толстолоба
Как приготовить толстолоба
Как приготовить толстолоба
Как приготовить толстолоба






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Грибы жареные: простые и вкусные Грибы жареные: простые и вкусные Кубдари Кубдари Салат Сугроб Салат Сугроб Cырники Cырники Сосиски в тесте Сосиски в тесте Ребрышки свиные в духовке Ребрышки свиные в духовке Куриный салат с апельсином Куриный салат с апельсином Салат “Зимний” с рыбными консервами Салат “Зимний” с рыбными консервами Креветки в томатном соусе Креветки в томатном соусе Куриное филе в духовке Куриное филе в духовке Бризоль из говядины Бризоль из говядины Роллы Филадельфия рецепт Роллы Филадельфия рецепт Сосиски в тесте рецепт Сосиски в тесте рецепт Новогоднее тирамису Новогоднее тирамису Чизкейк «Шоколадное наслаждение» Чизкейк «Шоколадное наслаждение» Куриные колбаски Куриные колбаски Семга запеченная в фольге Семга запеченная в фольге Буррито рецепт Буррито рецепт Овощной салат с фетой Овощной салат с фетой Швейцарская кухня Швейцарская кухня Желе трехслойное с ягодами Желе трехслойное с ягодами

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта