Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Тефтели



ТефтелиИзделия из мясного фарша можно разнообразить, если в фарш добавить сваренный до полуготовности рис или гречку. Такие небольшие котлетки обжаренные, а затем тушеные в соусе, называются тефтелями с рисом или ежиками.

Приготовление:

Мясной фарш я буду делать из куриного филе. Чтобы фарш не был слишком сухим, я добавлю немного жирной свиной грудинки. Куриное филе, грудинку, луковицу, зубчики чеснока пропустим через мясорубку. Добавим по вкусу приправу для мяса, перец, соль. Фарш тщательно перемешаем.
Рис промоем в нескольких водах, удалим примеси. Отварим до полуготовности, соединим с мясным фаршем и перемешаем. Возьмем небольшой кусочек размером с теннисный мяч. Обваляем в муке и сформуем небольшие круглые котлетки. На сковороду нальем растительное масло или жир, разогреем его и выложим тефтели с рисом. На большом огне быстро обжарим со всех сторон. Обжаренные тефтели с подливкой поместим в кастрюльку, зальем водою так, чтобы лишь слегка покрыть содержимое, посолим, доведем до кипения и будем тушить на небольшом огне под крышкой.
Лук и морковь почистим, измельчим, спассеруем на растительном масле или жире, добавим томатный соус или пасту. Пассеровку добавим к тефтелям и потушим минут 20-25. Употреблять как подливу ко вторым блюдам или самостоятельно.
Ингредиенты для фарша: куриное филе – 360 гр., свиная грудинка или сало – 120 гр., лук – 1 шт., чеснок – 2-4 шт., приправа для мяса, перец, соль, мука.

Тефтели
Тефтели
Тефтели
Тефтели
Тефтели
Тефтели





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:



Борщ постный с черносливом Борщ постный с черносливом Помидоры с сыром рецепт Помидоры с сыром рецепт Мидии рецепт Мидии рецепт Шоколадные маффины Шоколадные маффины Кекс с изюмом и орехами в мультиварке Кекс с изюмом и орехами в мультиварке Пончики рецепт Пончики рецепт Шоколадные маффины Шоколадные маффины Бутербродный торт с сельдью Бутербродный торт с сельдью Закуска «Мешочки Деда Мороза» Закуска «Мешочки Деда Мороза» Сельдь по-новогоднему со свеклой и сметано-мандариновой заправкой Сельдь по-новогоднему со свеклой и сметано-мандариновой заправкой Мороженое обжаренное во фритюре Мороженое обжаренное во фритюре Новогодний салат «Рождественский венок» Новогодний салат «Рождественский венок» Запечённые котлеты с грибами и сыром Запечённые котлеты с грибами и сыром Фаршированные кабачки в духовке Фаршированные кабачки в духовке Торт Торт "Три Молока" Шашлык в ананасовом маринаде с луковым гарниром Шашлык в ананасовом маринаде с луковым гарниром Гороховая каша Гороховая каша Сборная мясная солянка Сборная мясная солянка Новогоднее тирамису Новогоднее тирамису Морковный сок рецепт Морковный сок рецепт Как приготовить паштет из куриной печени Как приготовить паштет из куриной печени

-
Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта