Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Тефтели



ТефтелиИзделия из мясного фарша можно разнообразить, если в фарш добавить сваренный до полуготовности рис или гречку. Такие небольшие котлетки обжаренные, а затем тушеные в соусе, называются тефтелями с рисом или ежиками.

Приготовление:

Мясной фарш я буду делать из куриного филе. Чтобы фарш не был слишком сухим, я добавлю немного жирной свиной грудинки. Куриное филе, грудинку, луковицу, зубчики чеснока пропустим через мясорубку. Добавим по вкусу приправу для мяса, перец, соль. Фарш тщательно перемешаем.
Рис промоем в нескольких водах, удалим примеси. Отварим до полуготовности, соединим с мясным фаршем и перемешаем. Возьмем небольшой кусочек размером с теннисный мяч. Обваляем в муке и сформуем небольшие круглые котлетки. На сковороду нальем растительное масло или жир, разогреем его и выложим тефтели с рисом. На большом огне быстро обжарим со всех сторон. Обжаренные тефтели с подливкой поместим в кастрюльку, зальем водою так, чтобы лишь слегка покрыть содержимое, посолим, доведем до кипения и будем тушить на небольшом огне под крышкой.
Лук и морковь почистим, измельчим, спассеруем на растительном масле или жире, добавим томатный соус или пасту. Пассеровку добавим к тефтелям и потушим минут 20-25. Употреблять как подливу ко вторым блюдам или самостоятельно.
Ингредиенты для фарша: куриное филе – 360 гр., свиная грудинка или сало – 120 гр., лук – 1 шт., чеснок – 2-4 шт., приправа для мяса, перец, соль, мука.

Тефтели
Тефтели
Тефтели
Тефтели
Тефтели
Тефтели




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Блины с банановой начинкой Блины с банановой начинкой Паровые котлеты в мультиварке Паровые котлеты в мультиварке Блины гурьевские Блины гурьевские Каша геркулесовая в мультиварке Каша геркулесовая в мультиварке Ребрышки в цитрусовом маринаде Ребрышки в цитрусовом маринаде Китайская кухня Китайская кухня Желе трехслойное с ягодами Желе трехслойное с ягодами Яйца фаршированные Яйца фаршированные Торт Дракон Торт Дракон Вяленые помидоры с базиликом Вяленые помидоры с базиликом Омлет в духовке Омлет в духовке Сдобный Пасхальный кулич Сдобный Пасхальный кулич Салат Новогодняя Подкова на счастье Салат Новогодняя Подкова на счастье Рожки с брокколи Рожки с брокколи Домашний ликер рецепт Домашний ликер рецепт Картофельная запеканка Картофельная запеканка Мясной рулет Мясной рулет Сырные шарики рецепт Сырные шарики рецепт Креветки в томатном соусе Креветки в томатном соусе Финики c беконом Финики c беконом Тушеные овощи рецепт Тушеные овощи рецепт

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта