Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Тефтели




ТефтелиИзделия из мясного фарша можно разнообразить, если в фарш добавить сваренный до полуготовности рис или гречку. Такие небольшие котлетки обжаренные, а затем тушеные в соусе, называются тефтелями с рисом или ежиками.

Приготовление:

Мясной фарш я буду делать из куриного филе. Чтобы фарш не был слишком сухим, я добавлю немного жирной свиной грудинки. Куриное филе, грудинку, луковицу, зубчики чеснока пропустим через мясорубку. Добавим по вкусу приправу для мяса, перец, соль. Фарш тщательно перемешаем.
Рис промоем в нескольких водах, удалим примеси. Отварим до полуготовности, соединим с мясным фаршем и перемешаем. Возьмем небольшой кусочек размером с теннисный мяч. Обваляем в муке и сформуем небольшие круглые котлетки. На сковороду нальем растительное масло или жир, разогреем его и выложим тефтели с рисом. На большом огне быстро обжарим со всех сторон. Обжаренные тефтели с подливкой поместим в кастрюльку, зальем водою так, чтобы лишь слегка покрыть содержимое, посолим, доведем до кипения и будем тушить на небольшом огне под крышкой.
Лук и морковь почистим, измельчим, спассеруем на растительном масле или жире, добавим томатный соус или пасту. Пассеровку добавим к тефтелям и потушим минут 20-25. Употреблять как подливу ко вторым блюдам или самостоятельно.
Ингредиенты для фарша: куриное филе – 360 гр., свиная грудинка или сало – 120 гр., лук – 1 шт., чеснок – 2-4 шт., приправа для мяса, перец, соль, мука.

Тефтели
Тефтели
Тефтели
Тефтели
Тефтели
Тефтели






Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Куличи на Пасху: Куличи на Пасху: "Кулич ароматный" Брускетта Брускетта Пасха с сюрпризом Пасха с сюрпризом Ленивые голубцы Ленивые голубцы Как приготовить опята Как приготовить опята Хрустящие куриные крылышки Хрустящие куриные крылышки Что можно приготовить из кальмаров Что можно приготовить из кальмаров Кабачковая икра рецепт Кабачковая икра рецепт Салат Салат "Венеция" Рецепт домашнего зефира Рецепт домашнего зефира Сдобный Пасхальный кулич Сдобный Пасхальный кулич Лосось с овощами в медовом соусе Лосось с овощами в медовом соусе Пицца из слоеного теста рецепт Пицца из слоеного теста рецепт Эклеры с заварным кремом Эклеры с заварным кремом Творожный десерт «Новогодняя мишура» Творожный десерт «Новогодняя мишура» Морковно-творожная запеканка Морковно-творожная запеканка Пельмени домашние рецепт с фото Пельмени домашние рецепт с фото Полезный салат с креветками и авокадо Полезный салат с креветками и авокадо Салат из риса и горошка Салат из риса и горошка Судак в духовке Судак в духовке Роллы калифорния Роллы калифорния

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта