Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!



Баклажаны с майонезом




Баклажаны с майонезомСуществует легенда, что когда-то один турецкий имам, попробовав баклажан впервые, даже упал в обморок - так поразил его вкус баклажана.
Для того, чтобы иметь возможность кушать баклажаны не только летом и осенью, но и круглый год, предлагаем вам сделать "закатку" по несложному рецепту.





ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 6 кг баклажанов;
• 500 мл майонеза;
• 2,5 кг репчатого лука;
• 3 небольших головки чеснока;
• 100 г уксуса;
• 400 г растительного масла;
• перец, соль и другие приправы - по вкусу.

Для начала баклажаны нужно вымыть, нарезать крупными дольками или кубиками и замочить в концентрированном соляном растворе на 2-3 часа. Соль уберет из баклажана неприятную горечь. Затем воду сливаем, а баклажаны обжариваем на растительном масле. После обжарки выкладываем в посуду, добавляем измельченный чеснок. Лук тоже пассируем в масле и добавляем к баклажанам. Далее посыпаем овощи перцем и заливаем майонезом. На этом этапе можно добавить соль. Выход продукта составит примерно 7 литров. Массу разложите в чистые банки и стерилизуйте 15-20 минут. Потом банки можно закатать и хранить баклажаны хоть весь год.




Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:




Кекс с изюмом и орехами в мультиварке Кекс с изюмом и орехами в мультиварке Как правильно приготовить картошку Как правильно приготовить картошку Креветки в картофельной шубе Креветки в картофельной шубе Торт из пряников рецепт Торт из пряников рецепт Куриные крылья в соевом соусе и кетчупе Куриные крылья в соевом соусе и кетчупе Cушеные грибы Cушеные грибы Сосиски в тесте Сосиски в тесте Гусь с черносливом и мадерой Гусь с черносливом и мадерой Коктейль Белый русский Коктейль Белый русский Курица в сыре Курица в сыре Блинчики с мясом по-домашнему Блинчики с мясом по-домашнему Персиковый мусс-желе с виноградом и лепестками миндаля Персиковый мусс-желе с виноградом и лепестками миндаля Утка с яблоками в духовке Утка с яблоками в духовке Миндальный торт Миндальный торт Котлеты из печени с грибами и сыром Котлеты из печени с грибами и сыром Cуп из перепелов и капустой брюссельской Cуп из перепелов и капустой брюссельской Роллы из блинов Роллы из блинов Желе трехслойное с ягодами Желе трехслойное с ягодами Мясной рулет Мясной рулет Рулет из свиной шейки Рулет из свиной шейки Соус Гаро Соус Гаро

-

Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта