Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!





Баклажаны с майонезом




Баклажаны с майонезомСуществует легенда, что когда-то один турецкий имам, попробовав баклажан впервые, даже упал в обморок - так поразил его вкус баклажана.
Для того, чтобы иметь возможность кушать баклажаны не только летом и осенью, но и круглый год, предлагаем вам сделать "закатку" по несложному рецепту.





ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 6 кг баклажанов;
• 500 мл майонеза;
• 2,5 кг репчатого лука;
• 3 небольших головки чеснока;
• 100 г уксуса;
• 400 г растительного масла;
• перец, соль и другие приправы - по вкусу.

Для начала баклажаны нужно вымыть, нарезать крупными дольками или кубиками и замочить в концентрированном соляном растворе на 2-3 часа. Соль уберет из баклажана неприятную горечь. Затем воду сливаем, а баклажаны обжариваем на растительном масле. После обжарки выкладываем в посуду, добавляем измельченный чеснок. Лук тоже пассируем в масле и добавляем к баклажанам. Далее посыпаем овощи перцем и заливаем майонезом. На этом этапе можно добавить соль. Выход продукта составит примерно 7 литров. Массу разложите в чистые банки и стерилизуйте 15-20 минут. Потом банки можно закатать и хранить баклажаны хоть весь год.





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:





Салат Сугроб Салат Сугроб Куриные сердечки в сметане Куриные сердечки в сметане Песочное печенье рецепт Песочное печенье рецепт Лосось с овощами в медовом соусе Лосось с овощами в медовом соусе Плов из квашеной капусты Плов из квашеной капусты Салат с грейпфрутом и креветками Салат с грейпфрутом и креветками Куличи на Пасху: Куличи на Пасху: "Кулич ароматный" Картофельные крокеты Картофельные крокеты Рыба в тесте Рыба в тесте Бараньи ребрышки Бараньи ребрышки Шарлотка рецепт Шарлотка рецепт Торт  - Шоколадный с Арахисовым Маслом и Маскарпоне Торт - Шоколадный с Арахисовым Маслом и Маскарпоне Пирог новогодний «Лошадь» Пирог новогодний «Лошадь» Луковый суп с рисовой лапшой Луковый суп с рисовой лапшой Как вкусно запечь картошку? Как вкусно запечь картошку? Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Круассаны с шоколадно-ореховой пастой Жареное мороженое рецепт Жареное мороженое рецепт Торт графские развалины Торт графские развалины Как приготовить рис в мультиварке Как приготовить рис в мультиварке Персиковый мусс-желе с виноградом и лепестками миндаля Персиковый мусс-желе с виноградом и лепестками миндаля Солянка с колбасой Солянка с колбасой

-
Copyright 2013-2018 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта