Лучшие рецепты со всего интернета, рецепты от шев-поваров со всего мира, вкусные новости, лучшие блюда мира и многое другое только у нас!

Голландская кухня



Голландская кухня

Несмотря, на то, что Голландия довольно маленькая страна, следует отметить, что она занимает немаловажное значение среди среди мировых производителей высококачественной сельскохозяйственной продукции. Мощным стимулом для этого служит не только любовь к вкусной пище, но и высокоразвитое коммерческое чутье, помогающее при производстве продуктов питания.
Все жительницы Голландии - мало того, что отличные хозяйки, но и сами любят вкусно поесть. Хотя, они, как и все остальные хозяйки мира, предпочитают не тратить особо много времени на сложную готовку, все же, все блюда, которые подаются на стол, обязательно вкусные и хорошо сочетаются друг с другом. Примером является традиционный "голландский" соус, прекрасно сочетающийся со всеми продуктами, что используются в кухне Голландии.
Голландцы очень любят подавать еду, поливая обильным количеством соуса, однако, кроме обильных и сытных блюд, существует еще ряд особенностей, подобных которым нет ни в датской, ни в германской областях Северного моря. Это явление, обусловлено немалым влиянием Испании, еще со времен ее колониального господства. Прямое воздействие кухонь от других народностей Западной Европы, сказалось в существовании такого блюд, как "хазепепер", или блюдо 'в одном горшке', дичь, обычно - заяц тушеный с луком в красном вине.
Все голландцы очень любят сладкие блюда. Во время полдника, они пьют сладкий кофе со сливками, либо сладкое вино, вместе с кондитерскими изделиями из муки. Голландское печенье и кексы, весьма ценятся сладкоежками из других стран. Одним из любимых яств, предлагаемых голландской кухней, являются блюда из рыбы, особенно - жареная селедка, либо, поджаренный в патоке угорь. Своеобразным вкусом, эти блюда обязаны не только уникальной рецептуре, но и прежде всего, тому, что голландские повара готовят блюда только из свежепойманной рыбы. В мире, найдется не так много рынков, где продают настолько великолепную свежую сельдь, как в Голландии, там ее подают с луком и едят прямо в уличных закусочных. Весьма знамениты устрицы, благодаря умелой обработке, превращающиеся в лакомство.
Кроме того, Голландия славится еще и высококачественными сырами и, хотя их ассортимент относительно невелик, однако, их производят в огромных количествах, а многие сыры еще и экспортируются. Голландцы очень гордятся своими сырами, об этом свидетельствует большое количество горячих блюд, на основе сыра.
Разнообразные десертные блюда, носят народно-крестьянский характер, к ним относится подаваемый в холодном или теплом виде торт из риса, на основе из дрожжевого теста, обложенного рисовой кашей и запеченной с абрикосами.
В голландской кухне ощутимо влияние кухни из Малайзии, например, кушанье из риса, подаваемое с экзотическим мясным соусом. Еще во времена колониального господства, почти каждая семья в Голландии, имела близкие связи с этим полуостровом Индонезии и переняла оттуда многие национальные кушанья. В стране работает целая сеть индонезийских ресторанов, заботящаяся о том, чтобы традиционная индонезийская кухня не была забыта.
Суровый климат Голландского побережья требует, не только сытной пищи, но и довольно крепких напитков, употребляемых для согревания, чаще всего, голландцы пьют можжевеловую водку в неразбавленном виде.





Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:






Салат из яблок, яиц и лука Салат из яблок, яиц и лука Греческая кухня Греческая кухня Пирог с тархуном Пирог с тархуном Куриное суфле с плавленым сыром в микроволновке Куриное суфле с плавленым сыром в микроволновке Салат с курицей и ананасом Салат с курицей и ананасом Пирог с яблочным соком и миндалём Пирог с яблочным соком и миндалём Паста с кальмарами Паста с кальмарами Картофельные крокеты Картофельные крокеты Мясо, маринованное в квасе Мясо, маринованное в квасе Блинчики с мясом по-домашнему Блинчики с мясом по-домашнему Миндальный торт Миндальный торт Фруктовый смузи «Новогодние огоньки» Фруктовый смузи «Новогодние огоньки» Тефтели Тефтели Плов со свининой в мультиварке Плов со свининой в мультиварке Капуста тушеная с мясом рецепт Капуста тушеная с мясом рецепт Соус из кизила Соус из кизила Курица с розмарином и картофелем Курица с розмарином и картофелем Суп - пюре из чечевицы Суп - пюре из чечевицы Cырники Cырники Салат тигрёнок Салат тигрёнок Картофельные пирожки со шпротами Картофельные пирожки со шпротами

-

Copyright 2013-2017 © Кулинарные рецепты с фотографиями / Кулинар.РУ
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте Kulinap.ru, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Все права защищены.
Карта сайта